События и советы
Берите выходные
Тем, кто сидит на диете, следует время от времени устраивать «каникулы», тогда похудение пойдёт быстрее, а результат сохранится дольше.
К такому выводу пришли учёные из Школы медицинских наук Университета Тасмании (Австралия) под руководством профессора Нуалы Бирн. В ходе рандомизированного контролируемого исследования, которое было профинансировано Национальным советом по здравоохранению и медицинским исследованиям, одна группа участников в течение 16 недель сидела на рационе, уменьшенном на треть суточной нормы. Другая группа худела в течение 32 недель, но по-другому: две недели диеты чередовались с 2 неделями «выходных», когда нужно было питаться как обычно, не выходя за пределы обычной калорийности. После завершения эксперимента оказалось, что находившиеся в группе прерывистой диеты потеряли в среднем на 8 кг больше, чем в группе непрерывной диеты, а через полгода удерживали вес лучше. Результаты опубликовал Международный журнал по ожирению.
Аппетит под контролем
Ученые из школы медико-биологических наук Уорикского университета Великобритании под руководством Николаса Дейла выяснили, как мозг получает сигнал о насыщении.
Его передают так называемые танициты – особые клетки, участвующие в обмене веществ и находящиеся в зоне мозга, контролирующей запасы энергии. Они обнаруживают питательные вещества в пище и посылают в мозг сигнал о насыщении, причём его передача идёт со вкусовых сосочков языка. Интересно, что как наиболее