Мировой капитал, сосредоточенный в руках женщин, превысит мужской капитал

Robb ReportБизнес

Время женщин

Записали Андрей Золотов, Екатерина Вагнер, Лариса Соловова

Мировой капитал, сосредоточенный в руках женщин, в скором времени впервые в истории превысит совокупный мужской капитал. Это объясняется не только увеличивающимся количеством разводов и тем, что леди всё чаще занимают топ-позиции в крупных компаниях, но и более высокой продолжительностью жизни, благодаря которой женщины дольше управляют капиталом семейным. Вывод? Лицо новой роскоши в ближайшее время будет всё менее суровым и всё более красивым. А это вселяет надежду, что мир станет чище и, возможно, добрее.

Ирина Зарькова

Руководитель департамента по коммуникациям ресторанного холдинга White Rabbit Family, в который входят White Rabbit и Selfie, прописавшиеся в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants, о том, как создавать интересные инфоповоды и сохранить семью, работая на мужа

«Мы часто летаем в Лос-Анджелес — все кулинарные тренды зарождаются там. Потом они перемещаются в Нью-Йорк, из Нью-Йорка — в Лондон, и только через какое-то время появляются в России. В наше время глобальная тема — ответственное потребление. Мы отказались от пластиковых трубочек, но бумажные быстро размякают, гости жалуются. В Париже на выставке нашли новые трубочки, которые всех устраивают. Сортировка и переработка мусора в White Rabbit Family уже давно внедрены.

White Rabbit Family — российская группа компаний, основанная Борисом Зарьковым в 2010 году. Бренд-шеф холдинга Владимир Мухин — один из самых выдающихся российских шефов. В 2019 году его ресторан White Rabbit занял 13-е место в списке The World’s 50 Best Restaurants, а Selfi e Анатолия Казакова — на 65-м. Главной своей задачей Ирина Зарькова видит стратегические коммуникации — пиар не отдельных ресторанов, а именно группы компаний White Rabbit Family, в которую входит 11 заведений в Москве и 12 — в Сочи.

Пиар — не в том, чтобы заваливать журналистов приглашениями на бесплатные обеды и пресс-релизами, а в том, чтобы придумывать инфоповоды, о которых прессе самой хотелось бы написать. Например, мы первыми привезли в Россию растительное мясо Beyond Meat, в «Горыныче» это называлось «Бургер без греха». Первые полгода у нас был эксклюзив на продажу, так что об этом говорили все.

В какой-то момент я поняла, что у нас нет социальных проектов, и мы присоединились к программе Electrolux Food Foundation для выпускников детских домов, которым нравится готовить. Так родилась история «Я’шеф» — детей два месяца обучали профессии повара. Владимир Мухин лично курировал этот проект. Раз в неделю у ребят проходили курсы в разных ресторанах. Потом Владимир взял на стажировку всех, кто захотел. А захотели далеко не все — у ребёнка из детского дома очень низкая мотивация. Но пять из 15 ребят работают сейчас в наших ресторанах.

В семейном бизнесе надо оставлять место друг для друга, чтобы работа не превращалась в круглосуточную историю. Недавно был благотворительный аукцион Meet For Charity, где делают ставки, выкупая встречу с тем или иным человеком. За меня долго боролись двое мужчин. Я очень гордилась, потому что ставка поднялась до 170 тысяч, хотя обычно сумма не превышает 40 тысяч. Когда закончилось голосование, я спрашиваю: «Ну, и кто же, кто меня выкупил?» Аноним. Говорят, какой-то ресторатор из Сибири, зовут Марк. Я думаю: странно, Марк из Сибири… У нас была назначена встреча в «Сахалине». Я вся разоделась, пришла в «Сахалин» — и тут приходит мой муж с букетом цветов. Он просто не мог допустить, чтобы я пошла на свидание с другим мужчиной. Хотя это скорее не про романтику, а про собственничество.

Конечно, в начале работы я спорила с мужем, свою точку зрения отстаивала... Не могла принять, что он начальник. В общем, пару раз он хотел меня уволить, но в результате мы урегулировали конфликт у психолога. У меня самой психологическое образование, а у каждого психолога всегда есть собственный психолог.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Сны Софьи Павловны Сны Софьи Павловны

Софья Эрнст рассказала о том, каково быть женой гендиректора Первого канала

Tatler
Развод, измены, Олимпиада: потрясающая история принцессы Анны – дочери королевы Развод, измены, Олимпиада: потрясающая история принцессы Анны – дочери королевы

Принцесса Анна - единственная дочь из четверых детей королевы

Cosmopolitan
Мария Миронова: “Я мечтаю минуты полторы, а потом иду и делаю” Мария Миронова: “Я мечтаю минуты полторы, а потом иду и делаю”

Интервью с актрисой Марией Мироновой, которая успевает все и даже больше

Psychologies
Инженер из США собрала дисковый смартфон, чтобы её ничего не отвлекало (фото и процесс сборки) Инженер из США собрала дисковый смартфон, чтобы её ничего не отвлекало (фото и процесс сборки)

«Миллениалы изобрели», но пользы от него больше, чем кажется

Maxim
Самый знаменитый монгол Самый знаменитый монгол

Чингисхан по праву входит в пантеон величайших завоевателей

Дилетант
Сколько пауков в день съедает человек: наука против мифов Сколько пауков в день съедает человек: наука против мифов

Каждый человек случайно проглатывает восемь пауков в год

Популярная механика
Нужен ли России сильный и властный руководитель? Вопрос дня Нужен ли России сильный и властный руководитель? Вопрос дня

Три четверти соотечественников считают, что России требуется сильный лидер

СНОБ
Билли Айлиш: без взрослого дяди Билли Айлиш: без взрослого дяди

Что на самом деле объединяет подростков и буржуазный мир

Русский репортер
Стоит ли ожидать благодарности от внуков за денежные подарки? Стоит ли ожидать благодарности от внуков за денежные подарки?

