В Австралии родился новый диетический бестселлер

ЛизаЗдоровье

Худеем по-австралийски

Кенгуру, золотая лихорадка, оперный театр и коралловый рай для дайверов – вот что мы вкратце знаем об Австралии. Но именно здесь родился новый диетический бестселлер

Текст: Лия Радова.

Жители самого маленького континента оказались беззащитны перед глобальной проблемой человечества – ожирением. Австралийские ученые подсчитали: если пищевые привычки не изменятся, то всего через 20 лет местное население станет тяжелее на 60 млн килограммов, что можно сравнить с весом 30 космических шаттлов или с количеством еды, которым можно год кормить 650 тыс. человек!

Поэтому самый авторитетный научный центр страны CSIRO разработал здоровую систему питания. Один из создателей национального меню, профессор Мэнни Нокс, признает, что его составляли на основе научных данных о правильном рационе, не забывая, однако, что еда должна оставаться удовольствием (так что в диете есть место маленьким радостям).

Базовый курс 12 недель – включает до 30 тыс. видов продуктов

При этом питательную ценность каждого можно проверить в онлайн-базе данных. Эффективность такого подхода к составлению диетического рациона была проверена в Клинике здорового питания и исследований в области здравоохранения (Nutrition and Health Research Clinic) в г. Аделаиде. Диету уже опробовали на себе 547 тыс. жителей Австралии.

Рыба, мясо

2 порции в день

Одна порция – это 100 г рыбы, красного мяса или птицы.

Клетчатка

1 порция в день

40 г хлопьев, отрубей, овсяной каши или чечевицы (бобов).

Цельнозерновые

2 порции в день

Одна порция – это 35-граммовый кусок цельнозернового хлеба или фруктового кекса, 4 ст. л. вареного риса или фасоли, 1/2 чашки отваренных макарон.

Фрукты

2 порции в день

Одна порция – это 150 г свежих или консервированных в собственном соку без сахара фруктов, 150 мл неподслащенного фруктового сока или 30 г сухофруктов.

Молочные продукты

3 порции в день

Одна порция – это 250 мл обезжиренного молока, 200 г йогурта, 25 г обычного или 50 г обезжиренного сыра.

Овощи

Минимум 2,5 порции в день

Одна порция – это чашка (150 г) любых овощей, 1 средняя картофелина (150 г). Рекомендуется 0,5 порции овощного салата, 2 порции – сырых (приготовленных) овощей.

Жиры

3 порции в день

Одна порция — это 1 чайн. ложка растительного масла или 10 г сливочного масла. 3 порции жиров в день эквивалентны 60 г авокадо или 20 г семечек (орехов).

Маленькие радости

Не более 1 порции в день

Это может быть любое любимое лакомство калорийностью не более 150 ккал – например, 25 г шоколада.

Следи за размером порций и потребляй ровно то количество продуктов каждой группы, которое необходимо.

Цифры и факты

64% Заметное cнижение веса

63% Улучшение общего состояния

61% Повышение уровня энергии и тонуса

57% Уменьшение проблем со здоровьем

46% Улучшение настроения

Оцени результат: средняя потеря веса в возрастной категории от 15 до 64 лет составила 6 кг, а это, согласитесь, уверенная победа.

Что бы сегодня приготовить

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С ЛИМОНОМ И ТРАВАМИ

• Тушка курицы или индейки • по 1 луковице и лимону • 4 зубчика чеснока • 3 ст. л. розмарина, • полпучка петрушки • 2 ч. л. паприки • по 1 ч. л. лимонной цедры и молотого перца • 50 г тертого пармезана • 2 ст. ложки оливкового масла • 300 г рикотты (творога) • 1 яйцо • соль по вкусу.

В тушку положи четвертинки лука и лимона. Чеснок, травы, специи, цедру, пармезан и масло смешай в блендере, отложи 2 ст. л. смеси. В основную массу добавь рикотту, яйцо, соль и перемешай. Со стороны грудки сделай «кармашки» и заполни их смесью. Обмажь тушку оставшейся массой. Запекай в рукаве около 1 ч при 180°С.

ПИКАНТНЫЕ ОВОЩИ С КРЕВЕТКАМИ

• По полпучка петрушки и базилика • 1 перец чили • 1 зубчик чеснока • 2 ст. л. оливкового масла • 800 г креветок • 300 г помидоров черри • 100 г отварной стручковой фасоли • 100 г зеленого горошка • 2 ст. л. лимонного сока • черный перец и соль.

