Для особенного вечера нужен и подходящий антураж, и правильное меню

ЛизаКулинария

Меню для страсти. Топ-5 коктейлей этой зимы

Для особенного вечера нужен и подходящий антураж, а также правильное меню, в котором коктейли и афродизиаки играют не последнюю роль

В проводники по гастрономическим трендам мы выбрали настоящего маэстро: Алексей Трунов – опытный миксолог и бартендер ресторана Balzi Rossi. Идеально подбирает вкусы, собирает букеты из ароматов и не избегает оригинальных сочетаний. В его власти поразить гостей оригинальной подачей, когда процесс наслаждения напитком начинается уже с визуального аккорда.

1«Стамбул»

Пряный напиток с насыщенным вкусом и специями понравится любителям глинтвейна.

В его составе: портвейн, красное вино (лучше брать сухое), апельсин, яблоко сорта «гренни смит», мед, лимон, любые специи для глинтвейна (например, ломтик имбиря и черный молотый перец), а также мусс из ванили, корицы и карамели. Вино надо разогреть со специями, добавив ломтики яблока, апельсина, лимона и, конечно, мед. Чтобы мед не сворачивался, нужно сделать из него сироп: 800 г меда разводим в 200 мл воды на паровой бане. Готовый коктейль подают на блюде, усыпанном сахарной пудрой, имитирующей снег. Зерна граната, лепестки алой розы добавят подаче пикантности.

2«Снегирь»

Мечта сладкоежки. И какое зимнее название!

В составе: белый пряный ром с Маврикия, греческий ликер с добавлением смолы мастики, свежая или замороженная малина, сок лайма, сироп ванили.

Чтобы сделать сироп ванили, понадобится один стручок ванили и фруктоза: на 350 мл воды берем 650 г фруктозы и, не помешивая, доводим на огне до полного растворения фруктозы. Снимаем с огня и кладем в горячий сироп стручок ванили, предварительно разрезав его ножом вдоль всего стручка, чтобы зернышки тоже попали в сироп. И настаиваем 10 минут. Далее взбиваем блендером ягоды в пюре. Затем смешиваем все ингредиенты в коктейльном шейкере, наливаем в бокал получившейся коктейль. Для украшения пригодятся сладкая вата, свежий розмарин.

3«Девушка из Ипанемы»

Коктейль с ярким вкусом окунет в атмосферу тропических пляжей.

В составе: ананасовый ром, сок лайма и домашняя крем-сода из кокосовой воды и алоэ вера.

В содовую нужно добавить сок алоэ, мед, кокосовую воду (предварительно взбить эти три ингредиента в блендере). Затем смешиваем все в шейкере, разливаем по бокалам и украшаем по вкусу, например, листочком алоэ вера, бамбука или еловой веточкой (что найдется в хозяйстве).

4«Мона Лиза»

Идеальная вариация оригинального коктейля по содержанию и подаче.

В составе: домашняя ванильная водка, фиалковый ликер, свежевыжатый гранатовый сок, сироп из листьев лайма и лемонграсса, сок лимона.

Чтобы приготовить ванильную водку, берем 1л водки, помещаем в него надрезанный вдоль стручок ванили и убираем на сутки в темное место. После обязательно извлекаем ваниль из готовой настойки, чтобы во вкусе не появилась горечь. Далее делаем гранатовый фреш и смешиваем ингредиенты в шейкере.

Обрати особое внимание на подачу! Шеф предлагает изобразить брызги из золотой кондитерской пудры. Ассоциация с мастерской художника, холстом и красками очевидна. Клочок сахарной ваты или маршмеллоу на шпажке завершат натюрморт.

5«Индифференс»

Тонкий и нежный, но в то же время крепкий по наполнению коктейль. Придется по душе как девушкам, так и представителям брутальной половины человечества.

В составе: кальвадос, ликер из груши, черешневый аперитив, соки апельсина и лайма, фруктоза и персиковый биттер. Рецепт коктейля прост. Приготовь апельсиновый и лаймовый фреши. Помести в шейкер ингредиенты и хорошенько смешай. Украсить можно по желанию, например, цветочными лепестками, ломтиком ананаса или даже сушеного манго.

Каждый коктейль произведение искусства. Пробуй разные способы подачи и украшения. Твори, создавая свои авторские напитки!

