Эксперты рассказывают о пользе (и вреде) витаминов и БАД

GQЗдоровье

Спасибо, что живой

Cтрашная напасть — авитаминоз — каждую весну надвигается на Россию. GQ поговорил с четырьмя врачами доказательной медицины о витаминах, БАД и о том, что на самом деле нужно, чтобы оставаться здоровым в большом городе.

Подготовили Галина Мазаева и Виктория Базоева

0:00 /
694.491

Елена Мотова

Доказательный диетолог, автор книги «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей»

Об авитаминозе

Удивительно, что в наше время, когда свежие и замороженные овощи и фрукты доступны круглый год, когда питаться сбалансированно и разнообразно может каждый, — люди продолжают верить в недостаток витаминов в еде и обязательный «весенний авитаминоз». Не существует дефицита витаминов «вообще», который в массовом сознании ассоциируется с усталостью, частыми респираторными инфекциями, тусклыми волосами и необходимостью приема витаминно-минеральных комплексов. Бывает дефицит конкретных витаминов, связанный с нарушением их всасывания в желудочно-кишечном тракте, ограниченным и однообразным питанием, приемом некоторых лекарств. Людям с неспецифическим язвенным колитом назначают добавки кальция и витамина D. Строгим вегетарианцам необходим витамин В₁₂, которого нет в растительной пище. Есть периоды в жизни, когда витамины активнее расходуются: например, всем будущим мамам назначают препараты фолиевой кислоты.

О риске
Кажется, что дополнительный прием витаминов и БАД сделает нас здоровее, но это не так. Ненужные водорастворимые витамины будут выведены с мочой. Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) обладают свойством запасаться. При приеме рыбьего жира, например, надо помнить о токсичности избыточного витамина A. Тут не работает правило — чем больше, тем лучше. В исследовании, которое провела главная в мире организация доказательной медицины «Кокрейновское сотрудничество», было сказано, что антиоксидантные добавки отнюдь не снижают риск смертности ни у здоровых, ни у больных. Препараты с бета-каротином и, возможно, витамины А и Е даже несколько повышают этот риск. Доказано, что витамин С не уменьшает заболеваемость ОРВИ и бесполезен при их лечении.

О пищевых добавках
Главное, что надо знать о пищевых добавках, — они не предназначены для профилактики и лечения заболеваний, поэтому их не обязаны исследовать на эффективность и безопасность, как лекарства. Добавки используют при скудном и несбалансированном питании для восполнения пищевого дефицита. Нельзя ожидать, что полипрагмазия (необоснованный одновременный прием нескольких препаратов или множества активных веществ в добавках) позволит стать здоровее и прожить дольше. На свете не бывает упакованных в аккуратные флаконы чудес, которые могут укрепить мускулатуру, очистить организм от токсинов, предотвратить рак или обеспечить быстрое и устойчивое снижение массы тела. В лучшем случае это пустая трата денег. О худших вариантах рассказал журнал «Гепатология» в сентябре 2016 года. Поражения печени, связанные с приемом трав и пищевых добавок, составляют в США около 20 % всех подобных случаев.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Чернобыльское досье КГБ Чернобыльское досье КГБ

Украинская власть за последние годы рассекретила огромный массив документов КГБ

Дилетант
Зачем платить психологу? Зачем платить психологу?

Большинство россиян не доверяют психологам

СНОБ
Сколько можно спать? Сколько можно спать?

Еще несколько сотен лет назад европейцы спали дважды за сутки

Популярная механика
Что подростки на самом деле думают о политике Что подростки на самом деле думают о политике

Психолог поговорила с детьми о политике и делится результатами этого опроса

СНОБ
Где снимали «Во все тяжкие»? Где снимали «Во все тяжкие»?

