Диета Бубновского: как нужно питаться, чтобы забыть об остеохондрозе, боли в спине и шее
Имя доктора Бубновского знакомо многим: уже на протяжении долгих десятилетий он популяризирует рациональный подход к долголетию и общему оздоровлению, без операционных вмешательств и медикаментов. Недавно Сергей Михайлович выпустил новую книгу, посвященную лечению позвоночника и суставов. Приводим отрывок из нее, посвященный системе питания, предотвращающей развитие болезней опорно-двигательного аппарата.
Меня часто спрашивают, почему в своих книгах я не уделяю внимания правильному питанию. Видимо, я очень городской человек и к тому же трудоголик, а такие люди едят крайне нерегулярно и часто неправильно.
Изучив такую науку, как диетология, и посидев достаточно долгое время на разного рода диетах (у меня даже есть собственный рекорд похудения: минус 36 кг за три месяца, то есть по 12 кг в месяц!), я пришел к выводу: ни к чему другому, кроме неврозов (нарушения сна, раздражительности, синдрома хронической усталости и прочих проблем) и остеохондроза со всеми его проявлениями, описанными в этой книге, диеты привести не могут! Идеальной (но трудновыполнимой) я считаю формулу А. П. Чехова: «Встал из-за стола голодным, значит наелся. Встал из-за стола сытым, значит объелся. А если объелся, встав из-за стола, значит отравился». Я стараюсь следовать этой формуле, хотя некоторые люди придерживаются принципа «в здоровом теле — здоровый вес».
Многое, конечно, зависит от образа жизни. Я считаю, что качественно сбросить вес, то есть не потеряв при этом мышцы, можно только в том случае, если использовать сочетания различных аэробных нагрузок, силовых упражнений и стретчинга (растяжки мышц) на фоне рационального питания.