Почему вес возвращается и как плотный завтрак помогает худеть?

ЛизаЗдоровье

Новости медицины

1Почему вес возвращается

По статистике, лишь 2% женщин, сидевшим на строгой диете, удается сохранить желаемый вес. Остальные снова полнеют, набирая больше, чем сбросили (эффект йо-йо). Как быть? Не гнаться за быстрыми результатами. Сбрасывать вес следует постепенно, желательно под руководством диетолога. А чтобы сохранить желаемый результат после диеты, ученые советуют ограничить углеводы. Но углеводы бывают разными.

Простые, содержащие сахар и крахмал, моментально «заряжают батарейки». Но они не так просты, как кажется: чувство сытости наступает быстро и так же быстро уходит. Сложные (ими богаты цельнозерновые злаковые, крупы, овощи, фрукты, ягоды) содержат крахмал или клетчатку, которая помогает продлить чувство сытости. Диетологи советуют отдавать предпочтение сложным углеводам и ограничить простые (особенно это касается магазинной выпечки и сладостей): последние заставляют нас съедать больше и толстеть.

Впрочем, даже хороших (сложных) углеводов не должно быть слишком много. Замечено: у тех, кто придерживался низкоуглеводного рациона, был более низкий уровень гормона грелина (гормона голода) – он, в свою очередь, замедляет сжигание калорий и заставляет нас съедать больше.

2Плотный завтрак помогает похудеть

Ученые из Университета Любека (Германия) обнаружили, что плотный завтрак помогает в борьбе с лишним весом. Высококалорийная пища утром активизирует метаболизм и снижает уровень сахара в крови.

В исследовании приняли участие 16 здоровых мужчин с нормальным весом. На первом этапе эксперимента молодые люди получали легкий завтрак и плотный ужин, а на втором – наоборот, сытный завтрак и низкокалорийный ужин. Ученые выяснили, что для усваивания одного и того же количества калорий организм по утрам тратит в 2,5 раза больше энергии, чем в вечернее время. А значит, калорийный завтрак, в отличие от такого же ужина, способствует тому, что организм расходует больше энергии в течение дня, тем самым уменьшая объем жировых запасов.

Ученые рекомендуют пациентам с ожирением, а также относительно здоровым людям есть сытный завтрак, а не ужин. Это поможет уменьшить вес и предотвратить метаболические расстройства.

3Шоколадкой от морщин

Свободные радикалы способствуют старению. Они, подобно внутренним террористам, пытаются взорвать наше тело изнутри – повреждают клеточные мембраны и запускают процесс саморазрушения, подвергая организм мощному окислительному (оксидативному) стрессу. Справиться с окислительным стрессом помогает цинк.

При этом положительный эффект этого микроэлемента усиливается, когда его принимают вместе с антиоксидантными соединениями – с гидрохинонами (содержатся в какао, темном шоколаде, ягодах, орехах, овощах, бобовых). Цинк в тандеме с гидрохинонами помогает задерживать процессы старения, а также снижает риск некоторых видов рака и нейродегенеративных заболеваний (болезни Альцгеймера и Паркинсона).

4Яйца и мясо снижают риск слабоумия

Все дело в том, что эти продукты богаты холином. Ряд исследований показывает, что разумное потребление данного вещества помогает предотвратить снижение интеллекта и болезни Альцгеймера с возрастом.

Исследователи из Восточно-Финляндского университета в течение 22 лет наблюдали за питанием и состоянием здоровья 2,5 тыс. мужчин в возрасте от 42 до 60 лет. За время наблюдения у 337 добровольцев развилась деменция. Оказалось, что у тех мужчин, которые регулярно включали в рацион продукты с холином, риск деменции был на 28% ниже по сравнению с теми, кто редко употреблял эти продукты. Основными источниками холина в данной выборке были яйца (39%) и мясо (37%). Важно отметить, что при проведении исследования ученые также учитывали и другие факторы – генетику, наличие вредных привычек, образ жизни, – которые могли повлиять на результаты.

