Полезный фастфуд
При правильном подходе даже бургер не навредит фигуре. Что нужно учитывать любителям фастфуда?
Главное, что нужно учитывать, выбирая блюдо в кафе быстрого питания, – это его калорийность. Она не должна превышать 300 ккал. Приблизиться к этому количеству достаточно просто. Надо сократить порцию или убрать из блюда какие-то ингредиенты.
Шаурма
С точки зрения здорового питания шаурма не вызывает никаких вопросов! Это блюдо – ни что иное, как мясо, жареное на вертеле без использования излишнего жира. Плюс много овощей и бездрожжевой тонкий лаваш. Единственный минус – кетчуп и майонез промышленного изготовления. Но во многих кафе быстрого питания их стали заменять нежирной сметаной или йогуртом. В крайнем случае можно просто попросить их не добавлять.
Вок и суши
Тоже заслуживают похвалы. Например, быстрый способ приготовления вок позволяет сохранить в продуктах полезные вещества. Важно, чтобы в блюде было много белка (мясо, креветки, рыба), так ты быстрее наешься.
Суши – сытное блюдо и неплохо сбалансированное по составу. Калорийность порции в среднем – 150–300 ккал. Выбирай суши с угрем, рыбой, икрой, креветкой. Горячие суши, обжаренные в кляре, лучше не заказывать.
Салат
Салаты с крахмалистыми овощами и жирными заправками очень калорийны! Если ты худеешь, то можешь съесть не больше 3 ст. л. такой еды. Выбирай салаты из овощей и зелени с рыбой или мясом. Хорошо, если соус к салату прилагается в отдельном контейнере (он составляет 70% калорийности блюда). Откажись от него или замени на растительное масло.
Пицца
Выбирай пиццу на тонком тесте без колбасы и жирного бекона в начинке. Кстати, сырная пицца – тоже не лучший вариант. Скорее всего, для ее приготовления используют сырные продукты, где много трансжиров. Выбирай пиццу с мясом или курицей и овощами. Часто пиццу делают с жирными соусами, поэтому в пределах 300 ккал ты сможешь позволить себе очень небольшую порцию.
Бургер
Во многих кафе быстрого питания стали делать бургеры на булочках из цельнозерновой муки. Еще одна полезная тенденция – отказ от жирных сортов мяса и покупных соусов и замена мясных котлет котлетами из бобовых. В любом случае, чтобы сделать перекус бургером менее калорийным, откажись от одной булочки (даже цельнозерновой). Останови выбор на бургере, в котором много овощей и зелени и нет жирных соусов, вроде майонеза. А если ты готовишь бургер сама, замени майонез на томатный соус или обычную аджику.
Как приготовить быстрое блюдо дома
Бутерброд из цельнозернового хлеба с отварным мясом и овощами вполне может заменить обед. Дополнить его можно ореховой пастой или сыром тофу.
Рулетики из салатных листьев – полезный и вкусный перекус. Наполнить их можно чем угодно – орехами, творожным сыром, овощами или мясом.
Овощные палочки с соусом гуакамоле, хумусом или бобовой пастой. Просто макай в них овощи и ешь. Вкусно и очень сытно!
Михаил Гаврилов, к.м.н., автор запатентованной методики снижения веса
Фото: ShutterStock/Fotodom.ru, Burda Media
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl