Идея! Переварить диету
Осень – лучшее время, чтобы сесть на диету. Потому что ты наверняка собирался похудеть и оздоровиться к весне, потом к лету, но как-то не сложилось. И тут главное не то, чтобы выбрать правильную диету, а чтобы не выбрать неправильную.
Протеиновые диеты
Ткни пальцем почти в любую диету, названную по имени автора (Аткинс, Дюкан, доктор Лектер), и ты, скорее всего, угодишь на что-то протеиновое: мало углеводов и жиров, много рыбы и мяса. На короткой дистанции такая диета выводит лишнюю воду, которую углеводы задерживают в организме, усиливает образование гормонов и ферментов, к тому же белки не очень калорийны. А если сидеть на протеиновой диете долго, то она становится кетогенной, сообщил Михаил Гаврилов, к. м. н., член Института функциональной медицины (IFM, США). Без углеводов организму неоткуда получать глюкозу, и он начинает расщеплять жир на жирные кислоты и кетоновые тела. Последние дают энергию мозгу вместо глюкозы, а жир в организме убывает.
В чем логика
С точки зрения биохимии это работает, но дает нагрузку на печень и почки. Кстати, первую кетогенную диету придумали для детей с эпилепсией – она почему-то уменьшала приступы.
В чем риски
Если у тебя есть проблемы с почками, от такой диеты можешь уехать на «скорой» с пиелонефритом. А если занимаешься умственным трудом, худей во время отпуска: от недостатка глюкозы будет казаться, что слегка отупел. Или не казаться.
Монодиеты
Гречневая диета, кефирная, огуречная, есть даже шоколадная. Питаешься только одним продуктом, ну еще лист салата на десерт. Обычно для этого выбирают злаки: в них много питательных веществ. Авторы любят описывать сложные биохимические процессы, но, скорее всего, дело просто в сокращении калорий.
В чем логика
Если сидишь на любой монодиете (гречневой, сурепковой, берестяной), в это время точно не наешься круассанов с вареньем и не закусишь салом.
В чем риски
Даже если монодиета основана на устрицах и черной икре, в ней не будет всех витаминов и минералов. А резкое изменение рациона – стресс для организма. Больше трех дней лучше не практиковать. Но за три дня уйдет только вода, а не жир, предостерегает диетолог Лидия Ионова, глава Клиники доктора Ионовой (welcomediet.ru), потом она быстро вернется. От лишнего веса надолго избавляет не разовая диета, а пересмотр пищевых привычек в сторону более здоровых.