VogueМода

Поедим поохаем

Лич­ный фуд-ко­уч, сле­дя­щий за ва­шим пи­та­ни­ем днем и но­чью, — но­вое увле­че­ние it girls. Ре­дак­тор Vogue про­ве­ла ме­сяц под кон­тро­лем — и до­кла­ды­ва­ет ре­зультаты.

Текст: Радима Бочкаева

Со­лид­ный муж­чи­на за со­сед­ним сто­лом в ре­сто­ра­не фо­то­гра­фи­ру­ет ме­ню, от­прав­ля­ет ку­да-то, а по­лу­чен­ный от­вет дик­ту­ет офи­ци­ант­ке. А вот мо­ло­дая де­вуш­ка в пла­тье Prada сни­ма­ет свой са­лат, а за­тем, про­чи­тав со­об­ще­ние, уби­ра­ет из та­рел­ки ку­сок об­жа­рен­но­го уг­ря и толь­ко то­гда на­чи­на­ет есть. Ско­рее все­го, пе­ред ва­ми кли­ен­ты фуд-коучей.

По­доб­но мно­гим трен­дам в здо­ро­вом пи­та­нии, но­вая мо­да при­шла из Лос-Ан­дже­ле­са. Ким Кар­да­шьян и про­чие оби­та­те­ли Гол­ли­вуд­ских хол­мов не мо­гут от­пра­вить в рот и ма­ко­вой ро­син­ки без одоб­ре­ния лич­но­го ди­е­то­ло­га по WhatsApp.

Ка­за­лось бы, в на­ше вре­мя каж­дый мо­жет рас­счи­тать ба­ланс бел­ков и уг­ле­во­дов и по па­мя­ти на­ри­со­вать схе­му син­те­за ами­но­кис­лот на ди­е­те по Дю­ка­ну. Но у боль­шин­ства из нас, зна­то­ков, стрел­ка ве­сов не сдви­га­ет­ся с ме­ста под гру­зом этих на­уч­ных зна­ний. Тут на по­мощь и при­дет ко­уч по пи­та­нию — че­ло­век, ко­то­рый объ­яс­ня­ет, мо­ти­ви­ру­ет и да­же за­став­ля­ет. Как фит­нес-тре­нер, без ко­то­ро­го вас в спорт­за­ле хва­та­ет толь­ко на три под­хо­да по де­сять селфи.

По­яви­лись фуд-ко­учи и в Москве. Це­ны ща­дя­щие — от пя­ти ты­сяч за со­став­ле­ние ин­ди­ви­ду­аль­но­го ме­ню до трид­ца­ти за ме­сяц пол­но­го кон­тро­ля за ва­шим ра­ци­о­ном. Есть ком­па­нии, предо­став­ля­ю­щие лич­но­го ку­ра­то­ра, ко­то­рый со­став­ля­ет план пи­та­ния, и по­том до­став­ля­ю­щие са­ла­ты, су­пы и ры­бу гриль по лю­бо­му ад­ре­су. Мно­го и прак­ти­ку­ю­щих част­ным об­ра­зом не­за­ви­си­мых спе­ци­а­ли­стов, есть да­же с ди­пло­ма­ми зна­ме­ни­то­го аме­ри­кан­ско­го ин­сти­ту­та Integrative Nutrition.

Рас­смот­рев раз­ные ва­ри­ан­ты, об­ра­ща­юсь в служ­бу FoodyFit, ко­то­рую ос­но­ва­ли две по­дру­ги — мар­ке­то­лог с ди­пло­мом МГИМО Оле­ся Вол­хон­ская и быв­ший ру­ко­во­ди­тель се­ти круп­ных фит­нес-клу­бов Ана­ста­сия Но­ва, она в том чис­ле за­пус­ка­ла в Рос­сии си­сте­му упраж­не­ний на га­ма­ках AntiGravity. Встре­ча­ем­ся на зав­трак: На­стя за­ка­зы­ва­ет ап­пе­тит­ную брус­кет­ту со скр­эм­блом, ло­со­сем и аво­ка­до, а Оле­ся — фрук­то­вую та­рел­ку и мин­даль­ный ка­пу­чи­но. «Ес­ли знать ос­но­вы пра­виль­но­го пи­та­ния, мож­но прак­ти­че­ски ни в чем се­бе не от­ка­зы­вать, — от­ве­ча­ют они на мой не­мой во­прос. — От­ли­чие на­ше­го сер­ви­са в том, что с ва­ми ра­бо­та­ют сра­зу не­сколь­ко спе­ци­а­ли­стов». На­стя со­зда­ет груп­пу в WhatsApp: со мной ме­сяц бу­дут она и Оле­ся в ро­ли ку­ра­то­ров, врач-ди­е­то­лог, фит­нес-ку­ра­тор и пси­хо­лог, ко­то­рый бу­дет кон­тро­ли­ро­вать мой на­строй и под­дер­жи­вать в слож­ные минуты.