Как и зачем придумали Saint Petersburg Cocktail Week?

Собака.ruСобытия

Saint Petersburg Cocktail Week

Текст Настя Павленкова

Слева направо: Кирилл Сергеев (Cruise by Kuznyahouse), Александр Тимашков (AF Brew), Елена Машина, Игорь Зернов, Николай Зинченко, Артем Перук, Карина Погорецкая, Софья Лапина, Екатерина Стрен (все — Follow The Rabbits), Иван Лящук и Владимир Николаев («Полторы комнаты»)

Если хочешь выиграть у казино, купи его! Этой цитатой из гангстерского кино объясняют, зачем придумали Saint Petersburg Cocktail Week, его идеологи — Игорь Зернов, Артем Перук и Николай Киселев, боссы самого титулованного бара Восточной Европы El Copitas (№ 8 на The World’s 50 Best Bars в 2021 году) и окружающего его семейства Follow The Rabbits. Обсуждая недостатки существующих барных фестивалей, они резонно рассудили — чем критиковать, сделаем сами. Так в 2021-м у Петербурга появилась своя коктейльная неделя, которая сразу обосновалась в списке маст-визит высокого сезона. Летом 2022 года Saint Petersburg Cocktail Week соберет в Петербурге лучшие бары со всей России.

Николай Киселев

Почему Saint Petersburg Cocktail Week — это важно (и круто!)

Барное сообщество во всем мире — мастера сверхгостеприимства: в создании атмосферы и эстетики досуга им нет равных, и не только у себя за стойкой. Под этим подпишутся те, кто бывал на этапах конкурса барменов World Class или международном конгрессе Tales Of Cocktails в Новом Орлеане, но этих счастливчиков единицы: почти все такие большие барные мероприятия — только для профессионалов. А петербургской барной команде команде Follow The Rabbit, продюсирующей фестиваль, сразу удалось невиданное: Saint Petersburg Cocktail Week у них получилась действительно общегородским праздником. Неделю идут активности для профи, для горожан открываются площадки с едой, музыкой и, конечно, коктейлями. Да, на мастер-классах бартендеры спорят о милк-вошинге пунша, но стилем своих «Кровавых Мэри» они козыряют не в лабораториях, а на барбекю-вечеринках со ска-джазом, о дистиллятах толкуют не лекторы, а арт-хаусное кино. Сегодня ты из рук миксолога-легенды Эрика Лоренца (официальный коктейльмейстер Бонда!) пьешь кларифицированный сауэр, а завтра с ним плечом к плечу танцуешь на кораблике Kuznya Cruise. На Saint Petersburg Cocktail Week дела и потехи в меру — как в хорошем коктейле, недаром их главное достоинство — идеальный баланс.

В 2022 году Saint Petersburg Cocktail Week собирает достижения только отечественной барной мысли, но нет сомнений, его фирменное карнавальное настроение закружит любого. Внимание, редакция предупреждает: на время SPbCW обеспечьте себя на работе отгулами заранее — как и билетами на фестиваль на сайте spbcocktailweek.bar.

Команда-топчик: дрон-селфи петербургских барменов-участников Saint Petersburg Cocktail Week 2021 года

Кто делает коктейльную неделю в Петербурге

Follow The Rabbit — это петербургский клан, во главе которого стоит мексиканский бар El Copitas, № 8 в рейтинге The World's 50 Best Bars — абсолютный рекорд для России. Также в семействе: итальянский бар Tagliatella Caffé, Paloma Cantina, школа Bartenders FAQtory, производство первой отечественной крафтовой водки, а теперь и московская сенсация — совместный с шеф-поваром Гленом Баллисом ресторан Sangre Fresca. С гастролями El Copitas выступал и в знаменитом баре Cause Effect в Кейптауне, и в глэмпинге на Кольском полуострове. А в культовом нью-йоркском Dante 1915 года рождения, где не принимают гест-бартендинги, для петербуржцев сделали исключение.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Пора освободить твой разум Пора освободить твой разум

Отчет о промежуточных итогах жизни и карьеры Тины Канделаки

Tatler
Как подключить телефон к машине: 3 способа Как подключить телефон к машине: 3 способа

Зачем подключать телефон к машине и как это сделать?

РБК
«Мы прячем свои солнечные стороны» «Мы прячем свои солнечные стороны»

Стоит ли погружаться в бессознательное? Какие тайны оно скрывает?

