Как небанально провести время в Сочи?

РБКПутешествия

Горные качели, бани и русская Ривьера: что смотреть и пробовать в Сочи

Пройти над пропастью, выпустить пар в бане, открыть новые вкусовые сочетания и провести полный чек-ап — рассказываем, как небанально провести время в Сочи

Екатерина Воробьева

756589372445949.jpg

Что может быть лучше гор? Только горы летом. Здесь нет такой изнуряющей жары, как на побережье, а отдыхающих значительно меньше, чем в зимний период. Дорога от аэропорта Сочи до курорта «Роза Хутор» занимает около часа, который пролетает незаметно благодаря живописным картинкам за окном. Несколько длинных тоннелей, фотогеничный вантовый мост — и вы оказываетесь в швейцарском городке, только посреди Кавказских гор. Первое, на что обращаешь внимание — разноцветные домики, набережная с кафе, площадь с ратушей и шум бурной реки Мзымты.

Испытать себя на прочность и поймать дзен

На подъемниках «Олимпия» и «Стрела» по прогулочному билету (лучше сразу купить ски-пасс по тарифу «День на Роза Хутор») можно подняться по канатной дороге на самую верхнюю точку курорта — смотровую площадку «Роза Пик». И здесь на высоте 2320 м над уровнем моря, буквально касаясь головой облаков, решить, каких эмоций вам не хватает. Экстремалы могут полетать на «небесных» качелях и кожей почувствовать, что значит оказаться над пропастью (аттракцион установлен на краю ущелья). Еще один вариант для смелых — прохождение по подвесным мостам. Протяженность малого — 72 м (высота в центре — 35 м над землей); большого — 115 м (высота в центре — 60 м над землей). Во время «прогулки» придется сохранять не только баланс, но и лицо — притаившись в неожиданных местах, смельчаков в объективы ловят фотографы. Снимки в электронном и напечатанном виде можно купить в киоске. Чуть ниже — на высоте 1100 м — поджидает «родельбан»: катание с ветерком на двухместных санях, скользящим по рельсам со скоростью 40 км/ч.

Екатерина Воробьева
RosaKhutor
RosaKhutor

Тем, кто не готов к мощным выбросам адреналина, горы приготовили множество пеших маршрутов. Например, можно отправиться по большому кольцу к водопадам «Мишкин Грот», «Айя», «Снежное русло» и «Золотой» высотой 77 м — это самый высокий водопад не только на «Розе Хутор», но и во всем Сочи. Или за пару часов увидеть всю Россию — от Кавказских гор до Бурятии. Такое пространственное путешествие стало возможным благодаря интерактивному этно-парку «Моя Россия»: на территории 3,3 га расположено 11 тематических зданий, иллюстрирующих историю, быт и развлечения разных народов.

Выпустить пар и зарядиться энергией

Что входит в процедуру «Поцелуй банщика» и «Банщик молодец», почему особенно важно прогревать стопы — ответы на эти вопросы можно получить, арендовав горный банный комплекс Espas (рассчитан на компанию от восьми до 15 человек). Несколько домиков из кедровой сосны идеально вписаны в ландшафт: созерцать красоту гор, слушать шум реки и вдыхать полной грудью кристальный горный воздух можно, погрузившись в чан с эвкалиптовыми вениками и водой, подогреваемой живым огнем, или устроившись на огромных качелях.

Путь к очищению — физическому и духовному — лежит через аромапарную. Здесь начинается знакомство с паром и подготовка к основному парению: пармейстер, поддавая воду на камни, увеличивает температуру, чтобы гости прогревались постепенно и не чувствовали дискомфорта. После — основная парная и несколько авторских программ («Повелитель пара», «Цитрусовый микс», «Медовый зной» и другие), рассчитанных и на новичков, и на любителей. Наш фаворит — «Кураж» (или банный экстрим в действии). Парение в два захода и в четыре руки на предельной температуре: сначала дубовыми вениками, а потом интенсивное парение спины и проминание можжевеловым веником для максимального расслабления мышц. А чтобы снять напряжение эмоциональное, в финале процедуры пармейстеры предлагают от всей души покричать — и сами охотно кричат вместе с гостем. Заходы в парную чередуются с окунанием в купель под открытым небом: вода настолько бодрящая, что крик вырывается сам, уже без призывов банщика.