Смешай в блендере зелень, чили, чеснок, масло, половину отложи. В смеси обваляй креветки и оставь мариноваться на 30 мин. Оставшуюся массу выложи в форму, добавь помидоры, фасоль, горошек, перемешай и поставь в микроволновку на 3 мин. В разогретой до 200°C духовке запекай креветки 10 мин. Перед подачей все сбрызни лимонным соком, посоли, поперчи.

АПЕЛЬСИНЫ С ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ И КОРИЦЕЙ

• 4 апельсина без кожуры, нарезанных дольками • цедра 1 апельсина • 2 ст. л. сахара • 1 палочка корицы • 1 звездочка аниса • 2 бутона гвоздики • ваниль.

Для крема: • 400 г йогурта • 1 ст. л. меда • 1/4 ч. л. молотой корицы.

Добавь в 250 мл воды сахар, помешивая, доведи до кипения. Когда сахар растворится, положи специи, цедру и кипяти 5 мин. Остуди сироп, добавь ваниль. Апельсиновые дольки залей сиропом и, накрыв пленкой, поставь в холодильник на 1 ч. Смешай все ингредиенты для крема. Апельсины разложи по креманкам, укрась сверху кремовой «шапкой», анисом и корицей.

Фото: StockFood/Fotodom.ru; ShutterStock/Fotodom.ru; Dar1930, tashka2000, Sergey Chayko, cut, bit24, Viktor, i_tkach, yvdavid/stock.adobe.com.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Осторожно: тромб! Осторожно: тромб!

10 неочевидных симптомов, которые могут сигнализировать о тромбах

Лиза
Без вины виноватые: почему учителя становятся объектами травли со стороны подростков Без вины виноватые: почему учителя становятся объектами травли со стороны подростков

С чем связана агрессия у подростков и как правильнее на нее реагировать учителю?

Psychologies
Дом архитектора Дом архитектора

Линии судьбы наших героев пересеклись с линиями Васильевского острова

Seasons of life
10 автомобилей, которые с годами стали выглядеть еще лучше 10 автомобилей, которые с годами стали выглядеть еще лучше

Автомобили, которые с годами становятся только лучше

Maxim
Владимир Владимирцев: Во всем мире камни делят на цветные и бриллианты, но не в России Владимир Владимирцев: Во всем мире камни делят на цветные и бриллианты, но не в России

В чем тонкости русской огранки, как сочетать творчество и законы физики

СНОБ
Что скрывает черная повязка на правом глазу Кутузова? Все это время нас вводили в заблуждение Что скрывает черная повязка на правом глазу Кутузова? Все это время нас вводили в заблуждение

Мы разобрались, откуда растут ноги у исторической ошибки глаза Кутузова

ТехИнсайдер
Исследование: мужчины, как правило, выбирают себе друзей с другим вкусом на девушек Исследование: мужчины, как правило, выбирают себе друзей с другим вкусом на девушек

Мужчины стараются дружить с теми, у кого вкус на девушек не совпадает с их

ТехИнсайдер
4 ошибки, которые мы допускаем, когда нас преследует тревога 4 ошибки, которые мы допускаем, когда нас преследует тревога

Большинство привычных способов реакции на тревогу лишь усугубляют ситуацию

Psychologies
Женская манипуляция. Всегда ли это нужно и как не увлечься психологическими играми Женская манипуляция. Всегда ли это нужно и как не увлечься психологическими играми

Где та тонкая грань между неэкологичными манипуляциями и женской мудростью?

Лиза
Запах старости: почему пожилые люди странно пахнут Запах старости: почему пожилые люди странно пахнут

«Запах старости»: что его вызывает? Это связано с гигиеной или болезнями?

