Эдуард Мурадян
Наш Дягилев от гастроиндустрии, продюсер, импресарио, легенда найтлайфа и визионер принимал в своих заведениях Джона Гальяно и Джейн Биркин, а Роджер Тейлор из Duran Duran и Людмила Гурченко ставили там пластинки и пели а капелла
Мурадян не только умеет собирать беспардонно светскую публику (в кафе «Рубинштейн» герои Собака.ru, от Теодора Курентзиса до Лизы Боярской, сидели за каждым столиком!), но и быть первым: он открыл первый в Петербурге стейк-хаус Korovabar с безупречным мясом, первый клуб Decadance с фейсконтролем и первый спикизи-ресторан «ЕМ» в старинной 60‑метровой квартире на набережной реки Мойки с дегустационными сетами (никакого а-ля карт и свободы выбора!). На кухне «ЕМ» с бесперебойно работающей английской чугунной печью AGA выросло не одно поколение шеф-поваров (к примеру, самый молодой обладатель мишленовской звезды в России Евгений Викентьев). А сет-меню до сих пор меняется каждый сезон: в сете «Ужин № 86» встречаются страус, рапаны и камчатский терпуг.
Лучшее событие в карьере за 20 лет — это…
Вечеринка, которую я делал в Академии художеств 19 июля 2019 года, с Westbam и другими хорошими людьми. Грандиозная классическая архитектура, один из самых больших круглых дворов в мире, лучшие музыканты, свет, белые ночи, воздух — все сложилось в уникальные счастливые часы.