Без клубнички: продукты-афродизиаки, о которых ты могла не знать

Авокадо

Отличный источник здоровых жиров, а еще, оказывается, авокадо может повышать фертильность. В первую очередь за счет большого количества витамина Е в составе, который положительно влияет на репродуктивную функцию как женщин, так и мужчин. А еще там есть витамины группы В, которые пригодятся для отличного настроения и энергии, в том числе сексуальной. Кстати, ацтеки называли авокадо «яичко», что, скорее всего, связано с формой плода, но, возможно, не только с ней.

Женьшень

В традиционной китайской медицине женьшень применяют для лечения эректильной дисфункции и в качестве средства для увеличения сексуального аппетита. Современная наука утверждает, что гинзенозиды – вещества, содержащиеся в белом, красном и черном женьшене, – влияют на центральную нервную систему и способствуют расширению сосудов и расслаблению. А исследование 2002 года показало, что женьшень, высвобождая оксид азота, повышает не только либидо, но и «устойчивость» во время секса (то есть может продлить классический «сеанс»).

Мед

Этот продукт содержит необходимые для гормонального баланса соединения, включая эстроген и тестостерон. Последние, как ты наверняка в курсе, являются главными половыми гормонами – женскими и мужскими соответственно. Дополнительно «формулу» усиливает бор, который ускоряет кровоток, что полезно в сексуальных вопросах разного толка. Так что если не знаешь, какой выбрать аперитив для романтического вечера, пусть это будут орехи в меду.

Мака

В 2012 году ученые выяснили, что регулярное употребление перуанского растения мака увеличивает количество сперматозоидов и положительно влияет на их подвижность. А чуть раньше, в 2002 году, научно установлено, что мака повышает либидо у мужчин с низким уровнем тестостерона и у женщин с низким уровнем эстрогена. Обычно растение продается в форме порошка, так что его очень удобно добавлять в молочные коктейли, кофе или смузи.

Инжир

Пицца с творожным сыром и инжиром – неплохой вариант для перекуса перед особенной ночью. Инжир богат аминокислотами, которые используются для синтеза половых гормонов. От количества и качества этих гормонов зависит наша сексуальная активность. А если ты больше по мясу, на ужин можно приготовить соус на основе инжира.

Красные грецкие орехи

Почти все их сорта содержат витамин Е. Главное, не увлекайся (все-таки это довольно калорийный продукт). А если хочешь выйти на новый уровень, поищи в магазинах грецкие орехи с красными ядрами. Самый известный и запатентованный их сорт называется «Роберт Ливермор», но в Крыму вывели аналог с теми же свойствами. Какими? Ученые выяснили, что эти орехи помогают при эректильной дисфункции и преждевременной эякуляции.

Алексей Трунов, бартендер ресторана Balzi Rossi

Фото: Bocskai Istvan, Maks Narodenko, Poramet/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru; PR.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Не дай себе замерзнуть! Не дай себе замерзнуть!

7 рабочих лайфхаков, которые помогут согреться в холода

Лиза
Электротолк Электротолк

Активно разряжаем Skywell ET5

Автопилот
8 доказанных наукой способов жить вместе долго и счастливо 8 доказанных наукой способов жить вместе долго и счастливо

Как сохранить любовь и радость в браке?

Лиза
Как по звуку определить, что сломалось в автомобиле Как по звуку определить, что сломалось в автомобиле

Пройдемся по звукам, с помощью которых техника жалуется на недомогания

Maxim
Целую, береги себя Целую, береги себя

Новый год в трогательных воспоминаниях

Новый очаг
Достижения российских военных врачей, которые изменили мировую медицину Достижения российских военных врачей, которые изменили мировую медицину

Как военные врачи внесли серьезный вклад в развитие мировой медицины

Maxim
Широкая Масленица Широкая Масленица

Самый традиционный славянский праздник!

Лиза
Право на спорт Право на спорт

История Специальных игр в мире началась 60 лет назад

Men Today
Инвесторы меняют ориентацию Инвесторы меняют ориентацию

Портфельные менеджеры минимизируют вложения в американские акции

Деньги
Цифровая доступность: почему инклюзия — вопрос прибыли Цифровая доступность: почему инклюзия — вопрос прибыли

Цифровая инклюзия приносит бизнесу не только имиджевую пользу

Forbes
Устроить дом… и взять его с собой Устроить дом… и взять его с собой

Что на самом деле о нас говорят тенденции в обустройстве дома?

