Правильно собранный салат обеспечит вас отличным топливом для фитнеса

Men’s HealthЗдоровье

Универсальный салат

Текст: Скарлетт Вренч, Александр Пигарев

Правильно собранный салат обеспечит вас отличным топливом для фитнеса, заряженным всеми необходимыми “присадками” (витаминами, макро- и микроэлементами). Наши рецепты поднимут вашу мощность, скорость и грузоподъемность на новый уровень. Так что пристегните (а точнее, затяните потуже) ремни, ведь этот рацион поможет еще и сбросить лишние килограммы.

Многие искренне уверены, что салат совершенно бесполезное блюдо. Зачем тратить на него время, когда есть куриные грудки и разнообразные протеиновые смеси? Это заблуждение родом из глубокого прошлого, ведь в переводе с латыни “салат” (herba salata) означает “соленая зелень” — трудно придумать более скучное и неаппетитное название. Еще один распространенный предрассудок: “Салаты — удел хрупких девушек, а не питание для мужчин, серьезно занимающихся фитнесом и бодибилдингом”. Но салат салату рознь. Кроме классических ингредиентов — зелени и овощей — в него могут входить цельнозерновые продукты, сыр, фрукты, грибы, орехи и даже куски стейка.

Комбинаторный характер салата позволяет легко менять его состав и бесконечно экспериментировать, добиваясь необходимого нам именно в данный момент сочетания. Кроме того, если вы часто едите на ходу, то обед или перекус из салата станет отличной находкой: он легко помещается в лоток любой формы, не требует разогрева, помогает контролировать вес и долго сохраняет свои вкусовые качества. Ну а чтобы было что сохранять, к работе над этим материалом мы привлекли настоящего гуру — шеф-повара ресторана Buro Tsum Владимира Чистякова. Но хватит общих слов — переходим непосредственно к рецептам: вас ждут четыре варианта на любой вкус.

01Легкий яичный салат

Яйца всмятку

Их едят из-за незаменимых аминокислот, а ведь, кроме того, в яйце содержится еще и солидный запас антиоксидантов, полезных жиров, а также витамина D, стимулирующего выработку тестостерона. Яйца — одна из самых недооцененных добавок к обеду. Они отлично подходят как для салатов с тайской лапшой, так и для нисуаза с тунцом. Отваривайте их как можно больше.

Набираем мышечную массу с пряным картофелем и яйцами

Для быстрого набора мышечной массы нам требуется нечто большее, чем простая куриная грудка, посыпанная порошковой сывороткой. “Хотя белок — это действительно строительные кирпичи и бетонная смесь для мышечных тканей, вам нужна энергия, чтобы стимулировать их рост, — говорит Чистяков. — Этот рецепт содержит смесь быстрых и медленных углеводов — идеальное сочетание после изнурительной тренировки, ведь такой набор снижает выработку кортизола, гормона, участвующего в разрушении мышечной ткани”.

Другими словами, это блюдо не позволит вашему организму питаться энергией за счет мышечной ткани и даже может способствовать увеличению выработки тестостерона. А что нам еще нужно?

Ингредиенты (одна порция)

  • 1 крупный клубень батата
  • 2 ч. л. хлопьев чили алеппо
  • 100 г сваренного черного риса
  • Горсть мини-шпината
  • Горсть орехов кешью

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Глубоко, уважаемый! Глубоко, уважаемый!

Как русские захватили фридайвинг

Men’s Health
5 ошибок основателя EatMarket Влада Земского 5 ошибок основателя EatMarket Влада Земского

Автор проекта EatMarket Влад Земский рассказал, как избежать типичных ошибок

Inc.
Как держать мышцы в тонусе Как держать мышцы в тонусе

Мифы о легких весах и количестве повторений

Men’s Health
Жизнь Абрамовичей в искусстве Жизнь Абрамовичей в искусстве

Знаменитые собрания братьев Морозовых отправились в Париж

Tatler
Я – Янковский Я – Янковский

Ивану Янковскому уже пророчат место главного артиста страны

Esquire
За люриком под парусами За люриком под парусами

Репортаж с архипелага Новая Земля

Наука и жизнь
17 главных мифов про здоровое питание 17 главных мифов про здоровое питание