Почему внуки не благодарят бабушек и дедушек за денежные подарки?

Psychologies
Как оупенспейс влияет на самочувствие и производительность Как оупенспейс влияет на самочувствие и производительность

Рассказываем о плюсах и минусах пространств в формате оpen space

РБК
Звезда родилась Звезда родилась

Всегда ли альтернативные роды — это лучшее решение для мамы и ребенка

Vogue
Игра в грядки Игра в грядки

На примере именитых спортсменов объясняем, как быть сильным, оставаясь веганом

GQ
Почему одни люди счастливее других Почему одни люди счастливее других

Пенсионеры счастливей молодых, люди с высшим образованием — людей со средним

СНОБ
Спаситель волшебного королевства: как Боб Айгер вывел Disney в лидеры индустрии развлечений Спаситель волшебного королевства: как Боб Айгер вывел Disney в лидеры индустрии развлечений

Как выходец из небогатой семьи стал живой легендой американского бизнеса

Forbes
Вишневый сад Вишневый сад

Прима-балерина Мариинского театра показала AD свою петербургскую квартиру

AD
Антон Беляев: шоу «LAB», любовь и музыка Антон Беляев: шоу «LAB», любовь и музыка

Интервью с Антоном Беляевым, музыкантом и фронтменом группы Therr Maitz

Cosmopolitan
Успеть за 40 секунд: как разобрать и собрать автомат Калашникова Успеть за 40 секунд: как разобрать и собрать автомат Калашникова

Каждый мужчина должен научиться разбирать и собирать автомат Калашникова

Популярная механика
Маленький, но гордый: история боевика и революционера Нестора Лакобы Маленький, но гордый: история боевика и революционера Нестора Лакобы

Нестор Лакоба — редчайший представитель партийных деятелей сталинской эпохи

Maxim
Кожа из рыбы и пластик из грибов: 8 самых необычных экологичных материалов, из которых делают одежду Кожа из рыбы и пластик из грибов: 8 самых необычных экологичных материалов, из которых делают одежду

Самые необычные материалы, из которых может быть сшита одежда

Esquire
Гагарины Гагарины

Род князей Гагариных существует с XIII века, хотя положения добились не сразу

Дилетант
Не можешь найти работу? 5 важных советов, которые помогут не впасть в отчаяние Не можешь найти работу? 5 важных советов, которые помогут не впасть в отчаяние

Несколько ключевых шагов, которые помогут найти новую работу

Playboy
«Инспектор мне не верил». Автомобилистов обвиняют в чужих ДТП «Инспектор мне не верил». Автомобилистов обвиняют в чужих ДТП

Из-за утечки данных из каршеринговых сервисов пострадали десятки водителей

РБК
Смена вех Смена вех

Апартаменты, расположенные в переоборудованном корпусе бывшей табачной фабрики

SALON-Interior
Зачем нужна научная фантастика и почему она актуальна сейчас Зачем нужна научная фантастика и почему она актуальна сейчас

В наш век научная фантастика может показаться забытым жанром, но это не так

РБК
Центробанк отстал от жизни: почему он продолжает зажимать экономику вопреки своим заявлениям Центробанк отстал от жизни: почему он продолжает зажимать экономику вопреки своим заявлениям

Банк России снизил ставку до 6%, но это все еще слишком высокая ставка

Forbes
Бедные Виндзоры: 8 членов королевской семьи, которые не владеют миллионами Бедные Виндзоры: 8 членов королевской семьи, которые не владеют миллионами

Августейшие особы, которые гораздо беднее, чем ты думаешь

Cosmopolitan
Миллионер, друг принцев, фанат России: жених Марии Шараповой оказался экспертом в современном искусстве Миллионер, друг принцев, фанат России: жених Марии Шараповой оказался экспертом в современном искусстве

Александр Джилкес — бизнесмен, миллионер и жених Марии Шараповой

Forbes
Деревню могут эвакуировать на 10 лет из-за бомб времен ВМВ Деревню могут эвакуировать на 10 лет из-за бомб времен ВМВ

Нейтралитет в войне не означает отсутствия оружия в арсеналах

Популярная механика
Что не так с фильмом «Скандал» Что не так с фильмом «Скандал»

Видимо, иногда лучше не снимать кино вовсе, чем осторожничать до последнего

GQ
27 городских мифов: какие правда, а какие — ложь 27 городских мифов: какие правда, а какие — ложь

Микроволновые убийцы, растворяющиеся монетки и прочая чушь

Maxim
Открыть в приложении