Эксперты рассказывают о пользе (и вреде) витаминов и БАД

GQЗдоровье

Спасибо, что живой

Cтрашная напасть — авитаминоз — каждую весну надвигается на Россию. GQ поговорил с четырьмя врачами доказательной медицины о витаминах, БАД и о том, что на самом деле нужно, чтобы оставаться здоровым в большом городе.

Подготовили Галина Мазаева и Виктория Базоева

0:00 /
694.491

Елена Мотова

Доказательный диетолог, автор книги «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей»

Об авитаминозе

Удивительно, что в наше время, когда свежие и замороженные овощи и фрукты доступны круглый год, когда питаться сбалансированно и разнообразно может каждый, — люди продолжают верить в недостаток витаминов в еде и обязательный «весенний авитаминоз». Не существует дефицита витаминов «вообще», который в массовом сознании ассоциируется с усталостью, частыми респираторными инфекциями, тусклыми волосами и необходимостью приема витаминно-минеральных комплексов. Бывает дефицит конкретных витаминов, связанный с нарушением их всасывания в желудочно-кишечном тракте, ограниченным и однообразным питанием, приемом некоторых лекарств. Людям с неспецифическим язвенным колитом назначают добавки кальция и витамина D. Строгим вегетарианцам необходим витамин В₁₂, которого нет в растительной пище. Есть периоды в жизни, когда витамины активнее расходуются: например, всем будущим мамам назначают препараты фолиевой кислоты.

О риске
Кажется, что дополнительный прием витаминов и БАД сделает нас здоровее, но это не так. Ненужные водорастворимые витамины будут выведены с мочой. Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) обладают свойством запасаться. При приеме рыбьего жира, например, надо помнить о токсичности избыточного витамина A. Тут не работает правило — чем больше, тем лучше. В исследовании, которое провела главная в мире организация доказательной медицины «Кокрейновское сотрудничество», было сказано, что антиоксидантные добавки отнюдь не снижают риск смертности ни у здоровых, ни у больных. Препараты с бета-каротином и, возможно, витамины А и Е даже несколько повышают этот риск. Доказано, что витамин С не уменьшает заболеваемость ОРВИ и бесполезен при их лечении.

О пищевых добавках
Главное, что надо знать о пищевых добавках, — они не предназначены для профилактики и лечения заболеваний, поэтому их не обязаны исследовать на эффективность и безопасность, как лекарства. Добавки используют при скудном и несбалансированном питании для восполнения пищевого дефицита. Нельзя ожидать, что полипрагмазия (необоснованный одновременный прием нескольких препаратов или множества активных веществ в добавках) позволит стать здоровее и прожить дольше. На свете не бывает упакованных в аккуратные флаконы чудес, которые могут укрепить мускулатуру, очистить организм от токсинов, предотвратить рак или обеспечить быстрое и устойчивое снижение массы тела. В лучшем случае это пустая трата денег. О худших вариантах рассказал журнал «Гепатология» в сентябре 2016 года. Поражения печени, связанные с приемом трав и пищевых добавок, составляют в США около 20 % всех подобных случаев.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Био-механизм Био-механизм

Пауки, пожалуй, самые высокотехнологичные существа на планете

Вокруг света
12 апостолов: «Футляр от виолончели» 12 апостолов: «Футляр от виолончели»

Телеграм-канал, который отслеживает всю систему координат

Esquire
Сила мысли Сила мысли

Как можно работать с мыслями — и почему стоит это делать

Yoga Journal
БлизНяшки БлизНяшки

Kia Soul и SsangYong Tivoli

АвтоМир
Как встретить старость и не сойти с ума Как встретить старость и не сойти с ума

Видеть, как стареют родители, друзья, принимать свое старение трудно

Psychologies
«Политическое шоу»: миллиардер Рэй Далио предсказал судьбу США при Трампе «Политическое шоу»: миллиардер Рэй Далио предсказал судьбу США при Трампе

Миллиардер раскритиковал президента за развязывание торговой войны с Китаем

Forbes
Внутренний ребенок: по дороге к себе Внутренний ребенок: по дороге к себе

Давным-давно жило-было наше детство с волшебниками, волками и темными лесами...

