Правильное утро
Секреты завтрака на диете
Завтрак – это старт метаболизма, заряд энергии и ключевой прием пищи для тех, кто хочет похудеть. Но что значит «правильный завтрак»? Как он должен выглядеть, чтобы не только насыщать, но и способствовать снижению веса?
Давай разбираться с точки зрения биохимии организма, а не модных и голодных диет вместе с нутрициологом, парафармацевтом Юлией Поповой.
Почему он так важен для похудения
Многие ошибочно пропускают утренний прием пищи, думая, что так сократят калории. Но на самом деле это приводит к некоторым проблемам.
- Замедлению обмена веществ – организм переходит в режим экономии энергии.
- Перееданию в обед и вечером – голод становится неконтролируемым.
- Скачкам сахара в крови – каждый перекус, неизбежный при пропуске завтрака, поднимает твой инсулин.
Идеальный завтрак для похудения должен содержать:
- Белок (яйца, творог, тофу, курица), он дает долгое насыщение;
- Медленные углеводы (овсянка долгой варки, гречка, киноа, пшено, цельнозерновой хлеб) – это энергия без резких скачков сахара;
- Полезные жиры (орехи, авокадо, льняное масло, жирную рыбу) – для сытости и гормональной стабильности;
- Клетчатку (зелень, овощи, фрукты, отруби) – для улучшения пищеварения и снижения аппетита.
5 главных правил
- Есть в первые 1–2 часа после пробуждения. Это «разгоняет» работу ЖКТ и обмен веществ.