Продукты, которыми в жару лучше не соблазняться

ЛизаЗдоровье

10 привычных продуктов, которые опасно есть в жару

Текст: Дарья Курносенкова

Суши и роллы

Блюда с сырыми или полусырыми морепродуктами и в прохладную погоду бывают причиной отравления, в жару – тем более. Летом их свежесть сохраняется в течение трех часов.

Если от продуктов исходит легкий запах нашатырного спирта, это повод отказаться от японской еды.

Квас из бочки

Не спорим, летом так и хочется утолить жажду прохладным напитком. Прежде чем купить разливной квас, поинтересуйся датой производства. Этот напиток – продукт живого брожения, выпить его нужно в течение двух суток. Если он простоял дольше, то там появляются опасные бактерии, в том числе кишечная палочка.

Томаты

Полезные плоды на солнце перезревают и трескаются, в «ранку» попадают микробы. Например, 4 года назад в США было много заболевших сальмонеллезом из-за таких овощей. Срезать треснувший участок бесполезно – патогенные бактерии уже попали внутрь.

Молочные продукты

Молоко, кефир, йогурт, творожные сырки и другие подобные продукты тоже попадают в зону риска. Даже если на упаковке срок годности не истек, по факту они могут пропасть из-за нарушений правил транспортировки. Особенно это касается товаров небольших фермерских хозяйств. Ты удивишься, но мороженое тоже не самый лучший десерт для лета. В продукте содержится много жиров и сахара. Если же сильно хочется, то выбирай натуральное – йогуртовое мороженое или сорбеты.

Салаты с майонезом

Если не соблюдать температурный режим, в приготовленном блюде будут размножаться опасные бактерии. Поэтому готовь салаты в небольшом количестве и заправляй соусом перед подачей. И не храни даже в холодильнике больше 12 часов. Если есть сомнения в свежести, сразу выкидывай в мусорное ведро.

Сладкое, соленое и копченое

Диетологи не советуют есть эту пищу в жару, потому что она провоцирует жажду, приводит к обезвоживанию. Требуется много жидкости, чтобы ее переварить, что может грозить отеками. В жару лучше отказаться от различных снэков (соленого арахиса, чипсов, воблы), копченой колбасы, а также сладких булок и тортиков.

Алкоголь

Спирт в жару быстрее всасывается в кровь, опьянение наступает моментально. К тому же напитки с градусом не утоляют жажду, а лишь усиливают. После употребления возможны головные боли, головокружения и даже обмороки.

Есть еще несколько категорий продуктов, которые могут плохо сказаться на здоровье в жаркую погоду.

Кофе – повышает артериальное давление, увеличивает нагрузку на сердце. Красное мясо – долго переваривается, лучше заменить на куриную грудку. Охлажденные полуфабрикаты – могут оказаться пропавшими из-за нарушения условий хранения и перевозки.

Фото: StockFood/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

«Никто не заставляет мыть посуду и не храпит под ухом» «Никто не заставляет мыть посуду и не храпит под ухом»

Истории женщин, которые выбрали гостевой брак

Лиза
Александр Иншаков: Александр Иншаков:

Я на его глазах выбил ногой сигарету изо рта партнера

Караван историй
Водные ресурсы Водные ресурсы

В чем польза воды, как ее правильно пить и в каких количествах

Лиза
Товарный знак на миллионы долларов в год: кто «изобрёл» смайлик и превратил его в финансовую империю Товарный знак на миллионы долларов в год: кто «изобрёл» смайлик и превратил его в финансовую империю

Как улыбающийся «эмоджи» прошёл через секс-революцию, рейвы и цифровизацию

VC.RU
Деликатный вопрос Деликатный вопрос

Проблемы с кишечником могут серьезно отравить человеку жизнь

Лиза
Почему не стоит гнаться за счастьем? Тезисы из выступления американского писателя Почему не стоит гнаться за счастьем? Тезисы из выступления американского писателя

Как начать жить в настоящем, а не ждать идеального будущего

Правила жизни
Как не попасть в ловушку псевдо-ЗОЖ: рекомендации нутрициолога Как не попасть в ловушку псевдо-ЗОЖ: рекомендации нутрициолога

К сожалению, некоторые попадают в ловушку «псевдо-ЗОЖа»

Psychologies
«Мальчик, который не переставал расти… и другие истории про гены и людей» «Мальчик, который не переставал расти… и другие истории про гены и людей»