В любом случае полученные выводы заслуживают внимания, поскольку деменция стала очень распространенной проблемой, затронув около 50 млн человек во всем мире.

5От какого напитка стоит отказаться перед походом в магазин

Тем, кто хочет питаться более здоровой пищей и экономить деньги, часто советуют не ходить за продуктами голодными. Считается, что мы совершаем менее разумные покупки, когда больше заботимся об удовлетворении своих сиюминутных потребностей, чем о долгосрочных целях.

Но как другие факторы влияют на наши покупки? Представь себе, заставить тебя купить что-то ненужное может... чашка кофе или баночка колы! Новое исследование показало, что люди тратят больше и покупают больше вещей после того, как выпьют напиток с кофеином.

В первом исследовании команда французских ученых на 4 дня установила эспрессо-станцию в крупном сетевом магазине, торгующем товарами для дома. Каждый день одним покупателям бесплатно предлагали эспрессо с кофеином, а другим – без кофеина. Тех, кто брал напиток, просили потом, при выходе из магазина, показать свой чек и ответить на вопросы о том, насколько возбужденными, бодрыми или сонными они себя чувствовали, делая покупки.

Результаты показали, что те, кто употреблял эспрессо с кофеином, чувствовали себя более возбужденными и бодрыми после того, как выпивали кофе. Они также купили большее товаров и потратили больше в целом. Подобное исследование также проводилось в одном из городов Испании. В третьем исследовании (опять же во Франции) ученые также отслеживали различные категории продуктов и их стоимость. И снова употребление кофе с кофеином перед покупками приводило к большим расходам и большему количеству покупок, чем употребление напитка без кофеина. Типы товаров, которые покупали участники, употреблявшие кофеин, также отличались от того, что приобретали люди, не пившие кофе, – они чаще выбирали «вредные» товары, например жирные продукты.

Наконец, в последнем исследовании студенты пили напитки с кофеином или без кофеина перед тем, как их спросили, хотят ли они купить товары из категории «релаксация» или более полезные предметы, такие как блокноты и дневники. Участники покупали менее полезные и более «захватывающие» вещи после того, как пили кофе, и снова чувствовали себя более возбужденными и бодрыми, – потенциальный механизм их покупок.

Это происходит потому, что мы более импульсивны, когда чувствуем возбуждение и, следовательно, более склонны покупать то, что не приобрели бы, если бы чувствовали себя спокойно.

Фото: Dayong /stock.adobe.com, ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

История бизнеса, который позволяет не сомневаться в себе История бизнеса, который позволяет не сомневаться в себе

Как Юлия Мальгинова открыла онлайн-магазин нижнего белья «Тушé»

Домашний Очаг
Как научиться принимать комплименты Как научиться принимать комплименты

Почему бывает трудно принимать комплименты и как с этим справиться

Inc.
Вне конкурса Вне конкурса

Люди по всему миру переосмысляют свою жизнь

Glamour
«Я всегда побеждаю»: как французская актриса Сара Бернар сделала себя сенсацией «Я всегда побеждаю»: как французская актриса Сара Бернар сделала себя сенсацией

История суперзвезды рубежа XIX-го и XX веков Сары Бернар

Forbes
Ученые говорят, что наши мышцы стареют не так быстро, как нам кажется Ученые говорят, что наши мышцы стареют не так быстро, как нам кажется

У пожилых людей мышечные повреждения после спортивных нагрузок не так серьезны

ТехИнсайдер
Очень странные дела Очень странные дела

Какие бьюти-тренды из соцсетей искренне настораживают косметологов

Лиза
8 вещей, которые нашатырный спирт сделает идеально чистыми 8 вещей, которые нашатырный спирт сделает идеально чистыми

Аммиак — один из самых мощных и недорогих бытовых очистителей

VOICE
Еда с повышенным содержанием расходов Еда с повышенным содержанием расходов

Что толкает цены на продовольствие вверх

Эксперт
Китайское рекламное чудо Китайское рекламное чудо

На какую рекламу тратят рекламный бюджет компании на российском рынке

Ведомости
«Двойка» за хорошее поведение «Двойка» за хорошее поведение

BMW M2 Gran Coupe: баварское купе, которое на самом деле седан

Автопилот
Блеск и несчастья «Великого Гэтсби» Блеск и несчастья «Великого Гэтсби»

Краткая история главного американского произведения 1920‑х

Weekend
Патриотизм «подлинный» и «показной» Патриотизм «подлинный» и «показной»

Некогда мы гордились тем, что считали себя самой читающей страной

Дилетант
Как утолить эмоциональный голод, если у вас нет партнера: 5 сфер, на которые стоит обратить внимание женщине Как утолить эмоциональный голод, если у вас нет партнера: 5 сфер, на которые стоит обратить внимание женщине

Одиночество — это не пустота, а пространство для наполнения своей жизни смыслами

Psychologies
Звезды манящие Звезды манящие

Ослепительная вспышка, которой уже некого слепить, миг неуловимый

Знание – сила
Прививка от аллергии АСИТ — как она работает? Прививка от аллергии АСИТ — как она работает?

Вместо того чтобы смягчать симптомы аллергии, можно устранить причину

СНОБ
Авианосцы ВМС Индии XXI века Авианосцы ВМС Индии XXI века

История постройки авианосца «Викрант»

Наука и техника
3 сильные стороны интровертов, которые помогут им стать успешными 3 сильные стороны интровертов, которые помогут им стать успешными

Интроверты наделены множеством суперспособностей — нужно просто знать их

Inc.
Мария Мацель: «Теперь наконец я могу делать и что-то свое» Мария Мацель: «Теперь наконец я могу делать и что-то свое»

Актриса Мария Мацель — о том, как снимаются фильмы-сны

Ведомости
Новости науки Новости науки

Обнаруженная в ранней Вселенной грандиозная галактика и другие новости науки

Знание – сила
Исследователи обнаружили, что черные дыры могут помочь в процветании жизни, а не положить ей конец Исследователи обнаружили, что черные дыры могут помочь в процветании жизни, а не положить ей конец

Черные дыры могут быть не такими губительными для жизни, как предполагалось

Inc.
Весна в облигациях Весна в облигациях

Бизнес не намерен снижать программы по капитальным инвестициям

Ведомости
Вагон с прицепом Вагон с прицепом

Почему растут цены на ремонт железнодорожной техники

Эксперт
Земля ратного подвига Земля ратного подвига

Щит России: чем живёт и развивается Белгородская область сегодня

Отдых в России
Революция со счастливым концом Революция со счастливым концом

Рубеж XIX и XX веков отмечен бурными событиями в целом ряде наук

Знание – сила
Зажигая маяки Зажигая маяки

Зимнее бездорожье длиной в 2 недели: что манит участников «Экспедиции-Трофи»?

Отдых в России
Культура сбережений: зачем откладывать на завтра то, что можно потратить сегодня? Культура сбережений: зачем откладывать на завтра то, что можно потратить сегодня?

Зачем каждому гражданину нужно выработать у себя привычку делать сбережения?

Наука и техника
Гладкая мускулатура самолета – электродвигатели Гладкая мускулатура самолета – электродвигатели

Как выглядят авиационные электродвигатели, где установлены и как управляются?

Наука и техника
Исследование показало, что видеоигры не оказывают негативного влияния на мозг детей, а наоборот, повышают их IQ Исследование показало, что видеоигры не оказывают негативного влияния на мозг детей, а наоборот, повышают их IQ

Дети, активно играющие в видеоигры, имеют высокий уровень умственной активности

Inc.
Почему женщины бегают к тарологам в 30, а мужчины верят в теории заговора после 50 лет Почему женщины бегают к тарологам в 30, а мужчины верят в теории заговора после 50 лет

Почему женщины склонны впадать в эзотерику в молодом возрасте, а мужчины в 50

Psychologies
Керосиновая история Керосиновая история

Жизнь в послевоенном социализме делится на «время керосина» и «время газа»

Знание – сила
Открыть в приложении