Праздник без последствий
Целый день ты украшала дом и резала салаты. И вот (о счастье!) пора садиться за стол... Как пережить череду застолий и влезть потом в любимые джинсы?
Не садись за стол голодной
Это, пожалуй, главное правило. Чтобы за праздничным столом не наброситься жадно на еду, за полтора-два часа до ужина съешь что-нибудь легкое: овощной салат, творожок или фрукты. За полчаса выпей стакан воды (это уменьшит чувство голода) и съешь ложечку меда – он хотя бы частично нейтрализует действие алкоголя.
На горячее у нас...
Идеальный вариант – запеченная рыба с овощами (не более 200 ккал на 1 порцию). Гусь и свинина – более калорийные. И к тому же тяжелее усваиваются. Если не представляешь праздника без оливье, положи в него минимум картошки и заправь нежирным майонезом. Колбасу или мясо можно заменить слабосоленым лососем.
Все в меру
Перед праздниками мы становимся слишком запасливыми: вдруг нам чего-то из еды не хватит или неожиданно придут гости. Чтобы потом не пришлось «спасать» продукты, немым укором смотрящие на нас из холодильника или с балкона, не готовь впрок. Еды должно быть ровно столько, сколько можно съесть за один-два дня. В этом случае и риск, что она испортится, будет меньше. И помни, что праздник – это не про изобилие на столе, а про радость общения и хорошее настроение.
Цвет тарелок важен
Еда на белой посуде возбуждает аппетит, а на цветной, напротив, его сдерживать. По крайней мере, так считают ученые. Особенно хороша против переедания посуда салатового и синего цветов. Значение имеет и диаметр тарелки. Он не должен быть слишком большим. Иначе возникнет соблазн положить на тарелку больше еды.
Куда же без десерта
Почему бы в этот раз не ограничиться легкими десертами? Мандарины, фруктовые канапе, ягодные муссы – отличная альтернатива кремовому торту. Очень простой в приготовлении десерт – мороженое в апельсине. Ложкой аккуратно вынь мякоть из апельсина. Очисти ее от зерен и белых пленок и нарежь. Перемешай с мороженым и наполни этой смесью кожуру апельсина. Посыпь тертым горьким шоколадом.
Фото: Africa Studio, Dmitry Lobanov, karepa/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru.
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl