Выручалочка для мам
Чем накормить ребенка, чтобы блюда получились вкусными и полезными, а готовка не отняла много времени?
С минералкой быстрее!
Приводим несколько лайфхаков, которые облегчат жизнь мамам. Лови первый! В детское меню хочется добавить больше овощей, а готовятся они долго. Сократит время приготовления блюда обычная минералка. Просто добавь ее при тушении.
Замачивай крупы
Чтобы быстро приготовить на завтрак кашу, замочи крупу с вечера. Утром добавь воды или молока и поставь на огонь. Подготовленная таким образом крупа сварится в разы быстрее. А, например, овсяные хлопья можно вообще не варить. Просто залей их кипятком и дай настояться.
Заготовки – наше всё!
Сейчас речь не о том, чтобы закрутить банки с вареньем. Выиграть время можно, если заранее нарезать или натереть овощи для супов. В специальных контейнерах, например, цукини хранятся 3–5 дней, а морковь и лук – неделю. Особенно актуально это, если у тебя есть план питания и ты точно знаешь, какие овощи будут нужны в ближайшие дни.
Нагреваем сыр
Натереть сыр для блюда – довольно трудоемкое занятие. Особенно если это сыр твердых сортов. Достань сыр из холодильника заранее – он нагреется до комнатной температуры и станет мягче. Теперь натереть его будет гораздо легче и быстрее.
Топ-5 блюд, на приготовление которых уйдет меньше 15 минут
1. Яичница в хлебе
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 кусочек цельнозернового хлеба
- сливочное масло для жарки
Приготовление:
С помощью рюмки или металлического формовочного кольца сделай круглое отверстие в мякише хлеба. Смажь сковороду сливочным маслом и обжарь хлеб – 30 секунд с каждой стороны. Затем разбей в центр хлеба яйцо, посоли, поперчи, посыпь зеленью и жарь, пока не схватится белок.
2. Омлет в томате
Ингредиенты:
- 2 больших помидора
- яйцо
- сыр
- приправы и зелень по вкусу
Приготовление:
Аккуратно срежь с помидоров верхушки. Маленькой ложечкой достань сердцевину. Натри сыр и взбей его с яйцом и рубленой зеленью. Добавь соль, перец и помести начинку в помидоры. Закрой их верхушками, как крышечками, и запекай помидоры в микроволновке 3–4 минуты.
3. Банановые оладьи
Ингредиенты:
- 1 банан (чем спелее, тем лучше)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. молока
- 2 ст. л. муки
- кокосовое масло для выпекания
Приготовление:
Разомни банан вилкой до состояния пюре, добавь яйцо, молоко и тщательно перемешай. В конце добавь муку. Разогрей сковороду, слегка смажь ее кокосовым маслом и выпекай оладушки. Банановые оладьи получаются сладкими и очень вкусными, а ведь в тесте нет ни одной ложки сахара!
4. Макароны с сыром в кружке
Ингредиенты:
- 1⁄2 стакана молока
- любимый сыр по вкусу
- 2–3 ст. л. тонких макарон или вермишели из твердых сортов пшеницы
Приготовление:
Молоко подогрей в микроволновке в большой кружке в течение минуты. Всыпь в него макароны и снова поставь в СВЧ на 3 минуты. Достань, посыпь тертым сыром и верни в микроволновку еще на минуту. В блюдо не нужно добавлять соль. Вкус от этого не пострадает.
5. Рисовая лапша с курицей и фасолью
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- банка готовой фасоли
- упаковка рисовой лапши
Приготовление:
Туши фарш в течение 5 минут, потом добавь фасоль. Туши еще 2 минуты. Доведи до кипения воду, погрузи в нее рисовую лапшу на минуту. Слей воду, лапшу выложи на тарелку, сверху добавь смесь фарша и фасоли, укрась блюдо веточкой любой свежей зелени. Тертый сыр тоже подойдет. Как видишь, вкусное и полезное блюдо вполне можно приготовить за 10–15 минут. А освободившееся от бесконечной готовки время хорошо бы посвятить самой себе. Мамам тоже нужен отдых.
Екатерина Шрейнер, методолог и автор проектов для детского развития, основатель компании Krafti, блогер, многодетная мама
Фото: Konstantin Yuganov/stock.adobe.com; AlenKadr/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru; asife/stock.adobe.com; fahrwasser/stock.adobe.com; fi lirochka/stock.adobe.com
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl