Дарья Лисиченко о принципах здорового питания

OK!Здоровье

Слово хозяйке

ЗОЖ-активист, автор проекта «Город-cад» и владелица одноименных магазинов здорового питания, а также известный бьютиголик Дарья Лисиченко рассказывает ОК! о принципах здорового питания и тестирует новинки косметики со «вкусными» составляющими

С Дарьей мы встречаемся в магазине «Город-сад», что в переулке Сивцев Вражек, пятом по счету городском супермаркете с сертифицированными биопродуктами, фермерскими продуктами, собственной кулинарией, смузи-баром и кофестанцией.

Дав своим магазинам здорового питания название «Город-сад», вы задали себе очень высокую планку. Что вы считаете здоровым питанием?

Я стараюсь никому не навязывать свое мнение. Другое дело — диалог. У россиян, так же как и у жителей других стран, очень много стереотипов о питании и в целом о здоровом образе жизни. Это уже у них на подкорке. Лучший пример — поколение военного и послевоенного времени. Тогда люди и не помышляли о детоксе или диетах, потому что жили в условиях глобального дефицита. Им было не до разборчивости в питании, главное было выжить и прокормить семью. Сегодня мы живем в условиях не просто изобилия, а явного переизбытка продуктов. Самое время не просто подсчитывать калории, но и изучать, из каких компонентов состоят продукты в вашей корзине.

Какие продукты вы относите к ненужным в нашем рационе или даже опасным?

Я считаю, что из рациона нужно вычеркивать всё, что дает энергию лишь на пару часов, но при этом наносит долгосрочный вред. На первом этапе советую отказаться от консервированных продуктов и продуктов с длительным сроком хранения. Всё полезное в них уже убито, в основном они состоят из пустых углеводов. Затем вычеркивайте готовые соусы и переработанные мясные продукты. Отказываться полностью от мяса, если вы мясоед, не обязательно: фермерские сосиски с трехдневным сроком годности вполне вписываются в систему здорового питания. Любые продукты, прошедшие длительную обработку, — туда же, на свалку, которую я условно называю «пищевым шлаком». На следующем этапе отказывайтесь от любых фабричных десертов. Даже если на этикетке значится light (легкий), это не более чем маркетинговый ход. И обходите стороной

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Слово редактора Слово редактора

Сегодня крупным планом — одна из номинанток премии OK!: SEVILLE

OK!
«Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей «Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей

Как «Что знает Мариэль?» по-новому рассматривает детско-родительские отношения

Forbes
Семь секретов красивого голоса Семь секретов красивого голоса

Простые хитрости, которые помогут сохранить звучание голоса в любом возрасте

Здоровье
Дейнотерий – слон с берегов Дона Дейнотерий – слон с берегов Дона

Слоны – одни из самых стабильных в эволюционном плане животных...

Наука и техника
Uber в образовании Uber в образовании

Может ли искусственный интеллект заменить учителя?

ТехИнсайдер
Кнут Гамсун Кнут Гамсун

Кнут Гамсун говорил от имени нации и тем сильно её скомпрометировал

Дилетант
Опять и опять «Назад в будущее» Опять и опять «Назад в будущее»

Краткая история ленты «Назад в будущее», вырастившей последнее поколение XX века

Weekend
Как сахар влияет на клеточное старение и разрушает коллаген: данные исследований Как сахар влияет на клеточное старение и разрушает коллаген: данные исследований

Почему сахар провоцирует воспаления клеток?

ТехИнсайдер
Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить

Какие типы старения лица и организма существуют?

РБК
10 неожиданных вопросов Кате Гусевой 10 неожиданных вопросов Кате Гусевой

Расспросили королеву ремиксов Катю Гусеву о вере в приметы и любви к собакам

VOICE
15 уроков периода высоких ставок глазами банкира 15 уроков периода высоких ставок глазами банкира

Что мы поняли за годы высоких ставок?

Ведомости
Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались

Замминистра финансов Алексей Сазанов — о налоговых реформах и их результатах

Ведомости
Кто открыл лазейки в вузы Кто открыл лазейки в вузы

Школьные олимпиады становятся местом отработки способов незаконного поступления

Монокль
Мир экзопланет: самые странные экзопланеты Мир экзопланет: самые странные экзопланеты

Как появляются пульсарные планеты, планеты-зомби и бланеты

Наука и техника
Денис Власенко: «Все-таки мир не черно-белый» Денис Власенко: «Все-таки мир не черно-белый»

Денис Власенко о «супергеройских» ролях и о том, каково это в возрастном гриме

Ведомости
Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100) Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100)

Как установка УОМ-3М(100) очищает отработанное моторное масло

Наука и техника
Между фугой и фуззом Между фугой и фуззом

Современные композиторы, ломающие жанровые барьеры

Weekend
Рабби Давид из люфтваффе Рабби Давид из люфтваффе

В 2019 году Бундестаг одобрил введение в Германии военного раввината

Дилетант
«Пишите… А. Куприн» «Пишите… А. Куприн»

Эмиграция сложилась для Куприна не просто трудно, а скорее — трагически

Дилетант
Эра литий-ионных аккумуляторов Эра литий-ионных аккумуляторов

Почему ученые трудятся над тем, чтобы повысить безопасность батареек

Наука и техника
Золотой век английской карикатуры Золотой век английской карикатуры

«Отечество карикатуры и пародии» — об Англии Георгианской эпохи

Дилетант
Как Ленин дэвов побеждал Как Ленин дэвов побеждал

Какие отпечатки оставили на народах России события на рубеже XIX и XX веков

Дилетант
Что следует знать начинающему инвестору Что следует знать начинающему инвестору

Что надо знать, когда планируете начать инвестировать?

Наука и техника
Есть ли у Европы армия Есть ли у Европы армия

О потенциале собственной армии Евросоюза и перспективах ее участия вне НАТО

Монокль
Инфляция в белых халатах Инфляция в белых халатах

Медицинская инфляция может ускориться до 14% к концу года

Ведомости
Откуда что пошло на флоте Откуда что пошло на флоте

Повседневная жизнь на парусном военном корабле XVIII века

Наука и техника
Как накормить искусственный интеллект Как накормить искусственный интеллект

Как обеспечить непрерывную работу ИИ и центров обработки данных?

Ведомости
Из портов на биржу Из портов на биржу

Угольщики стремятся расширить сбыт на внутреннем рынке на фоне падения экспорта

Ведомости
Скелетные мышцы самолета – система управления Скелетные мышцы самолета – система управления

Зачем самолетам демпферы, гидроусилители, закрылки и предкрылки?

Наука и техника
Мошенники делают ставки Мошенники делают ставки

Как мошенники используют аккаунты граждан в букмекерских конторах

Ведомости
Открыть в приложении