Psychologies
Бренды и тренды Бренды и тренды

Будущее автомобилей направлено исключительно вверх

Men Today
Команда Команда

Ушедший год для молодых артистов выдался более чем насыщенным

OK!
Дизайн человека Дизайн человека

Что такое Нuman design — красивая теория или опасный самообман?

Лиза
Иллюзия объективности Иллюзия объективности

Почему опасно бездумно полагаться на нейросети в образовании?

Монокль
«Операция „Барбаросса“: Начало конца нацистской Германии» «Операция „Барбаросса“: Начало конца нацистской Германии»

Что мешало немцам продвигаться к Москве

N+1
5 привычек, которые бесят всех врачей 5 привычек, которые бесят всех врачей

Почему врач не может поставить вам правильный диагноз?

Maxim
Безопасно ли прыгать в сухие листья Безопасно ли прыгать в сухие листья

Прыжки в кучи сухих листьев могут представлять опасность для здоровья

ТехИнсайдер
Исследование: что такое для российских компаний кадровый резерв, как (и зачем) его формировать Исследование: что такое для российских компаний кадровый резерв, как (и зачем) его формировать

Что такое кадровый резерв и кто его формирует?

Inc.
Геологи раскрыли тайну Великого Лиссабонского землетрясения XVIII века Геологи раскрыли тайну Великого Лиссабонского землетрясения XVIII века

Как землетрясение 1755 года изменило Европу: научное объяснение катастрофы века

ТехИнсайдер
Культ личности Культ личности

Как повысить самооценку и изменить жизнь к лучшему

Лиза
Миллиард на неконтролируемом шуме Миллиард на неконтролируемом шуме

Звукоизоляция остаётся слабым местом новостроек

Монокль
Глобальные идеи Си Глобальные идеи Си

Российские ученые разобрали идеологическое развитие в КНР

Ведомости
Разведка дрейфом: что наука ищет в Арктике Разведка дрейфом: что наука ищет в Арктике

Российские учёные изучают Арктику, чтобы понять будущее Северного морского пути

Монокль
Воронеж: между морем и Москвой Воронеж: между морем и Москвой

Как обычному городу выявить свои баги и сделать их своей фичей

Монокль
20 легендарных мультфильмов для всех возрастов, которые должен посмотреть каждый хоть раз в жизни 20 легендарных мультфильмов для всех возрастов, которые должен посмотреть каждый хоть раз в жизни

Мультики, которые стоит посмотреть всем вне зависимости от возраста

Правила жизни
Учеба на износ Учеба на износ

Почему школьники заняты больше, чем работающие взрослые?

Ведомости
Это-большечем-фильмы Это-большечем-фильмы

Почему иранский кинематограф внезапно стал так важен?

Seasons of life
Свидание с Россией Свидание с Россией

Губернатор Ярославской области — чем заняться и где остановиться в регионе

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Мария Мельникова: «Любовь всегда во взгляде» Мария Мельникова: «Любовь всегда во взгляде»

Почему танцовщица Мария Мельникова решила жить в ритме самбы

VOICE
Что посеешь? Что посеешь?

Почему растет доля контрафактных и фальсифицированных семян

Агроинвестор
С видом на усадьбу С видом на усадьбу

Из окон этой квартиры открывается потрясающий вид на близлежащие кварталы

Идеи Вашего Дома
Николай Андреев Николай Андреев

Вместе с комиком Севой Ловкачевым Николай Андреев ведет стендап-шоу «Заметки»

Правила жизни
Импортозамещение в ТЭК: сам себе машиностроитель Импортозамещение в ТЭК: сам себе машиностроитель

Дорастет ли доля отечественного оборудования в нефтегазовой отрасли до 80%?

Монокль
Еще раз не Шерлок Холмс Еще раз не Шерлок Холмс

Вышел сериал Марка Гэтисса «Книжный»

Weekend
Архангелогородский рудознатец Федор Прядунов Архангелогородский рудознатец Федор Прядунов

Судьба первого русского нефтепромысла

Знание – сила
Мерзлота не вечная: прошлое и настоящее Мерзлота не вечная: прошлое и настоящее

Чем может угрожать таяние вечной мерзлоты, к каким последствиям это приведет?

Знание – сила
Как повысить конверсию сайта и заявок: 9 шагов к эффективной воронке в digital-маркетинге Как повысить конверсию сайта и заявок: 9 шагов к эффективной воронке в digital-маркетинге

Посетители приходят на сайт — но не оставляют заявки?

ТехИнсайдер
Открыть в приложении