Держи ритм
Циркадное питание – полезный режим или очередная модная диета?
Новый тренд в диетах – циркадное питание, то есть синхронизация режима приема пищи с естественными биологическими ритмами организма. Прежде всего, оно касается раннего времени ужина. Говорят, что это помогает поддерживать все системы и органы. Стоит ли пробовать? Объясняет врач-гастроэнтеролог, рефлексотерапевт Елена Павлова.
Cчитать не надо: Это не диета в классическом понимании, где мы считаем калории или исключаем макронутриенты, а попытка синхронизировать современный ритм жизни с нашими эволюционными настройками.
Исторически сложилось
Правила диеты были придуманы с точки зрения эволюции. Человек – существо дневное. На протяжении сотен тысяч лет наш предок был активен при свете солнца, а с наступлением темноты отводил время на отдых, сон и восстановление. Поэтому пищевое поведение было жестко привязано к световому дню: нашел еду днем – съел, а ночью – спи и генерируй энергию.
Эволюция столкнулась с искусственным освещением, холодильниками и доставкой еды в три часа ночи, что создает конфликт между нашей древней биологией и современной средой обитания и лежит в основе эпидемии ожирения, диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Более того, если заглянуть в китайскую медицину, то там каждому органу присущи время активности максимальной и минимальной. И все органы пищеварения, начиная с толстого кишечника, работают в максимальной активности с пяти утра, а после трех часов дня у них уже минимальная активность, поэтому нагружать во второй половине дня смысла нет, это может быть даже небезопасно.
Кто тут главный
Руководитель ритма находится в гипоталамусе и синхронизируется преимущественно с помощью света, попадающего на сетчатку глаза. Когда ты ешь поздно вечером, то посылаешь организму противоречивые сигналы. Так как мозгу транслируется ночь, начинается выработка гормона сна мелатонина, снижается температура тела, замедляется сердечный ритм.