Мы попали в лабиринт из модных тенденций и маркетинговых кампаний

Men’s Health
Что такое Daddy Issues применительно к мужчинам: как они влияют на жизнь и отношения с окружающими Что такое Daddy Issues применительно к мужчинам: как они влияют на жизнь и отношения с окружающими

Выяснили, что делать, если преследует отцовский комплекс

Playboy
Инструкция от вашего ребёнка Инструкция от вашего ребёнка

Вопросы, которые мучают большинство отцов

Men’s Health
Лимонный остров: итальянский Капри в 10 фотокарточках Лимонный остров: итальянский Капри в 10 фотокарточках

Как выглядит остров Капри

Вокруг света
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Дальше, выше, быстрее: 5 вех в истории пассажирской авиации Дальше, выше, быстрее: 5 вех в истории пассажирской авиации

Самые важные вехи в истории пассажирских авиаперевозок

Вокруг света
Пропил этил Пропил этил

История встречи, любви и расставания мужчины и стакана

Men’s Health
Из дома вышел человек Из дома вышел человек

Александр Горбатов о том, что такого невероятного в Куршской косе

OK!
Что ты такое? Что ты такое?

Как за последние десятилетия поменялось наше гендерное восприятие

Men’s Health
Соль лета. Калейдоскоп Балеарских островов Соль лета. Калейдоскоп Балеарских островов

Новые маршруты на Балеарских островах

СНОБ
Кризис – время чудес Кризис – время чудес

Кризис среднего возраста — это время самого расцвета сил

Men’s Health
Гагарин нового времени: как 24-летний призер Олимпиады стал предпринимателем Гагарин нового времени: как 24-летний призер Олимпиады стал предпринимателем

История Никиты Нагорного — гимнаста-предпринимателя

Forbes
Слишком холодно, слишком темно, слишком неуютно Слишком холодно, слишком темно, слишком неуютно

Как продолжить тренировки даже в самое холодное время года

Men’s Health
Долгожитель Долгожитель

У этого пентхауса в самом центре Падуи долгая жизнь

SALON-Interior
Как бегать, если вы... ненавидите бегать Как бегать, если вы... ненавидите бегать

Что делать, если вы ненавидите бегать

Men’s Health
Быстрее, выше, хитрее Быстрее, выше, хитрее

В чем еще, помимо силы и ловкости, соревнуются участники Олимпиад

Forbes
Скажи мне D Скажи мне D

К чему приводит нехватка витамина D

Men’s Health
«Леонид Михельсон доволен «Большой глиной»: зачем нужна провокация на Болотной «Леонид Михельсон доволен «Большой глиной»: зачем нужна провокация на Болотной

Зачем у ГЭС-2 установлена «Большая глина № 4» Урса Фишера?

Forbes
Дефицит кератина Дефицит кератина

Тусклая кожа, сухие и ломкие волосы? Виноват дефицит кератина

Здоровье
«Бесит, когда просят налить „вкусное пиво“»: барменша сибирского крафтового бара рассказала о своей профессии «Бесит, когда просят налить „вкусное пиво“»: барменша сибирского крафтового бара рассказала о своей профессии

Чем занимается бармен, когда нет гостей, как он ориентируется в ассортименте?

Playboy
7 обычных продуктов, которые могут серьезно навредить 7 обычных продуктов, которые могут серьезно навредить

Какие из спутников обыденной жизни могут представлять серьезную опасность

Популярная механика
Охлаждение смешиванием произвели без смешивания Охлаждение смешиванием произвели без смешивания

Ученые смогли охладить протон на 85 процентов

N+1
Сергей Королев Сергей Королев

Правила жизни Сергея Королева

Esquire
«Эта тропинка казалась знакомой»: необъяснимая история от читательницы «Эта тропинка казалась знакомой»: необъяснимая история от читательницы

Иногда с нами случаются истории, которые невозможно объяснить логически

Psychologies
Открыть в приложении