Банный комплекс Espas. Espas_Polyana
Банный комплекс Espas. Espas_Polyana
Банный комплекс Espas. Espas_Polyana
Банный комплекс Espas. Espas_Polyana
Банный комплекс Espas. Espas_Polyana

Меню хамама впечатляет не меньше: всевозможные скраб-уходы (от шоколадно-кофейного до кокосового), «пенная мойка», маски и обертывания. Тут же два массажных кабинета, где помимо классического или антицеллюлитного массажа можно провести авторские процедуры: например, «Небеса» — расслабляющий спа-уход за головой, обещающий в числе прочего избавить от бессонницы.

Идеальное завершение банных процедур — чайная церемония. В гостиной можно устроиться за большим столом или пригреться на теплой мраморной плите. Никакой тяжелой еды или алкоголя (на территории комплекса действует сухой закон), только ягодные и травяные чаи и вкусные десерты: сушки с каштановым медом и протертым фейхоа.

Открыть вкус локальных продуктов

В поисках уникального гастрономического опыта на «Роза Хутор» далеко ходить не нужно — достаточно заглянуть в ресторан Black Bar & Grill. За кухню здесь отвечает Дмитрий Ахмадуллин, который приехал в Сочи в 2015 году и сразу попал в семью Radisson Hotel, Rosa Khutor. Шеф-повар делает ставку на свежие локальные продукты и сезонность, а еще он уверен, что еда должна вызывать сильные эмоции, но при этом оставаться понятной. Оценить мастерство Ахмадуллина и его коллег можно на регулярных гастрономических ужинах, которые проходят в Black Bar & Grill.

756588328735780.jpg
Дмитрий Ахмадуллин. Пресс-служба

Трогательные букеты полевых цветов, деревянные ящики со спелой черешней, ароматными абрикосами и крыжовником — погружение в атмосферный вечер начинается с эффектной сервировки стола. На аперитив — освежающее просекко и крымские устрицы с муссом из аджики. В основном меню — блюда, от которых вкусовые рецепторы приходят в небывалый восторг: буратта с черешней в вине, севиче из лосося с абрикосовым понзу, бри в золе папоротника с еловыми шишками. К каждому блюду шеф-бармен готовит сопровождение: вино и коктейли с местными травами, ягодами и цветами. Самое сложное — оставить место для десерта. Но оно того стоит. Шеф-кондитер творит чудеса с любимыми и знакомыми с детства десертами. Эклеры и клубника со сметаной в ее исполнении — как маленькие произведения кулинарного искусства.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны

С чего на самом деле надо начинать заботу о своем здоровье

СНОБ
Беспорядок в больших водных кластерах ограничил время их ионизации Беспорядок в больших водных кластерах ограничил время их ионизации

Волновые функции электронных вакансий локализуются из-за эффекта Андерсона

N+1
Кошелек или жизнь Кошелек или жизнь

Как избежать крайностей и получать удовлетворение от финансовых вложений?

Psychologies
«Эти дни»: зачем компании вводят менструальные отгулы «Эти дни»: зачем компании вводят менструальные отгулы

Как внимание к менструации влияет на представление о гендерном равенстве?

Forbes
6 ключей, чтобы правильно извиниться 6 ключей, чтобы правильно извиниться

Накапливаясь, размолвки ставят отношения под удар, но непонимания можно избежать

Psychologies
Почему сервисы доставки еды за 15 минут «сжимаются» один за другим Почему сервисы доставки еды за 15 минут «сжимаются» один за другим

Пока сервисы доставки еды за 15 минут не смогли победить правила экономики

VC.RU
Хлеб с вареньем Хлеб с вареньем

Продукты, которые нельзя сочетать

Лиза
Неолитических жителей Словакии заподозрили в насилии над пожилой женщиной с плагиоцефалией Неолитических жителей Словакии заподозрили в насилии над пожилой женщиной с плагиоцефалией

Пожилая женщина могла подвергаться насилию из-за деформированного черепа

N+1
Дуглас МакМастер: «Популярность концепции zero waste будет только расти» Дуглас МакМастер: «Популярность концепции zero waste будет только расти»

Дуглас МакМастер — о концепции zero waste и принципах работы без мусорного ведра

Bones
Родители уговаривали дочь выйти замуж и довели до тревожного расстройства Родители уговаривали дочь выйти замуж и довели до тревожного расстройства

Родители так давили на дочь, что довели до психического расстройства

Psychologies
Как психологические травмы супергероев Marvel становятся их суперспособностью Как психологические травмы супергероев Marvel становятся их суперспособностью