Psychologies
Высокого полета Высокого полета

Нынешний год для Audi начинается с ярких премьер

АвтоМир
Война по расписанию: что значит для Кремля окрик из Лондона Война по расписанию: что значит для Кремля окрик из Лондона

Обострение отношений с Великобританией выгодно Кремлю

Forbes
Альтернативы нет. Почему инвестиционный счет стал лучшей заменой депозитам Альтернативы нет. Почему инвестиционный счет стал лучшей заменой депозитам

Индивидуальный инвестиционный счет обеспечивает ряд льгот для частного инвестора

Forbes
Все достало! Все достало!

За последний век количество неврозов в мире официально выросло в 50 раз

Добрые советы
Как действует бактериофаг Как действует бактериофаг

У бактерий есть свои вирусы

Популярная механика
10 фактов о марке Off-White 10 фактов о марке Off-White

Разбираемся, почему детище Вирджила Абло постоянно на слуху

GQ
10 молодых журналистов, за которыми нужно следить в 2018 году 10 молодых журналистов, за которыми нужно следить в 2018 году

Среди них авторы материалов о деле Улюкаева, наркотиках, криминале и бездомных

Esquire
Полная незанятость Полная незанятость

Откуда взялись два миллиона нигде не учащихся и не работающих молодых граждан

Огонёк
Странная мода: Странная мода:

6 необычных примеров хирургических вмешательств во внешность

Cosmopolitan
Холодный расчет: сможет ли Великобритания отказаться от российского газа Холодный расчет: сможет ли Великобритания отказаться от российского газа

Нанесет ли подобное решение вред потребителям

Forbes
Дом для миллиардера Дом для миллиардера

Кирилл Писарев зарабатывает на элитной недвижимости по всему миру

Forbes
Великое посольство Великое посольство

Пётр I стал первым русским правителем, который покинул пределы родного отечества

Дилетант
Секретный ингредиент Секретный ингредиент

Обыкновенная тыква поможет решить множество проблем!

Лиза
Действуем по ситуации Действуем по ситуации

Когда статус «Все сложно» соответствует вашим отношениям

Cosmopolitan
Херон Престон: “Я не хотел делать политическое заявление, но я его сделал, использовав фотографию Путина” Херон Престон: “Я не хотел делать политическое заявление, но я его сделал, использовав фотографию Путина”

Американский дизайнер рассказал Esquire о своей новой коллекции для "KM20"

Esquire
Самые красивые, экологичные и быстрые автомобили Женевы-2018 Самые красивые, экологичные и быстрые автомобили Женевы-2018

Главные премьеры Женевского автосалона

Forbes
Через тернии в отпуск Через тернии в отпуск

Александр Петров — о растущей популярности и своих новых ролях

Glamour
Холст, масло Холст, масло

Художник Григорий Масленников, его мебель, панно и философия

AD
Любовь и камень Любовь и камень

Скульптор Николай Никогосян отмечает столетие масштабной выставкой

Огонёк
Практичный подход Практичный подход

Как избавиться от ощущения остановки, «потолка»? Какие цели ставить?

Psychologies
Раздражение богов. Как прошло обсуждение фильма «Убийство священного оленя» Раздражение богов. Как прошло обсуждение фильма «Убийство священного оленя»

Что связывает этот фильм «Убийство священного оленя» и древнегреческую мифологию

СНОБ
У народа этот праздник не отобрать У народа этот праздник не отобрать

Почему «мужской праздник» навсегда останется с нами

СНОБ
Audi RS5 Audi RS5

Легкость купе в повседневной жизни не затмевает его истинного предназначения

Quattroruote
Открыть в приложении