ТехИнсайдер
Даниил Медведев — Forbes: «Ошибки — это часть спорта» Даниил Медведев — Forbes: «Ошибки — это часть спорта»

Даниил Медведев о его любви к футболу, Евро-2024, а также о киберспорте

Forbes
Мария Михалкова-Кончаловская: «Каждый проходит через отречение, чтобы потом понять, насколько это ценный дар — семья» Мария Михалкова-Кончаловская: «Каждый проходит через отречение, чтобы потом понять, насколько это ценный дар — семья»

Неважно, кто твои предки. Параллели прослеживаются ведь в любой семье

Коллекция. Караван историй
Мексиканский кинорежиссер Мишель Франко: За каждой секундой на экране должно стоять художественное решение Мексиканский кинорежиссер Мишель Франко: За каждой секундой на экране должно стоять художественное решение

Режиссер Мишель Франко — о съемке драматичных историй и надежде на лучшее

СНОБ
Что о вашем здоровье говорит пупок Что о вашем здоровье говорит пупок

Пупок может быть источником инфекций, кист и даже грыж

ТехИнсайдер
День, неделя, месяц: сколько нужно общаться онлайн перед первым свиданием День, неделя, месяц: сколько нужно общаться онлайн перед первым свиданием

Нужна ли долгая переписка перед тем, как согласиться на живое свидание?

Psychologies
«Как я встретил ее маму»: психологический разбор героев нового фильма «Как я встретил ее маму»: психологический разбор героев нового фильма

«Как я встретил ее маму»: характеры и мотивы главных героев

Psychologies
С видом на простор С видом на простор

Смотреть мир — только на машине!

Новый очаг
Самый богатый спортсмен за всю историю: жил две тысячи лет назад и получал больше Джордана Самый богатый спортсмен за всю историю: жил две тысячи лет назад и получал больше Джордана

Что, если мы скажем, что Джордан — не самый богатый спортсмен за всю историю?

Maxim
Гаджетомания: как проектируют внешний вид современных устройств Гаджетомания: как проектируют внешний вид современных устройств

Как выглядели первые телефоны, почему дизайн влияет на психологию потребителя?

Правила жизни
Все альбомы «Сектора Газа» — от худшего к лучшему Все альбомы «Сектора Газа» — от худшего к лучшему

У группы «Сектор Газа» нет плохих альбомов

Maxim
Как травма становится стимулом для роста: 7 необходимых этапов Как травма становится стимулом для роста: 7 необходимых этапов

Душевные травмы: калечат или дают стимул для внутреннего развития?

Psychologies
Без бензина. Тест-драйв электромобиля Ora 03 Без бензина. Тест-драйв электромобиля Ora 03

Комфортно ли пользоваться электромобилем в городе в 2024 году?

СНОБ
8 грубейших ошибок во время глажки белья, которые допускают все без исключения: узнайте, что портит ваши вещи 8 грубейших ошибок во время глажки белья, которые допускают все без исключения: узнайте, что портит ваши вещи

Как не стоит гладить белье, если вы не хотите испортить ткань и свое настроение

ТехИнсайдер
Танцы и панические атаки: как звучит новый альбом Билли Айлиш Hit Me Hard And Soft Танцы и панические атаки: как звучит новый альбом Билли Айлиш Hit Me Hard And Soft

Как Билли Айлиш удалось собрать в одно целое поп, баллады и песни-триллеры

Forbes
«Трудные подростки»: создатели социального проекта вокруг сериала — о его влиянии на общество «Трудные подростки»: создатели социального проекта вокруг сериала — о его влиянии на общество

Создатели сериала «Трудные подростки» о проблемных тинейджерах и обществе

СНОБ
Наполеон ненастоящий Наполеон ненастоящий

Новый «Наполеон»: богато снятая сказка, имеющая мало общего с реальностью

Дилетант
Как почистить посудомоечную машину в домашних условиях Как почистить посудомоечную машину в домашних условиях

Рассказываем, как быстро и легко вымыть посудомоечную машину

CHIP
Радикальный оптимизм: о чем поет Дуа Липа на новом альбоме? Радикальный оптимизм: о чем поет Дуа Липа на новом альбоме?

Какой смысл скрывается в новых песнях Дуа Липы?

Psychologies
Покупаем бэушное авто: как понять, что мотор жрет масло Покупаем бэушное авто: как понять, что мотор жрет масло

По каким признакам пронять, что автомобиль расходует много моторного масла?

ТехИнсайдер
Психологические травмы: чем они могут быть полезны — беседа с психотерапевтом Психологические травмы: чем они могут быть полезны — беседа с психотерапевтом

Что такое травма? Чем она опасна как для нас, так и для окружающих?

Psychologies
Открыть в приложении