Повод побывать в Нью-Мексико

GQ
BMW X3 BMW X3

Кроссовер BMW X3 перенял технологии у 5-й и 7-й серий

Quattroruote
Уровень цитирования: бог Уровень цитирования: бог

Самые актуальные библейские цитаты на все случаи жизни

Maxim
Давай протанцуем кризис Давай протанцуем кризис

Понять друг друга можно не только с помощью слов

Psychologies
10 малоизвестных производителей самолётов Италии 10 малоизвестных производителей самолётов Италии

Обзор современных итальянских авиастроителей

Популярная механика
Топ-12: главные цвета весны и лета 2018 года Топ-12: главные цвета весны и лета 2018 года

Какие цвета нужно выбирать в новом сезоне

Cosmopolitan
Как власти отреагировали на трагедию в Кемерове Как власти отреагировали на трагедию в Кемерове

Что Владимир Путин, Аман Тулеев и другие чиновники говорили о трагедии

Esquire
Михаил Зыгарь: Карта истории Михаил Зыгарь: Карта истории

О том, как этот проект позволяет посмотреть на события прошлого

СНОБ
Подведены итоги X Всероссийского технологического фестиваля PROFEST Подведены итоги X Всероссийского технологического фестиваля PROFEST

Фонд Олега Дерипаски «Вольное Дело» сообщает об итогах фестиваля

Популярная механика
Убытка не будет. «Газпром» приготовился выплатить «Нафтогазу» $2,6 млрд Убытка не будет. «Газпром» приготовился выплатить «Нафтогазу» $2,6 млрд

Промедление с выплатой долга увеличивает его на $0,5 млн ежедневно

Forbes
Ответ Миллера: «Газпром» расторгает все контракты с «Нафтогазом Украины» Ответ Миллера: «Газпром» расторгает все контракты с «Нафтогазом Украины»

«Газпром» выступил категорически против решения проблем Украины за счет России

Forbes
Андрей Соколов: “Раньше я раздавал счастье, а сейчас его берегу” Андрей Соколов: “Раньше я раздавал счастье, а сейчас его берегу”

Актер фильма «Маленькая Вера» признается, что он самоед

Psychologies
6 простых шагов к идеальному сну 6 простых шагов к идеальному сну

Рассказываем, как отрегулировать режим сна

Esquire
Железный ящик: как в Новой Москве производят несколько миллионов сейфов в год Железный ящик: как в Новой Москве производят несколько миллионов сейфов в год

Фоторепортаж о том, как работает завод по производству металлических сейфов

Forbes
Independent Media не кормит завтраками Independent Media не кормит завтраками

Издательский дом Independent Media 22 марта провел бизнес-завтрак для партнеров

Cosmopolitan
Cчастливого воскресенья! Cчастливого воскресенья!

Пусть в этот день дом будет наполнен уютом и теплом

Лиза
Эмилия Кларк Эмилия Кларк

Интервью с «матерью драконов», остроумной и сексуальной Эмилией Кларк

Playboy
Женский рэп и перфоманс в потемках: гид по фестивалю ART.WHO.DARK Женский рэп и перфоманс в потемках: гид по фестивалю ART.WHO.DARK

Фестиваль ART.WHO.DARK стартует 30 марта в клубе «Смена»

СНОБ
Совладелец «Зимней вишни» перечислил семьям погибших 192 млн рублей Совладелец «Зимней вишни» перечислил семьям погибших 192 млн рублей

На каждого погибшего на пожаре в ТЦ «Зимняя вишня» будет выплачено по 5 млн руб

Forbes
Илоново дело Илоново дело

Под давлением космических амбиций хайтек мифология пошла первыми трещинами

Quattroruote
Давление в погонах: бизнесмен Вадим Варшавский арестован по делу о мошенничестве Давление в погонах: бизнесмен Вадим Варшавский арестован по делу о мошенничестве

Бизнесмен подозревается в хищении кредита банка «Петрокоммерц»

Forbes
Каким станет Chloé в 2018 году Каким станет Chloé в 2018 году

Интервью Сьюзи Менкес с креативным директором бренда Наташей Рамсей-Леви

Vogue
Клык с бриллиантом и золотая челюсть: самые странные Клык с бриллиантом и золотая челюсть: самые странные

Украшение на зубы – непременный атрибут у примитивных народов

Cosmopolitan
Равенство или патриархат? Равенство или патриархат?

Есть три типа счастливого брака – традиционный, партнерский и восточный

Лиза
Что носили мужчины на этой неделе Что носили мужчины на этой неделе

На этой неделе мужчины доказывают, что все гениальное просто

GQ
Политизация траура Политизация траура

Как акции памяти погибших в Кемерове стали пространством для политической борьбы

СНОБ
Открыть в приложении