Диабет 2 типа стремительно распространяется по миру — врачи винят в этом неправильное питание
За последние сорок лет или около того число людей с диабетом подскочило с примерно 100 миллионов до более чем 500 миллионов, с соответствующим ростом сопутствующих проблем со здоровьем, таких как ожирение и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно новому исследованию диабета 2 типа, одной из таких проблем, вероятно, является диета, на долю которой приходится 95% всех случаев патологии.
Исследователи проанализировали данные из 184 стран, собранные в период с 1990 по 2018 год, извлекая статистику из баз данных общественного здравоохранения, предыдущих исследований и демографических данных населения. Команда обнаружила, что неправильное питание может быть причиной до 14,1 миллиона случаев диабета 2 типа, выявленных в 2018 году, что составляет около 70% новых диагнозов во всем мире.
Было показано, что из 11 различных диетических факторов наиболее важными являются три: недостаточное количество цельного зерна, слишком много рафинированного риса и пшеницы и слишком много обработанного мяса. Другие факторы, такие как недостаточное употребление орехов или некрахмалистых овощей, по-видимому, оказывали меньшее влияние.