Какой сейчас является пищевая промышленность Москвы

ВедомостиБизнес

Индустрия со вкусом

Москва укрепляет статус центра пищевой промышленности, активно наращивая выпуск и экспорт продукции, в том числе шоколадной. Столичные кондитерские предприятия демонстрируют рост производства как за счет растущего спроса, так и благодаря поддержке бизнеса со стороны города

Владимир Дорожный
вт. 27.05.2025

Сегодня в Москве работают более 120 кондитерских предприятий – от классических фабрик до новых брендов. Фото: Департамент инвестиционной и промышленной политики города Москвы

Пищевая промышленность остается одним из самых устойчивых и динамичных сегментов столичной экономики. В I квартале 2025 г. в Москве изготовили более 26 000 т шоколада и сахаристых изделий. Выпуск шоколадных изделий вырос на 23,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, следует из данных столичного департамента инвестиционной и промышленной политики.

«Столичные компании наращивают производственные мощности, расширяют ассортимент и регулярно увеличивают выпуск продовольствия – в частности, кондитерских изделий. Динамичное развитие – следствие активной поддержки со стороны города», – подчеркнул в разговоре с «Ведомости. Городом» министр правительства Москвы, руководитель департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.

Все оттенки шоколадного

Сегодня в Москве работает более 120 кондитерских предприятий – от классических фабрик до новых брендов, создающих новые форматы десертов. В I квартале 2025 г. они произвели более 19 000 т шоколада и продуктов с содержанием какао, 3800 т шоколадных конфет, около 4700 т других сахаристых изделий, включая белый шоколад.

Ядро отрасли составляют флагманские предприятия холдинга «Объединенные кондитеры» – «Красный Октябрь», «Рот Фронт» и «Бабаевский». В ассортимент холдинга свыше 3500 наименований кондитерской продукции.

Самый популярный продукт холдинга на столичном рынке в категории шоколад – классический молочный шоколад, на долю которого приходится порядка 40% продаж в данной категории, рассказали «Ведомости. Городу» в прессслужбе компании. «Большинство покупателей предпочитают нежный сливочный вкус шоколада. В топе продаж – молочный шоколад «Аленка», который производится на столичной кондитерской фабрике «Красный Октябрь», – отметил представитель «Объединенных кондитеров».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Жизнь за стеной Жизнь за стеной

Фильм про страну, в которой тотальный контроль стал религией

Дилетант
«А он, мятежный, просит бури» «А он, мятежный, просит бури»

Самые опасные места океанов, как смогли их покорить. Беседа с Федором Конюховым

Вокруг света
Победа и Наука. Взгляд из Сибири Победа и Наука. Взгляд из Сибири

Война стала высшей точкой слияния науки и государства

Знание – сила
Немоляевы и Лазаревы Немоляевы и Лазаревы

Немоляевы и Лазаревы: вся семья — как целая киностудия

Караван историй
Батя может Батя может

«Этернавт»: аргентинский сериал про снежный апокалипсис в Буэнос-Айресе

Weekend
Флагман «Адмирала» Флагман «Адмирала»

Platinum от Admiral Yachts: суперъяхта, опередившая своё время

Y Magazine
Совсем другой сюжет Совсем другой сюжет

Портрет итальянской верфи Cantiere del Pardo и самые актуальные ее модели

Y Magazine
Сложный стартап и звездный статус: почему Селены Гомес пока нет в списке миллиардеров Сложный стартап и звездный статус: почему Селены Гомес пока нет в списке миллиардеров

Бизнес-портфель Селены Гомес, главные активы и точки роста

Forbes
Секреты мастерства Секреты мастерства

Princess F58: свежая модель в линейке британской верфи

Y Magazine
По вертикальной траектории По вертикальной траектории

Об одной вещи, без которой жизнь горожанина превратится в кошмар

Наука и жизнь
Садовые хитрости, проверенные временем Садовые хитрости, проверенные временем

Несколько рекомендаций, которые помогут вам в саду

КАНТРИ Русская азбука
Выйти за ворота Выйти за ворота

Антон Шунин — это целая эпоха в нашем футболе. Как она прошла?

Men Today
Чечня. Четверть века боли и боя Чечня. Четверть века боли и боя

Краткая история причин, хода и результатов двух чеченских кампаний

Монокль
Медоуказчики привели людей к змеям по ошибке Медоуказчики привели людей к змеям по ошибке

Орнитологи выяснили, почему большие медоуказчики иногда направляют людей к змеям

N+1
В тени густых аллей В тени густых аллей

В усадьбах знаменитые дачники прошлого создавали свой неповторимый мир

КАНТРИ Русская азбука
Всем оставаться на местах Всем оставаться на местах

Что делать, если выпадают волосы: пошаговая инструкция

Лиза
От свалок до цифровизации От свалок до цифровизации

Особенности управления мусорными отходами в РФ и в мире

Ведомости
От винта! От винта!

Как автомобили научили летать

Деньги
Солнечный друг Солнечный друг

Как защититься от вредного влияния солнца и сделать его своим другом

Добрые советы
Повод для гордости Повод для гордости

Роман Русинов создаёт суперкар со множеством технологий из автоспорта

RR Люкс.Личности.Бизнес.
«Стоять на обочине с полным баком»: как скромность мешает карьерному росту «Стоять на обочине с полным баком»: как скромность мешает карьерному росту

Как работает профессиональная видимость и можно ли превратить ее в стратегию

Forbes
Полис на взлет Полис на взлет

Как восстанавливается рынок туристического страхования

Деньги
Киловатты комфорта Киловатты комфорта

AVATR 11: электромощность, переведённая в комфорт

Y Magazine
От дебюта Тарковского до номинанта «Оскара»: классика о Великой Отечественной От дебюта Тарковского до номинанта «Оскара»: классика о Великой Отечественной

Подборка пяти великих фильмов о Великой Отечественной

Ведомости
Золото выглядит дорого Золото выглядит дорого

Бурный рост цен на золото создал благоприятные условия для золотодобычи в России

Монокль
Тест-полоска: как Минздрав помогает регионам лечить пациентов с диабетом Тест-полоска: как Минздрав помогает регионам лечить пациентов с диабетом

Как реализуется федеральная программа «Борьба с сахарным диабетом»

Forbes
Дружелюбный инсайдер: как ИИ становится новым каналом утечек Дружелюбный инсайдер: как ИИ становится новым каналом утечек

ИИ против безопасности: почему компании теряют данные через ChatGPT

Forbes
«В применении БАС должна появиться экономика» «В применении БАС должна появиться экономика»

Василий Шпак рассказал о смещении фокуса на закупку услуг с применением дронов

Эксперт
«Путеводитель по Средневековью: Мир глазами ученых, шпионов, купцов и паломников» «Путеводитель по Средневековью: Мир глазами ученых, шпионов, купцов и паломников»

Каково было совершать паломничество на борту галеи

N+1
Душа Тосканы Душа Тосканы

Модернистская вилла на склонах холмов, которыми славится тосканский пейзаж

SALON-Interior
Открыть в приложении