Отрывок из книги «Мальчик, который не переставал расти…» о митохондриальной ДНК

N+1
О спот, ты — мир О спот, ты — мир

В серфинге техника уходит на второй план, важнее становится личность серфера

Men Today
«Захватывает дух»: 5 фильмов про акул-убийц, которые смотрятся на одном дыхании «Захватывает дух»: 5 фильмов про акул-убийц, которые смотрятся на одном дыхании

Фильмы про акул-убийц, основанные на реальных событиях

ТехИнсайдер
20 способов, с помощью которых женщины пытаются управлять нами 20 способов, с помощью которых женщины пытаются управлять нами

Посмотри, какими методами она пользуется, чтобы обыграть тебя

Maxim
6 фатальных ошибок на собеседовании 6 фатальных ошибок на собеседовании

Успешно пройти собеседование — искусство, которое можно освоить

Psychologies
Домашние животные российских императоров Домашние животные российских императоров

Каких домашних животных заводили царственные особы дома Романовых?

Культура.РФ
Смертельный исход: 10 актеров, которые погибли до выхода фильма Смертельный исход: 10 актеров, которые погибли до выхода фильма

За успехом киноленты стоит не только адский труд актеров, но и трагедии

ТехИнсайдер
Телескопы, звезды и темная материя: 5 женщин, которые изменили астрономию Телескопы, звезды и темная материя: 5 женщин, которые изменили астрономию

Космические открытия, сделанные героинями этой подборки

Forbes
Национальные десерты Национальные десерты

Современный авторский взгляд на национальные десерты

Bones
Каким бывает пилинг для лица и кому он противопоказан Каким бывает пилинг для лица и кому он противопоказан

Разбираемся в тонкостях выбора и применения пилингов

РБК
Лето роботов: как умные машины окружили человека и почему мы этого не заметили Лето роботов: как умные машины окружили человека и почему мы этого не заметили

Роботизация быстро продолжается, без скачков, но уже необратимо изменив жизнь

Forbes
История самой первой жертвы поезда История самой первой жертвы поезда

15 сентября 1830 года человек впервые попал под паровоз

Maxim
Что такое агрессивное умиление Что такое агрессивное умиление

Признайтесь, вам хотелось задушить в объятиях хорошенького ребенка или питомца

Psychologies
5 лайфхаков для тех, кто планирует отдохнуть в Узбекистане 5 лайфхаков для тех, кто планирует отдохнуть в Узбекистане

Что стоит посмотреть в Узбекистане и зачем туда ехать?

Maxim
Ученые впервые обучили ИИ мыслить на уровне новорожденного ребенка Ученые впервые обучили ИИ мыслить на уровне новорожденного ребенка

Алгоритм PLATO научился выстраивать логические цепочки на уровне младенца

ТехИнсайдер
Химики научились активировать литий в лаборатории Химики научились активировать литий в лаборатории

Химики получили металлический литий в форме тонких кристаллических образований

N+1
Добро пожаловать в петлю: краткая история смертной казни Добро пожаловать в петлю: краткая история смертной казни

Как менялись способы исполнения смертного приговора с древних времен по наши дни

Правила жизни
Почему мозг тратит такое большое количество энергии даже в состоянии покоя? Почему мозг тратит такое большое количество энергии даже в состоянии покоя?

На что мозг тратит более 90% расходуемой им энергии?

ТехИнсайдер
Двойная победа: как спорт собирает миллионы на благотворительность Двойная победа: как спорт собирает миллионы на благотворительность

Спортивный фандрайзинг — перспективное направление филантропии

Forbes
Как повысить фпс в “Фортнайте”: только рабочие и безопасные методы Как повысить фпс в “Фортнайте”: только рабочие и безопасные методы

Если ваш компьютер соответствует требованиям Fortnite, но игра идет “нечисто”

CHIP
Как научиться быть благодарным: 3 шага Как научиться быть благодарным: 3 шага

Как научиться быть благодарным себе, окружающим и миру даже в трудные времена?

Psychologies
Сталин в резиновых сапогах и раненая собака на солдатской шинели: 8 интересных фактов о первом Параде Победы 1945 года Сталин в резиновых сапогах и раненая собака на солдатской шинели: 8 интересных фактов о первом Параде Победы 1945 года

Первый Парад Победы 1945 года открыл проливной дождь

ТехИнсайдер
В Оксфорде провели масштабное исследование лекарств от бессонницы — и большинство оказалось крайне сомнительными В Оксфорде провели масштабное исследование лекарств от бессонницы — и большинство оказалось крайне сомнительными

Многие распространенные лекарства от бессонницы не имеют данных о безопасности

ТехИнсайдер
Открыть в приложении