Как худеть на сиртфуд-диете
Новая, невероятно модная система питания обещает снизить вес, замедлить старение и предотвратить болезни. Но все ли так радужно?
Благодаря сиртфуд-диете британской певице Адель удалось сбросить лишний вес. С помощью такого режима питания готовилась к свадьбе сестра герцогини Кембриджской Пиппа Миддлтон и приводит себя в форму принц Гарри. В чем принцип сиртфуд-диеты?
В чем секрет белков сиртуинов?
Программа сиртфуд-диеты была запущена британскими диетологами Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном в 2016 году.
Основа эффективности диеты – стимуляция выработки так называемого «тощего гена», клеточного фермента, белка SIRT1 (сиртуин). Диета включает продукты с высоким содержанием полифенолов, которые запускают механизм образования сиртуинов. Это гречка, черника, клубника, яблоки, финики, оливковое масло прямого отжима, петрушка, сельдерей, рукола, листовая капуста, цитрусовые, красный лук, куркума, грецкие орехи, темный шоколад, зеленый чай.
В результате повышение уровня сиртуина в организме ведет за собой ускорение метаболизма, к тому же оказывает омолаживающий эффект. Сиртуины также помогают организму противостоять стрессу, обеспечивают профилактику возрастных заболеваний и, по некоторым данным, даже увеличивают продолжительность жизни.
Важная деталь
Считается, что некоторые продукты (их называют сиртфудами) способны заставить организм производить больше сиртуинов – группу белков, обладающих множеством уникальных свойств.
Что можно есть и чего стоит избегать?
Изначально сиртфуд-диета была предложена как вид экспресс-похудения. Помимо списка обязательных продуктов, она основывается на резком ограничении суточной калорийности. Диета условно состоит из двух этапов.
1.Начальный этап: длится 1 неделю
По сути, все приемы пищи сводятся только к употреблению продуктов с высоким содержанием полифенолов, и то в очень небольшом количестве. В первый, второй и третий дни диеты калорийность суточного рациона не должна превышать 1000 ккал. С четвертого по седьмой дни максимальное количество калорий может составлять 1500.
Особые правила: За 1–2 часа до приема пищи нужно пить коктейли из овощей и зелени. Не есть после 7 часов вечера, не пить алкоголь. На десерт разрешается маленький кусочек горького шоколада.
2. Этап закрепления – бессрочный.
В день должно быть 3 приема пищи, содержащей продукты с максимальным количеством полифенолов. Однако рацион чуть расширяется. Например, можно добавить в него тушеную или запеченную рыбу, тушеные овощи.
Особые правила: Нельзя есть после 7 вечера. Из рациона обязательно исключи полуфабрикаты, ешь не более 500 г красного мяса в неделю. Можно есть цельнозерновой хлеб и пить красное вино (2–3 раза в неделю).
О плюсах и минусах
Если список продуктов, предложенных для диеты, кажется тебе слишком маленьким для полноценного питания, то ты не одинока в своем мнении. Многие эксперты критикуют сиртфуд-диету за скудность рациона и очень низкую калорийность. Диетологи утверждают: продукты с высоким содержанием полифенолов действительно достаточно полезны. Но допустимая калорийность все же слишком низкая для здорового функционирования организма. Она не дает необходимого количества энергии и не включает в себя все необходимые полезные вещества и витамины.
Эксперты единодушно считают, что процесс похудения идет лишь за счет сильного урезания калорийности, при этом возврат к нормальному питанию неизбежно приведет к набору веса. К тому же, такое сильное ограничение для многих может быть чревато срывами.
Доказательств того, что процесс похудения на сиртфуд-диете является здоровым и дает длительный эффект, пока нет.
Если ты все же хочешь попробовать сиртфуд-диету, прежде чем садиться на нее, обязательно прими во внимание свой образ жизни и необходимость в той или иной пище.
Для начала можно просто включить в ежедневное меню побольше продуктов из списка сиртфуд-диеты. Они в любом случае полезны для улучшения общего состояния организма (например, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний).
Не стоит жестко урезать калорийность, как того требует сиртфуд-диета. Просто немного перестрой рацион в сторону классических принципов правильного питания – уменьши порции еды, старайся есть меньше жирного, жареного, мучного и сладкого, не увлекайся алкоголем. Даже с помощью таких простых мер можно значительно снизить вес.
Важная деталь
Сиртфуд-диета еще находится на стадии изучения. И хотя она реально помогает снизить вес, эксперты пока не могут сказать, сможет ли диета поддерживать вес в норме в длительной перспективе.
Фото: ShutterStock/Fotodom.ru
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl