Если ты хочешь похудеть, стоит избегать этих продуктов

ЛизаЗдоровье

Ела бы и ела: Какие продукты еще сильнее разжигают аппетит

Если ты хочешь похудеть, стоит избегать этих продуктов, которые заставляют тебя есть больше

Текст: Юлия Шепелева

Сыр

С рождения люди «запрограммированы на любовь» к молочному белку (казеину), чтобы младенцы как следует питались материнским молоком и получали достаточно полезных веществ. Сыр – концентрированная форма молока – вызывает ту же реакцию. Белковые соединения (казоморфины) в сочетании с большим количеством жира и соли являются причиной любви к нему. Чем больше ты его ешь, тем сильнее хочется еще.

Фруктовые соки и коктейли

При их приготовлении из фруктов удаляется наиболее питательное вещество – клетчатка. А вот сахар в большом количестве остается. При повышении его уровня мы сразу начинаем хотеть есть больше, а поскольку клетчатки, дающей нам сытость, нет, эффект усиливается. К тому же такие напитки содержат обычно совсем небольшое количество калорий, что тоже не дает сытости.

Cахар

Он и все его аналоги (от искусственных подсластителей до органического тростникового сахара) вызывают сильное привыкание из-за того, что повышают выброс дофамина. Учитывая то, что мы эволюционно призваны «искать сладости», чтобы выжить, а сегодня высококонцентрированные источники сахара встречаются нам повсюду, зависимость от него становится все более распространенной. Сахар склоняет нас к перееданию, при этом не обеспечивая сытость. Но это не повод отказываться от фруктов. Цельные пищевые источники сахара отличаются тем, что содержат клетчатку и питательные вещества. Ты можешь съесть пару шоколадных батончиков или выпить огромную чашку сока и не наесться, а вот употребить 10 яблок или груш непросто – они очень сытные.

Яичный белок

Если ты предпочитаешь готовить омлет из яичного белка, не удивляйся, что вскоре после такого завтрака ты почувствуешь голод. Дело в том, что большое количество полезных жиров, витаминов и минералов содержится в желтке. Насыщенные жиры в их составе не только добавляют сытости, но и необходимы для выработки гормонов и усвоения организмом некоторых витаминов и минералов (витамин А полезен для кожи и иммунной системы, витамины группы В – для энергии и холин, который поддерживает здоровье мозга и мышц).

Кетчуп

Подумай дважды, прежде чем добавлять этот соус. Кетчуп и любая пища, приготовленная с высоким содержанием сахара, может усилить аппетит. Она нарушает обмен веществ и замедляет выработку лептина (гормона, который помогает нам чувствовать сытость). В итоге мозг не получает сигнал, что пора прекратить есть.

Йогурт с низким содержанием жира

Йогурты рекламируют как суперздоровую пищу. Но надо понимать, что их польза сильно зависит от вида. Йогурт с фруктами содержит в среднем 150 калорий, 6 г белка, 1,5 г жира и около 25 г сахара. Более высокая нагрузка углеводами и очень низкое содержание жира заставят тебя искать, что бы после него съесть еще. Поэтому лучше выбирай греческий йогурт с нормальной жирностью, в котором вдвое больше белка, и добавь в него фрукты, орехи или семечки для получения дополнительной клетчатки и антиоксидантов.

Продукты с надписями вроде «Полезные», «Диетические»

Согласно исследованиям, подобных продуктов мы едим больше, чем нужно. Такие надписи успокаивают нас и заставляют накладывать большие порции. Но при этом мы не чувствуем себя полностью сытыми. Точную причину этого ученые еще выясняют, но, скорее всего, это связано с подсознательным программированием себя на то, что вредная пища всегда сытнее.

Батончики мюсли

Они часто состоят только из сахара и гидрогенизированных масел и не содержат белка (того вещества, которое дает нам сытость). А еще в них добавляют ароматизаторы, которые служат возбудителями аппетита.

Кексы, пончики

Не спорим, они очень вкусные, но чуть ли не целиком состоят из сахара. А он очень быстро усваивается, заставляя организм выделять много инсулина, при этом мгновенно попадает в клетки, не оставаясь в крови. Результатом является низкий уровень сахара в крови, который заставляет нас чувствовать голод вскоре после употребления десерта.

Сладкие хлопья

В них есть сахар, но нет клетчатки и белка – главных питательных веществ, которые нужны нам прежде всего утром, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и избежать голода. А сочетание хлопьев с обезжиренным молоком приводит к тому, что ты еще недополучаешь полезного и насыщающего жира. Поэтому ищи злаки с более чем пятью граммами натуральной клетчатки на порцию и не экономь на жирах или белках.

Продукты из очищенного зерна

Белый хлеб, крекеры... После обработки в них почти совсем не остается клетчатки, которая способствует насыщению. Именно поэтому съесть несколько кусков хлеба нам намного проще, чем большую порцию, например, коричневого риса.

Алкоголь

Процесс выведения алкоголя из организма заставляет нас быстро расходовать гликоген, который поступает в основном из углеводов. Когда мы выпиваем больше «дозволенного» (более 2 порций для женщин и более 3 – для мужчин), то буквально жаждем углеводов, чтобы восполнить запасы гликогена. А поскольку наш мозг мыслит нетрезво, ему хочется углеводов – да «повреднее». Не иди у него на поводу и употребляй здоровые, сложные углеводы вроде орехов. Но, конечно, лучше не перебирать с алкоголем и не доводить свой организм до такой «жажды».

Жевательная резинка

Часто те, кто сидит на диете, жуют ее, чтобы отвлечься от еды. Но этот трюк обычно не срабатывает. Хуже того, жевание обманывает твой организм: оно сигналит, что пища поступила, и желудок начинает вырабатывать соки. Но еды нет, и желудок возмущенно урчит-бурлит. Это не только заставляет тебя чувствовать голод, но и причиняет боль.

Фастфуд

Эти продукты содержат консерванты, трансжиры и много соли. Консерванты и трансжиры нарушают связь желудка с мозгом. При этом не вырабатываются гормоны, связанные с насыщением, и мозг теряет способность распознавать, насколько мы утолили голод, поэтому не тормозит нас в желании съесть еще кусочек-другой. А соль, как известно, улучшает вкус продуктов, заставляя нас есть их больше. Еще она удерживает жидкость в организме, что тоже каким-то непостижимым образом повышает аппетит! И часто, когда мы испытываем голод, на самом деле просто хотим пить.

Соленые закуски

Ты и сама наверняка замечала, что съесть их чуть-чуть сложно. А все потому, что соленые закуски содержат огромное количество натрия и часто лишены клетчатки и белка. Натрий обезвоживает организм и может заставить тебя есть все больше и больше. Недостаток белка и клетчатки означает, что закуска содержит много углеводов, что приводит к неизбежному скачку сахара в крови. Также натрий запускает дофамин – нейромедиатор, связанный с удовольствием. Это означает, что чем больше соли ты ешь, тем больше ты хочешь еще.

Продукт, заменяющий «блюдо мечты»

Когда ты долго чего-то хочешь, но отказываешь себе в этом, то, дорвавшись до желаемого, можешь объесться. Скажем, ты давно мечтаешь о мороженом, но не позволяешь его себе, а вместо него ешь что-то более полезное. Но рано или поздно ты все равно срываешься. А долго подавляемое желание заставляет тебя набрасываться на этот продукт. Поэтому не надо ничего себе запрещать. Лучше держи в холодильнике небольшую порцию того, что ты очень любишь, чтобы можно было в любой момент порадовать себя.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru (3); azure/stock.adobe.com; baibaz/stock.adobe.com.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Токсичный свет Токсичный свет

Как распознать манипуляции партнера и не поддаться на них

Лиза
Планетологи разрешили воде быть жидкой на Марсе еще миллиард лет Планетологи разрешили воде быть жидкой на Марсе еще миллиард лет

Последний раз вода текла по поверхности Марса 2 миллиарда лет назад

N+1
20 вещей, которые могут тебе пригодиться в постели 20 вещей, которые могут тебе пригодиться в постели

Объекты и явления, при помощи которых твой секс будет еще великолепнее

Maxim
История одной песни: «Sweet Child o’ Mine», Guns N’ Roses, 1987 История одной песни: «Sweet Child o’ Mine», Guns N’ Roses, 1987

Песня, рожденная из безделушки, нынче числится в рекордсменах YouTube

Maxim
Строго конфиденциально Строго конфиденциально

Хороший визажиcт в первую очередь психолог

Cosmopolitan
Их не нужно готовить: список самых здоровых продуктов для тех, кто вечно занят Их не нужно готовить: список самых здоровых продуктов для тех, кто вечно занят

Здоровые продукты, которые стоит держать в холодильники для перекуса

Cosmopolitan
Закрученная история Закрученная история

Толма — символ армянского гостеприимства

Вокруг света
Древние жители Австрии учли пол детей при их захоронении Древние жители Австрии учли пол детей при их захоронении

Археологи исследовали останки индивидов из могильника раннего бронзового века

N+1
Побороть дракона… и хорошенько выспаться Побороть дракона… и хорошенько выспаться

Как «приручить» преграды на пути от «хочу» до «делаю»

Psychologies
Солнечный свет сдвинул равновесие реакции в сторону продуктов Солнечный свет сдвинул равновесие реакции в сторону продуктов

Выход процесса этерификации возрос на 15 процентов

N+1
«Сделать то, чего от себя не ждешь» «Сделать то, чего от себя не ждешь»

Александра Ребенок много лет живет в режиме постоянного переключения

OK!
Что такое омега-3 и при каких болезнях помогут эти вещества Что такое омега-3 и при каких болезнях помогут эти вещества

Почему вещества из группы омега-3 — одна из самых популярных добавок к пище

РБК
Несравненный Несравненный

Журналист объясняет, как из мальчика вырос мужчина, который называет себя львом

GQ
В погоне за универсальностью: палубный многоцелевой самолёт MPSNA из 80-х В погоне за универсальностью: палубный многоцелевой самолёт MPSNA из 80-х

Универсальный палубный самолёт MPSNA, о котором мы сегодня поговорим

Популярная механика
22 продукта с высоким содержанием клетчатки, которые стоит включить в рацион 22 продукта с высоким содержанием клетчатки, которые стоит включить в рацион

Клетчатка обладает большим количеством полезных свойств

Cosmopolitan
Неудачи останавливают лузеров: почему приговор Элизабет Холмс — угроза для визионеров Неудачи останавливают лузеров: почему приговор Элизабет Холмс — угроза для визионеров

Почему предприниматели, которые двигают прогресс, могут попасть за решетку

Forbes
На новом месте: как самостоятельно организовать квартирный переезд На новом месте: как самостоятельно организовать квартирный переезд

Как без лишних нервов и стресса организовать переезд на новую квартиру

Forbes
Что означает длинный ноготь на мизинце у мужчины: откуда появился этот обычай Что означает длинный ноготь на мизинце у мужчины: откуда появился этот обычай

Зачем некоторые мужчины отращивают длинный ноготь на мизинце?

Cosmopolitan
Электромагнитное излучение процессора выдало замаскированное вредоносное ПО Электромагнитное излучение процессора выдало замаскированное вредоносное ПО

Новый метод, позволяющий обнаружить работу вредоносного программного обеспечения

N+1
6 проблем со здоровьем, из-за которых шелушится кожа на лице 6 проблем со здоровьем, из-за которых шелушится кожа на лице

Каждый сталкивался с сухостью и шелушением кожи на лице, что с этим делать?

Лиза
Продаёт мельницы для специй за €1500 с пожизненной гарантией: зачем Peugeot занимается кухонными принадлежностями Продаёт мельницы для специй за €1500 с пожизненной гарантией: зачем Peugeot занимается кухонными принадлежностями

Как Peugeot изобрела механизм размола и наладила экспорт мельниц

VC.RU
Остров для черепахи Брэнсона и $30 млн собакам Опры: как живут питомцы миллиардеров Остров для черепахи Брэнсона и $30 млн собакам Опры: как живут питомцы миллиардеров

Рассказываем о любимцах Марка Цукерберга, Илона Маска и других миллиардеров

Forbes
Замужем за мафией: 6 жен самых опасных в истории гангстеров Замужем за мафией: 6 жен самых опасных в истории гангстеров

Чем жизнь жены преступника номер один отличается от судеб обычных людей?

VOICE
Татьяна Конюхова. Уроки судьбы Татьяна Конюхова. Уроки судьбы

Татьяна Конюхова — о своей юности и карьере актрисы

Караван историй
15 признаков того, что абьюзер в отношениях – это ты, и что делать дальше 15 признаков того, что абьюзер в отношениях – это ты, и что делать дальше

От насилия действительно чаще страдают женщины, но случается и наоборот

Лиза
Как совершенствовался фокус: интересные факты из истории фотографии Как совершенствовался фокус: интересные факты из истории фотографии

В коротком мгновении спуска фотокамеры — 40 лет эволюции автофокусировки

Популярная механика
Жертвы монтажа: пять сцен из культовых фильмов, которые ты точно не видел Жертвы монтажа: пять сцен из культовых фильмов, которые ты точно не видел

Оказывается, в этих фильмах было и кое-что еще

Playboy
Как появилась Луна: удачные и неудачные теории ученых Как появилась Луна: удачные и неудачные теории ученых

Как возник единственный спутник Земли?

Популярная механика
У кого больше секса: у женатых или холостых, у молодых или в возрасте? У кого больше секса: у женатых или холостых, у молодых или в возрасте?

Кому достается весь секс, пока некоторым его явно не хватает?

Maxim
Походы и катание в упряжках: как работает хаски-деревня в Подмосковье Походы и катание в упряжках: как работает хаски-деревня в Подмосковье

Как наша героиня построила турбазу и продает походы с хаски?

VC.RU
Открыть в приложении