Psychologies
Законы притяжения Законы притяжения

Как складывались beauty-пристрастия мужчин?

Psychologies
13 ложных признаков успешного человека 13 ложных признаков успешного человека

Люди обожают притворяться богатыми и счастливыми

Maxim
Вдохновение, которое нас выбирает Вдохновение, которое нас выбирает

Как в нашу жизнь приходят хобби? И почему именно такие?

Psychologies
В сердце Сицилии В сердце Сицилии

Канноли — лучший воскресный итальянский десерт

Вокруг света
Ученые случайно создали уникальный тип льда с аномальными свойствами: впервые на Земле Ученые случайно создали уникальный тип льда с аномальными свойствами: впервые на Земле

Ученые создали лед с плотностью почти такой же, как у жидкой воды

ТехИнсайдер
10 популярных явлений и предметов, которые незаметно ушли из нашей жизни 10 популярных явлений и предметов, которые незаметно ушли из нашей жизни

Предметы и явления, которые мы потеряли

Maxim
Как бывший гендиректор «Мегафона» стал совладельцем крупнейших компаний Рунета Как бывший гендиректор «Мегафона» стал совладельцем крупнейших компаний Рунета

Как Иван Таврин стал акционером крупнейших компаний Рунета?

Forbes
Личная история о генетике: отрывок из книги лауреата Пулитцера Личная история о генетике: отрывок из книги лауреата Пулитцера

Отрывок из первой главы книги «Ген. Очень личная история»

СНОБ
Какие бывают коннекторы зарядок для электромобилей и как их отличать Какие бывают коннекторы зарядок для электромобилей и как их отличать

Как выглядят разные коннекторы для электромобилей и как жить в таком “зоопарке”

ТехИнсайдер
Эффект Кейт Буш: как сериалы и фильмы возвращают в топ старые песни Эффект Кейт Буш: как сериалы и фильмы возвращают в топ старые песни

Рассказываем про композиции, которым сериалы подарили вторую жизнь

Forbes
Как Ares превратила частное кредитование в самый успешный бизнес на Уолл-стрит Как Ares превратила частное кредитование в самый успешный бизнес на Уолл-стрит

С 2018 года Аругети является генеральным директором компании Ares Management

Forbes
Срочный развод: самые короткие звездные браки, которые тебя удивят Срочный развод: самые короткие звездные браки, которые тебя удивят

Кто из знаменитостей побежал подавать на развод, едва утихли свадебные колокола

VOICE
Безразличие, замкнутость, заторможенность: что такое эмоциональная бесчувственность — 8 признаков Безразличие, замкнутость, заторможенность: что такое эмоциональная бесчувственность — 8 признаков

Как проявляется и лечится эмоциональная бесчувственность

Psychologies
10 фильмов, после которых захочется бросить все и отправиться навстречу приключениям 10 фильмов, после которых захочется бросить все и отправиться навстречу приключениям

После просмотра этих фильмов вам захочется отправиться в путешествие

Правила жизни
«Я подумаю об этом завтра»: 10 способов не тратить свободное время на мысли о работе «Я подумаю об этом завтра»: 10 способов не тратить свободное время на мысли о работе

Трудоголизм чаще всего перерастает в профессиональное выгорание

Psychologies
LPG LPG

LPG-массаж – процедура уникальная и простая, но и здесь есть свои «против»

Здоровье
6 моделей обуви, которые девушки со вкусом никогда в жизни не наденут 6 моделей обуви, которые девушки со вкусом никогда в жизни не наденут

"Неблагонадежная" обувь, которой точно не стоит занимать место в твоем гардеробе

VOICE
Что счастливые пары делают перед сном: 8 принципов — повторяйте каждый день Что счастливые пары делают перед сном: 8 принципов — повторяйте каждый день

Как сохранить эмоциональную близость с партнером?

Psychologies
Вячеслав Малафеев: «Бывает, что перебарщиваю, но вообще я не буйный!» Вячеслав Малафеев: «Бывает, что перебарщиваю, но вообще я не буйный!»

Легендарный вратарь Вячеслав Малафеев — об отдыхе, семье и работе

Maxim
Открыть в приложении