Что будет, если шесть месяцев есть один рис: результаты эксперимента 1975 года
Давай вернемся почти на 50 лет назад, чтобы узнать об этой самой невероятной диете для оздоровления и похудения.
Все мы знаем две аксиомы: углеводы — зло, монодиеты — вредны. Но полвека назад ученые были уверены в совершенно обратном, и не без оснований!
Рисовая диета Уолтера Кемпнера
Разрабатывать свою систему питания Уолтер Кемпнер начала задолго до эксперимента 1975 года, которые удивили всех. Рисовую диету он придумал в 1939 году, а представил ее в 1944-м, шокировав научное сообщество.
Дело в том, что Кемпнер работал не просто с людьми, которым надо было похудеть. Его пациентами были те, для кого это являлось вопросом жизни: большинство «клиентов» доктора страдали злокачественной гипертонией и почечной недостаточностью.
Когда Уолтер впервые рассказал, какой эффект дает обычная рисовая диета, то ему просто не поверили. Ошеломленные врачи обвинили Кемпнера в том, что он изменил даты на рентгенограммах грудной клетки и ЭКГ своего подопечного — не могло же питание так изменить состояние этого глубоко больного мужчины!