Ешь побольше: что такое объемная диета и как на ней похудеть
Практически любая диета связана с ограничениями – в большинстве из них просто предлагается есть меньше, существенно уменьшая объем порции. Надоело клевать, как птичка? У нас для тебя прекрасные новости: американский диетолог придумала специальную диету с огромными порциями.
Речь про объемную диету, разработанную Барбарой Роллс, другое название этой системы питания – волюметрикс. Доктор Роллс утверждает, что следование правилам этой диеты позволит не голодать, есть вдоволь и, конечно, избавляться от лишних килограммов.
Барбаре Роллс можно доверять. Она не просто шарлатан из ниоткуда, возомнившая себя экспертом по питанию, а профессор из Университета Пенсильвании, занимающаяся изучением вопросов правильного питания и проблем с лишним весом. В общем, при разработке объемной диеты она использовала все свои знания и последние научные данные.
Основные принципы диеты: употребление в пищу низкокалорийных продуктов, содержащих много клетчатки и жидкости. Овощей, фруктов можно есть вдоволь, а количество печенья, орехов, конфет всё же придется урезать. Таким образом число потребляемых калорий сократится, при том, что порции останутся достаточно большими. Барбара Роллс уверяет, что следование принципам объемной диеты помогает приобрести здоровые привычки и в принципе сделать питание более полноценным – это не просто диета, а система питания, придерживаться которой можно довольно долго.
Как работает объемная диета?
Все продукты в рамках этой диеты делятся на 4 группы. Деление происходит согласно калорийной или энергетической плотности.