Отель в Швейцарии, где можно передохнуть

TatlerПутешествия

Код доступа

Укрыться в горах или залечь на дно термального бассейна? «Татлер» нашел компромисс в швейцарской деревушке с мелодичным названием Вальс.

Текст: Дарья Кузнецова

«Будете пиццу с черной икрой?» — буднично спрашивает меня Ремо Штоффель, владелец отеля «7132» в швейцарском кантоне Граубюнден. Ну какой русский не любит пиццу с икрой? Единственное, что я вежливо пропущу в его отеле, — тарталетки с лимонным кремом и муравьями, которые еще утром бегали по местному лесу, а вечером упокоились на кухне дважды мишленовца Свена Вассмера, шефа гастрономического Silver.

Тарталетки с лимонным кремом и муравьями.

Вообще я приехала не ради еды. Но сидеть на голодном пайке в отеле, кухня которого считается лучшей в Швейцарии, — преступление чистой воды. Такой же чистой, как в здешнем источнике святого Петра: в Вальсе ее пьют и в ней же проводят большую часть времени — оздоровительные свойства источнику приписывают еще с XVII века. Нам она знакома по бутылочкам Valser, которые разлетаются по миру с местной фабрики.

Из цюрихского аэропорта я добиралась больше двух часов, но скучать было некогда: крутила головой, провожая горные ручьи, водопады и камнепады, любовалась отвесными скалами, считала овец. В Вальсе, забравшемся на высоту тысяча триста метров, дорога закончилась.

Дарья Кузнецова (Tatler).

В названии «7132» — никаких тайных смыслов, это всего лишь местный почтовый код. «Я вырос в Вальсе, здесь живет моя мама, — рассказывает Ремо. — В детстве мечтал стать фермером и выращивать животных». Мечта о фермерстве не осуществилась. Следить за биржевыми индексами оказалось интереснее, чем за коровами. Молодой человек погрузился в рынок недвижимости и быстро стал одним из самых богатых людей Швейцарии.

Из окон пентхауса открывается открыточный вид на долину.

Отель с термами, благодаря которому в этом царстве тишины кипела хоть какая-то жизнь, он выкупил около пяти лет назад и решил превратить его в «правильное место». Привлек известнейших архитекторов, среди которых три лауреата Притцкеровской премии, архитектурной нобелевки, — Петера Цумтора, Тома Мейна и Тадао Андо. Они сделали из номеров арт-объекты. Двадцатиметровые «капсулы» обожают молодые жители Цюриха, приезжающие сюда на уик-энд.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Тонкая Италия Тонкая Италия

Дизайнер Алина Цыганова показала свою новую квартиру

Tatler
Детское время Детское время

Наши героини открыли свое дело во время декрета

Cosmopolitan
С огоньком: что стимулирует рынок внутреннего туризма С огоньком: что стимулирует рынок внутреннего туризма

Поездки на уик-энд, отдых на природе и фестивали — рецепт успешного турсезона

РБК
Идет в обход Идет в обход

Арми Хаммер теперь зарабатывает свои кровные на Голливудских холмах

Glamour
Корней Чуковский Корней Чуковский

Корней Чуковский — литературный гений, полный противоречий

Дилетант
Декорации зимы Декорации зимы

Делаем кормушки для птиц, «диваны» из снега и композиции для сада

Домашний Очаг
Лучше гор могут быть Лучше гор могут быть

На этих зимних курортах вы отлично проведете время

Glamour
Большая энциклопедия джентльмена. Том XVIII Большая энциклопедия джентльмена. Том XVIII

Как вести себя в кругу родственников

GQ
10 дней каникул в Таиланде 10 дней каникул в Таиланде

Семейные каникулы в этой стране запомнятся надолго и детям, и взрослым

Домашний Очаг
Ой, всё! Как я вернулась в прошлое Ой, всё! Как я вернулась в прошлое

Как посмотреть в лицо давнишним страхам и разобраться с обидами

Cosmopolitan
Сильные девочки Сильные девочки

Интервью с Натальей Злобиной, победительницей конкурса «Героиня нашего времени»

Домашний Очаг
5 способов взбодриться этой зимой 5 способов взбодриться этой зимой

Сложно просыпаться по утрам, не хочется лишний раз выходить из дома, по вечерам просто нет сил… Синдромы зимней хандры всем знакомы и вполне научно объяснимы: нехватка солнца и витаминов, короткий световой день и особенность сезонных биоритмов. Зимой природа спит. И нам тоже хочется. Однако есть способы справиться с этим состоянием.

Psychologies
Громкое дело Громкое дело

Зачем мы повышаем голос во время ссоры

Добрые советы
Матильда против Матильды Матильда против Матильды

В середине XII века в Англии началась длительная гражданская война

Дилетант
“Cтрах или скука покажут, что вы двигаетесь не туда” “Cтрах или скука покажут, что вы двигаетесь не туда”

Как избавиться от груза прошлого и взять ответственность за свою жизнь

Psychologies
Загадайте желание на Новый год правильно! Загадайте желание на Новый год правильно!

Вы наверняка слышали фразу «Опасайтесь своих желаний». А почему их стоит опасаться? Да потому что они сбываются, и далеко не всегда так, как нам бы хотелось. Как правильно загадать желание, чтобы в наступающем году получить все, о чем мечталось?

Psychologies
“Я развелась, чтобы служить своему счастью” “Я развелась, чтобы служить своему счастью”

Она вышла замуж по любви, родила 11 детей и развелась

Psychologies
В долине мечтателей В долине мечтателей

Лидеры Кремниевой долины предлагают революционные идеи

CHIP
Психология зачатия: как влияют эмоции? Психология зачатия: как влияют эмоции?

Тщательная подготовка – залог благополучного появления долгожданного малыша

9 месяцев
Решительные меры Решительные меры

Как делать только правильный выбор, мы рассказываем в этой статье

Cosmopolitan
Комсомольский комсомолец Комсомольский комсомолец

Уголок желтой прессы

Maxim
Цифровая лихорадка Цифровая лихорадка

Биткоины, криптовалюта, блокчейн… Мир вокруг нас сошел с ума

Psychologies
Путеводные чувства Путеводные чувства

Как научиться планировать жизнь с соответствии со своими эмоциями

Yoga Journal
Бекс бьет правой Бекс бьет правой

Чем живет легендарный Дэвид Бекхэм после футбольной карьеры

GQ
Опять одна реклама! Опять одна реклама!

Реклама была такой интересной, что ей посвящали це­лые статьи в журналах

Maxim
Экспресс-уборка Экспресс-уборка

Алгоритм быстрой уборки перед приездом гостей

Домашний Очаг
Балетные страсти Балетные страсти

Слабость к балеринам питал ещё император Николай I

Дилетант
С корабля на баттл С корабля на баттл

Феномен рэп-баттлов

Esquire
Ритуальные танцы Ритуальные танцы

Чтобы облегчить переход на новый уровень, мы используем ритуалы

Psychologies
Фортуна любит везучих Фортуна любит везучих

Как гарантированно привлечь удачу без глупых суеверий и магии

Maxim
Открыть в приложении