Антон Пинский — сегодня одна из ключевых фигур в ресторанном бизнесе

OK!Бизнес

Один плюс один

В прошлом — диджей Антон Пинский — сегодня одна из ключевых фигур в ресторанном бизнесе. В его послужном списке — суперуспешные проекты в партнерстве с Аркадием Новиковым. Об искусстве выбирать партнеров и игре на опережение — в интервью ОK!

Текст: Ксения Рыжанкова. Фото: Алексей Кошелев

Антон, поздравляю вас с победой в номинации «Ресторатор года» престижной премии «Пальмовая ветвь».

Спасибо. (Улыбается.)

Говорят, за каждым успешным мужчиной стоит женщина.

Антон: Некоторые наши друзья шутят: «Пинский женился по расчету, и в этом его гений». (Смеется.) Не в том смысле, что у моей будущей жены было большое приданое...

Елена: Хотя в 23 года я уже самостоятельно заработала себе на квартиру в Москве.

А.: Потому что ты всегда была очень умной и предприимчивой девушкой. Когда мы с Леной познакомились, это было одиннадцать лет назад, мы зарабатывали вполне сопоставимые деньги. Я благодарен своей жене, что она правильно расставила приоритеты. В первую очередь Лена — мама и хранительница домашнего очага и уже во вторую — бизнесвумен.

Е.: Из двоих карьеристов кто-то один должен заниматься домом и семьей. (Улыбается.) У нас двое детей, я просто не могу себе позволить работать так же много, как Антон. Он работает двадцать четыре часа в сутки. Антон откладывает телефон, только когда читает детям на ночь. Это миссия папы, даже если потом ему снова нужно уезжать по делам.

А.: Я всегда дома, когда нужно уложить сыновей спать. Важно найти баланс между бизнесом и семьей. Я не хочу, чтобы моих детей воспитывали няни, водители, охранники. Детьми должны заниматься родители.

При этом жена — ваш верный помощник и в ресторанном бизнесе.

Да, у нее есть возможность делать это дистанционно. Лена контролирует отдел закупок продуктов для всех ресторанов Pinskiy & Co. В этом деле нужны только проверенные люди, это же самая коррупционно емкая история, прямой доступ к деньгам, к договоренностям с поставщиками. А кому это можно поручить? Только папе, маме или жене. (Смеется.) Ну еще детям, но наши — еще маленькие. Правда, старший, Марк, ему 7, уже живо интересуется папиной работой.

Наверное, особенно детским проектом — город профессий Kids City? Часто там проводит время?

А.: Да у него всё расписано по минутам: чтение, ментальная математика, подготовка к школе и так далее. Мне кажется, мама готовит его к Нобелевской премии. В свои 7 лет я был сильно далек в развитии от Марка. Я тут вез его в детский сад, говорю: «Марк, а ты что-то в приставку давно не играл». А он: «Пап, а когда мне?»

Е.: При этом он не хочет отказываться ни от каких занятий. Более того, и старшему, и младшему папа привил любовь к футболу, а там большая соревновательная составляющая. Им важно быть первыми, важно быть чемпионами. Так что посещение Kids City с друзьями — у нас в качестве бонуса. На открытии Kids City Марк поблагодарил папу со сцены за то, что он открыл такой город профессий.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Остров мечты Остров мечты

Актриса Алёна Чехова любит интересные съемки и путешествия.

OK!
Призрак свободы Призрак свободы

Как жители крошечной республики Сан-Марино сохраняют свою независимость

Вокруг света
Неон-киллер Неон-киллер

Евгения Крегжде поразила нас в самое сердце

Maxim
Все смотрят сериал «Чернобыль» от HBO: 5 причин, почему и вам тоже стоит Все смотрят сериал «Чернобыль» от HBO: 5 причин, почему и вам тоже стоит

Из этого сериала вы узнаете о стране больше, чем из любого российского

Playboy
Ольга Лаврентьева Ольга Лаврентьева

Художник и писатель нарисовала документальный комикс-эпос «Сурвило»

Собака.ru
Долг платежом красен: на чем можно заработать в мае Долг платежом красен: на чем можно заработать в мае

Ситуация на мировых фондовых рынках выглядит несколько странно

Forbes
Сальвадор Дали — о своих антиницшеанских усах, всегда обращенных в небо Сальвадор Дали — о своих антиницшеанских усах, всегда обращенных в небо

Сальвадор Дали, «Дневник одного гения»

Esquire
Светлана Зейналова: «Когда плохо, иду на ручки» Светлана Зейналова: «Когда плохо, иду на ручки»