Проекты Marvel все больше углубляются в психологию героя

Правила жизни
Темные времена: как и когда загар вошел в моду Темные времена: как и когда загар вошел в моду

Слова «отдохнул» и «загорел» едва ли не синонимы, но так было далеко не всегда

Правила жизни
«Писать невозможно, голова забита бараньими ногами»: отрывок из биографии Джейн Остен «Писать невозможно, голова забита бараньими ногами»: отрывок из биографии Джейн Остен

Отрывок из книги «Викторианки» — о последних годах жизни Джейн Остен

Forbes
Долли, какенваген и фокусник на съемочной площадке: забавные суеверия и свой язык киношников Долли, какенваген и фокусник на съемочной площадке: забавные суеверия и свой язык киношников

Киношники, пожалуй, самый суеверный народ с тонкой душевной организацией

ТехИнсайдер
Физики измерили теплопроводность сферической картошки и помидоров Физики измерили теплопроводность сферической картошки и помидоров

Физики описали дешевый метод измерения коэффициента теплопроводности у фруктов

N+1
Новый эко-тренд: стартапы в США начали выпускать съедобную посуду вместо одноразовой Новый эко-тренд: стартапы в США начали выпускать съедобную посуду вместо одноразовой

Тренд на отказ от одноразовой посуды распространяется во всем мире

Inc.
Как приложения и фальшивые клиники собирают медицинские данные и сообщают об абортах Как приложения и фальшивые клиники собирают медицинские данные и сообщают об абортах

Разбираемся, кто и как собирает и распространяет личную информацию

Forbes
Дикие истории Дикие истории

Как накормить гостя не только вкусной, но и полезной едой?

Bones
Как не нужно заниматься фитнесом: 10 ошибок, которые делает каждый второй во время тренировок Как не нужно заниматься фитнесом: 10 ошибок, которые делает каждый второй во время тренировок

Эти ошибки популярны среди тех, кто только начинает заниматься спортом

ТехИнсайдер
Основатель Xsolla Александр Агапитов вложил более $2 млн в издателя NFT-игр OnlySpace Основатель Xsolla Александр Агапитов вложил более $2 млн в издателя NFT-игр OnlySpace

Александр Агапитов решил развивать NFT-гейминг

Forbes
Краткая история наготы Краткая история наготы

Как менялось отношение человечества к обнаженному телу

Правила жизни
«Не безнравственно, а благородно»: как гимназист Витольд Горский убил семь человек «Не безнравственно, а благородно»: как гимназист Витольд Горский убил семь человек

Витольд Горский действительно уничтожил всю семью купца Жемарина

VOICE
Почему мозг тратит такое большое количество энергии даже в состоянии покоя? Почему мозг тратит такое большое количество энергии даже в состоянии покоя?

На что мозг тратит более 90% расходуемой им энергии?

ТехИнсайдер
Прошедшее будущее Прошедшее будущее

10 вещей, которые Пьер Карден сделал в моде первым

Weekend
«Я боюсь выходить на улицу!»: Викторию Бекхэм запугала одержимая фанатка Дэвида «Я боюсь выходить на улицу!»: Викторию Бекхэм запугала одержимая фанатка Дэвида

Дэвид и Виктория Бекхэм рассказали о преследовавшей их Шэрон Белл

VOICE
Дружба с дельфином и любовь к фиговому дереву: 6 книг о единстве человека и природы Дружба с дельфином и любовь к фиговому дереву: 6 книг о единстве человека и природы

Книги, в которых природа помогает героям взрослеть и дает силы

Forbes
Срединная Литва и генерал Желиговский Срединная Литва и генерал Желиговский

В 1920 году Польша замахнулась на свой Эльзас. Но произошло неожиданное событие…

Дилетант
8 простых правил, которые помогут тебе быстро похудеть к отпуску 8 простых правил, которые помогут тебе быстро похудеть к отпуску

Следуй этим советам — и килограммы будут уходить сами собой

VOICE
Самые активные и самые ленивые породы собак: список Самые активные и самые ленивые породы собак: список

Немалый вклад в характер и активность собаки вносит порода животного

ТехИнсайдер
Как развить креативность: 14 любопытных способов Как развить креативность: 14 любопытных способов

Эти приемы могут повысить ваши творческие способности

Psychologies
Открыть в приложении