Французский парадокс
Что едят француженки, чтобы оставаться стройными? Вот основные правила их диеты
Секреты популярной диеты и меню на неделю
Несмотря на то, что французы едят достаточно калорийную пищу, они остаются стройными и подтянутыми. Вот первый секрет их диеты: нужно тщательно выбирать продукты для рациона, есть небольшими порциями и не спешить, чтобы почувствовать вкус еды. Большую роль также играет сервировка и подача блюд. Если наслаждаться красотой и вкусом блюд, а не перекусывать на бегу, можно насытиться меньшей порцией, да и обмен веществ при этом улучшится.
Второй секрет – рацион. В его основе – много белковых продуктов в сочетании со сложными углеводами. Диета не совсем сбалансирована по составу, поэтому придерживаться ее можно не более 2 недель. Вес уходит быстро, можно легко скинуть несколько лишних килограммов.
Польза для здоровья
Третий секрет диеты – состав. Рацион богат клетчаткой, которой часто не хватает в питании современного человека.
Пищевые волокна перерабатываются микрофлорой кишечника и способствуют ее нормализации. Кроме того, клетчатка помогает бороться с воспалительными процессами и уменьшает риск рака кишечника, а при проблемах со стулом способствует хорошей работе кишечника. А еще растительные продукты уменьшают вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и диабета II типа.
В меню французской диеты также немало белковых продуктов, которые необходимы организму. Белки содержат аминокислоты, из которых строятся новые клетки. Они также нужны для выработки энзимов и нормальной работы гормональной системы. Кроме того, именно из белков строятся клетки иммунной системы и антитела, которые важны для повышения устойчивости организма к вирусам и микробам.
Что под запретом
Четвертый секрет: из диеты исключают продукты с высоким гликемическим индексом.
Под запрет попадают мучное, пшеничный хлеб, сладости и сахар (его чрезмерное употребление мешает процессу похудения), сладкие фрукты, некоторые острые приправы (усиливают аппетит), жирные сорта мяса и рыбы, соленые и копченые продукты с сомнительным составом, жареные блюда.
Также лучше отказаться от сладкой газировки, пакетированных соков и морсов, в которых обычно содержится много сахара. На алкоголь тоже лучше наложить табу.
Питаться желательно 3 раза в день (завтрак, обед, ужин), от перекусов лучше отказаться.
Корректируем образ жизни
Это пятый секрет. При таком рационе нужно ограничить чрезмерную физическую активность и исключить высокоинтенсивные тренировки, поскольку организму и так может не хватать энергии из-за низкой калорийности диеты.
При высоких нагрузках могут ощущаться слабость и упадок сил. Кроме того, французская диета противопоказана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушениях гормонального фона, авитаминозе, хронических заболеваниях. Будущим мамочкам и кормящим женщинам также не время сидеть на диете. Всем остальным перед диетой следует обязательно проконсультироваться с врачом!
Что включить в рацион
- Основные продукты в меню – нежирные сорта мяса и рыбы, яйца, овощи, зелень, несладкие фрукты, кисломолочные продукты.
- Готовить мясо лучше на пару, запекать или отваривать. Овощи и фрукты есть сырыми или также готовить на пару.
- Желательно выпивать не менее 1,5 л воды в день.
- Рацион не должен превышать 1500 калорий в сутки.
Меню на неделю
День 1
- Завтрак: паровой омлет из 2 яиц с зеленью.
- Обед: 100 г куриного филе + салат из огурца, помидора, зелени.
- Ужин: кускус с овощами.
День 2
- Завтрак: нежирный творог с орехами и свежими ягодами.
- Обед: 100 г отварной индейки и запеченными овощами.
- Ужин: запеченное филе курицы с овощами.
День 3
- Завтрак: паровой омлет из 2 яиц, салат из моркови.
- Обед: 100 г тушеной говядины с овощами.
- Ужин: порция нежирной рыбы и гарнир из овощей на пару.
День 4
- Завтрак: пшенная каша с фруктами.
- Обед: рагу из кролика с овощами.
- Ужин: салат из свежих овощей с растительным маслом.
День 5
- Завтрак: творожная запеканка.
- Обед: 100 г говядины с тушеными овощами.
- Ужин: запеченные овощи.
День 6
- Завтрак: овсяная каша, грейпфрут.
- Обед: томатный крем-суп.
- Ужин: порция нежирной рыбы и гарнир из овощей на пару.
День 7
- Завтрак: натуральный йогурт со свежими ягодами и орехами.
- Обед: рыбный суп.
- Ужин: филе курицы, запеченное с овощами.
Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl