Что бы такого съесть, чтобы похудеть: 5 рецептов для тех, кто на диете
«Красивый пресс создается на кухне, а не в спортзале», говорят фитнес-инструкторы. Мы согласны! Более того, хотим добавить от себя, что сияющая кожа, густые волосы, крепкие ногти, рельеф мышц и прочие радости жизни — невозможны без продуманного питания. На помощь тем, кто тщательно следит за своим весом, красотой и здоровьем, спешат лосось, куриная грудка, авокадо и крупы!
Мы собрали для тебя подборку вкусных блюд для красоты и здоровья от шефов лучших московских ресторанов.
Тартар из лосося со свекольным кремом и обожженным авокадо от шеф-повара ресторана MoreGrill
Хочешь отрастить здоровые, блестящие волосы и шикарные ногти? Включай в свое меню – жирную рыбу, например, лосось, а еще лучше соединить двух суперагентов рыбу и авокадо – животный и растительный белок, тогда получится настоящий коктейль красоты. С одной стороны, ты получишь все питательные вещества и аминокислоты, содержащиеся в лососе, с другой авокадо возбуждает страсть, поддерживает в хорошем состоянии кости и зубы человека благодаря содержанию кальция и фосфора, является растительным аналогом животного мяса и полезен желающим набрать мышечную массу.
Ингредиенты:
- Лосось без кожи 65 г
- Авокадо 60 г
- Соль 4 г
- Перец черный 1 г
- Перец чили 1 г
- Корень имбиря 2 г
- Лук резанец/сибулет 2 г
- Лук красный 2 г
- Масло оливковое 8 г
- Айоли свекла 20 г
Для айоли свеклы:
- Горчица дижонская 60 г
- Соус ворчестер 20 г
- Сок лимона 10 г
- Соль 2 г
- Свекольный сок 500 г
- Сахар 50 г
- Масло растительное 350 мл
- Яичный желток 60 г
Способ приготовления: Айоли. Соединить свекольный сок и сахар. Выпарить примерно в 10 раз. Остудить. Соединить горчицу и желток. Взбить. Постепенно добавить масло, затем свекольный сок, соус ворчестер, соль, перец и сок лимона. В отдельную емкость смешать рубленый лосось, красный лук, лук сибулет, имбирь. Заправить оливковым маслом. Ломтик авокадо полить соком лимона и обжечь огнем.