В присутствии повара

В конце лета мы с фондом V-A-C провели перформанс «В присутствии повара» в Московском музее современного искусства.

Текст: Владимир Мухин, шеф-редактор номера

Он был организован в рамках III акта проекта «Генеральная репетиция», придуманного совместно с поэтом и писателем Марией Степановой. Она задалась вопросом: почему одни предметы оказываются в музее, а другим место на чердаке или в шкафу?

На целый вечер я стал медиатором проекта, поговорил с посетителями о восприятии современного искусства и предложил попробовать перейти на язык, которым сам владею свободно. Каждый гость принес с собой продукт, вызывающий у него ассоциации с поваром Мухиным, и рассказал о своем выборе. Вместе мы собрали новые коллекции вкусов из всего, что оказалось на нашем столе, а затем приготовили ужин.

В присутствии повара

Рекомендуемые статьи

Эта статья поможет тебе прожить чуть более счастливую и долгую жизнь

Китайская лапша давно свернула с Великого шелкового пути

Интервью с Хорхе Вайехо — одним из главных шефов Латинской Америки

Как всего два винта делают вертолёт летающей машиной?

Анастасия Булгакова — о процессах управления в ресторане

Примеряемся к автомобилям из области фантастики

Роторный испаритель, который пришел на кухню из научных лабораторий

Что сдерживает распространение ирригационных технологий

На фестивале Care’s итальянка из мишленовского ресторана готовила борщ

Группа GORODA стремительно ворвалась на музыкальную сцену, став ярким открытием

Зинаида Гиппиус — декадентская мадонна

От сити-фермеров до агроинженеров — спектр новых профессий впечатляет

Почему мы все еще занимаемся сексом по старинке – с живыми людьми?

Культура Туманного Альбиона кроется в акцентах — в том числе и музыкальных

Тренер ПХК ЦСКА Игорь Никитин — о подготовке команды к сезону и личной жизни

Ксенонотерапия: что это за метод, безопасен ли он и насколько полезен в лечении?

Мультики, которые стоит посмотреть всем вне зависимости от возраста

Братские портреты навсегда остались бы неизвестными, если бы не парное сочетание

Футуристическая, эксцентричная Осака сохранила дух настоящего нонконформизма

Эту модель верфь выпустила в пару к уже строящейся As8 — более крупной яхте

Зачем отдавать ребенка в онлайн-школу?

Витамин D — ключ к долголетию?

Как эффективно работать с персоналом и уменьшить риск ухода сотрудников

Сотня ароматизаторов не поможет. Что действительно избавит шкаф от запаха?

Как понять, что морозилка работает неправильно?

Если неправильно приготовить эти блюда, последствия могут быть серьезными!

Почему пиджины — интересное лингвистическое явление?

2 сентября – день, когда победа не завершила войну, а изменила ее форму

«Хаббл» подтвердил рождение голубого бродяги от пары с белым карликом

Мы обошли наводненные туристами места, чтобы увидеть дикий Байкал