Ведущая «Доброго утра» рассказала о гражданском браке и эмоциональном характере

StarHit
Ученые: фильмы про супергероев помогают избавиться от фобий и поверить в себя Ученые: фильмы про супергероев помогают избавиться от фобий и поверить в себя

Даже плакат с Суперменом может мотивировать на маленькие, но подвиги

Maxim
Гигантские шорты наконец-то в моде Гигантские шорты наконец-то в моде

Гигантские шорты стали главными вещами мужского летнего гардероба

GQ
Свободные отношения – твой лучший выбор. Как делать это правильно? Свободные отношения – твой лучший выбор. Как делать это правильно?

Готовы ли вы к этому, и что вообще все это значит?

Playboy
5 шагов к этичному гардеробу 5 шагов к этичному гардеробу

Эксперты делятся правилами осознанного шопинга

Vogue
Крылатый внедорожник. Какие самолеты придут на смену Ту-134 Крылатый внедорожник. Какие самолеты придут на смену Ту-134

Ту-134 22 мая совершит заключительный коммерческий рейс

Forbes
Как быстро выучить текст: 7 лайфхаков Как быстро выучить текст: 7 лайфхаков

Как быстро выучить любой, даже самый сложный и длинный текст

Psychologies
“Убивая Еву” — один из лучших современных сериалов. Рассказываем, почему его нужно смотреть “Убивая Еву” — один из лучших современных сериалов. Рассказываем, почему его нужно смотреть

Рецензия на сериал «Убивая Еву»

Esquire
Цена славы Цена славы

Ведущие «Дома-2» откровенно рассказали о кознях и отсутствии личной жизни

StarHit
Александра Авраменко: «Я чувствую себя лучше, когда помогаю людям» Александра Авраменко: «Я чувствую себя лучше, когда помогаю людям»

Александра Авраменко – о планах на будущее и благотворительности

Cosmopolitan
Цифровой психоз Цифровой психоз

Социальные сети способны свести вас с ума

GQ
Чао, дорогой! Чао, дорогой!

Правда ли, что в Милан летают одни богачи и шопоголики?

Лиза
Слишком правильный Слишком правильный

Певец Сергей Лазарев – о мамином воспитании и собственном отцовстве

Домашний Очаг
15 главных самолетов Второй мировой 15 главных самолетов Второй мировой

Предлагаем вспомнить, на чем воевали в небе победители и побежденные

Популярная механика
Как не надо флиртовать с девушками в сети: 8 самых частых ошибок Как не надо флиртовать с девушками в сети: 8 самых частых ошибок

Чего стоит избегать в кокетливой переписке с понравившейся девушкой

Playboy
Смогут ли монетарные власти США предотвратить обвал на рынке? Смогут ли монетарные власти США предотвратить обвал на рынке?

В начале мая Федрезерв США значительно смягчил свою риторику

Forbes
Volkswagen Tiguan Offroad: значимые детали Volkswagen Tiguan Offroad: значимые детали

Новая версия повышенной проходимости на деле оказалась модификацией

АвтоМир
Дана Борисова: «Дочь смогла простить меня» Дана Борисова: «Дочь смогла простить меня»

О счастливом финале страшного скандала между мамой и дочкой

StarHit
Кроссовки дня: кроссовки Nike VaporMax, которые выглядят наивно, но хотят их все модники мира Кроссовки дня: кроссовки Nike VaporMax, которые выглядят наивно, но хотят их все модники мира

Продолжаем рассказывать об интересных кроссовочных релизах

Esquire
Как студия дочери Руперта Мердока покорила Snapchat и собирается покорить ТВ Как студия дочери Руперта Мердока покорила Snapchat и собирается покорить ТВ

Студия дочери медиамагната Руперта Мердока Элизабет, знает, как увлечь зрителя

Forbes
Какие друзья хороши для нас? Какие друзья хороши для нас?

Стоит выбирать тех людей, которые хотят сделать мир лучше, а не хуже

Psychologies
Первая Мировая война: оружие Русской армии Первая Мировая война: оружие Русской армии

Входя в союз победителей, Россия потеряла все и погрузилась в хаос

Популярная механика
“Тайная жизнь” Терренса Малика — трехчасовая проповедь о добре и зле, от которой становится не по себе “Тайная жизнь” Терренса Малика — трехчасовая проповедь о добре и зле, от которой становится не по себе

"Тайная жизнь" — история реального фермера, который отказался воевать за Гитлера

Esquire
Открыть в приложении