Дуэты, которые улучшат самочувствие, разнообразят рацион и украсят стол

Добрые советыКулинария

Витаминный перерыв

Весна – значит, пора пополнять запас витаминов, причем со вкусом. Вот несколько дуэтов, которые улучшат самочувствие, разнообразят рацион и украсят стол

Морковь & цукини

Морковь в основном известна как источник бета-каротина, но у нее есть и другие достоинства. Она нормализует кислотно-щелочную среду в организме и обновляет кровь. Улучшает микроэлементный состав слюны и предотвращает повреждение зубной эмали. Регулярное потребление моркови улучшает состояние волос и ногтей. Наконец, вкусный яркий овощ вносит разнообразие в весенний рацион.

На заметку. Из весенней моркови можно приготовить отличный гарнир. Смешайте оливковое масло, соль, перец, сахар, молотый кориандр, в эту смесь обмакните ломтики моркови и поставьте в духовку для карамелизации.

Сезон цукини открывается поздней весной. И это идеальный диетический продукт! В нем много воды, витаминов С и А (они предотвращают развитие атеросклероза), магния и марганца. Последний микроэлемент встречается редко, но в одной чашке нарезанного цукини содержится 1/5 дневной нормы минерала, необходимого для нормального обмена веществ и синтеза гормонов.

На заметку. Самая нежная мякоть у плодов размером с крупный банан. Цукини можно добавить в горячее блюдо (мясо, пасту) или салат, нарезав тонкими ломтиками. Для гарнира овощ бланшируют 2 минуты в кипящей воде, а потом охлаждают в ледяной воде.

Морковный кекс с цукини

Понадобится: 1,5 чашки цельнозерновой муки, 2 ст. л. молотого льняного семени, 1,5 ч. л. корицы, по 0,5 ч. л. мускатного ореха, соли, соды, ванили, 1 яйцо, 1 чашка сахара, 0,5 чашки оливкового масла, 1,5 чашки мелко нарезанного цукини и 0,5 – тертой моркови

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Будь проще Будь проще

Вкусная еда необязательно должна быть сложной в приготовлении

Добрые советы
Аслан Шукаша: «Делиться планами — опасно!» Аслан Шукаша: «Делиться планами — опасно!»

Аслан Шукаша: как он выходит из тупиков и на какие вопросы не отвечает публично

ЖАРА Magazine
Обратный отсчет Обратный отсчет

Витамины и минералы anti-age для женщин 45+, которые помогают не стареть

Добрые советы
Наш паровоз вперед летит Наш паровоз вперед летит

Одна из новинок проката — фильм режиссера Андрея Волгина «Красный шелк»

Монокль
Шаг в сторону Шаг в сторону

Турция гораздо больше стандартных маршрутов

Добрые советы
«Дорожная карта» для наблюдений за погодой «Дорожная карта» для наблюдений за погодой

Минсельхоз совместно с Росгидрометом планируют развивать систему метеостанций

Агроинвестор
Центр вселенной Центр вселенной

Откуда берутся эгоисты и как с ними себя вести

Лиза
Актер сериала «Универ. Молодые» Влад Прохоров рассказал, какие качества в девушках ценит больше всего Актер сериала «Универ. Молодые» Влад Прохоров рассказал, какие качества в девушках ценит больше всего

Актер Влад Прохоров рассказал о своих главных требованиях к девушкам

VOICE
Я всегда с собой беру... Я всегда с собой беру...

Несколько простых, но неочевидных средств, которые выручат в экстренной ситуации

Новый очаг
Немного науки в арктической воде Немного науки в арктической воде

Что исследователи знают о косолапых пловцах

Weekend
Едва знакомы Едва знакомы

«Едва знакомы» — проект, объединяющий людей за киноужинами

Seasons of life
Само совершенство Само совершенство

Что скрывается за яркой внешностью и почему мы пытаемся этим поднять самооценку

Лиза
Уральский микс Уральский микс

На мой взгляд, напитки все же должны оставаться на втором плане

Bones
10 забытых триллеров 90-х, которые и сегодня смотрятся современно 10 забытых триллеров 90-х, которые и сегодня смотрятся современно

Крепкие фильмы, которые остались в тени Квентина Тарантина и Мартина Скорсезе

Maxim
«Золотая середина»: какую дистанцию выстроить руководителю между собой и сотрудниками «Золотая середина»: какую дистанцию выстроить руководителю между собой и сотрудниками

Какие ошибки чаще всего совершают менеджеры, и как найти баланс в дистанции

Inc.
Шаги на чердаке: жуткая история о нераскрытом убийстве в Хинтеркайфеке Шаги на чердаке: жуткая история о нераскрытом убийстве в Хинтеркайфеке

Более 100 лет назад на ферме Андреаса Грубера произошла страшная трагедия

ТехИнсайдер
Я — сноб: коллекционер Антон Козлов Я — сноб: коллекционер Антон Козлов

Коллекционер Антон Козлов — про искусство собирать современный арт

СНОБ
«Чистейший образец» «Чистейший образец»

Составить цельный образ Натальи Николаевны Гончаровой — сложная задача

Дилетант
Лариса Долина: «Я всегда верила в то, что моя звезда загорится» Лариса Долина: «Я всегда верила в то, что моя звезда загорится»

Лариса Долина не скрывает – в своей жизни она столкнулась со многими трудностями

Добрые советы
Сила – в музыке транзисторов. Асинхронный привод Сила – в музыке транзисторов. Асинхронный привод

Что помешало поставить асинхронные двигатели на ВЛ80К в роли тяговых?

Наука и техника
Кто с сердечком кому Кто с сердечком кому

Каким должно быть любовное письмо?

Seasons of life
Антон Рогачёв: «Прежде всего мы стремились играть людей» Антон Рогачёв: «Прежде всего мы стремились играть людей»

Актер Антон Рогачёв про взаимоотношения с фэнтези и любовь к истории

Grazia
Лучший производитель великих дел Лучший производитель великих дел

Бурхард Кристоф Миних был настоящим русским патриотом и храбрым воякой

Дилетант
Школа. Яхты. Жизнь Школа. Яхты. Жизнь

С чего и когда в жизни человека начинается море?

Y Magazine
Город двух цивилизаций Город двух цивилизаций

Касимов — где храмы на виду, а минарет в овраге

Weekend
Честность как концепция Честность как концепция

Как шефы относятся к чистоте концепции и что в целом думают о честной позиции?

Bones
Владимир Олькиницкий: «Шефы — это мощная движущая сила» Владимир Олькиницкий: «Шефы — это мощная движущая сила»

Решил, что покажу — повар может быть рок-звездой

Bones
Курс на технологическую независимость Курс на технологическую независимость

В этом году стартовал новый нацпроект в АПК

Агроинвестор
Темная история Темная история

Пигментация – не просто дефект кожи. Но как от нее избавиться?

Добрые советы
«Конечно, надежда есть» «Конечно, надежда есть»

Юрий Борисов о работе над образом Пушкина

Правила жизни
Открыть в приложении