Книга «Кулинарные истории» наконец-то напечатана!

Наука и жизньСобытия

«Кулинарные истории» вышли в свет!

В декабре 2018 года редакция журнала «Наука и жизнь» инициировала краудфандинговый проект на платформе Planeta.ru, чтобы собрать недостающие средства на выпуск книги «Кулинарные истории». Книга эта выросла из одноимённой рубрики, которую много лет ведёт в «Науке и жизни» — в журнале и на его сайте, в разделе «Открытый формат», — кандидат фармацевтических

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Изображение чёрной дыры: что на самом деле получили астрономы Изображение чёрной дыры: что на самом деле получили астрономы
Наука

Но что мы видим на полученном изображении чёрной дыры

Наука и жизнь
Есть, чтобы жить Есть, чтобы жить
Здоровье

Люди в три раза меньше болели бы раком, если бы только правильно питались

Лиза
Кто такая пикми: разбираем феномен пикми-герл с психологами Кто такая пикми: разбираем феномен пикми-герл с психологами
18+

Что стоит за пикми-поведением?

РБК
7 законов психологии, которые изменят твою жизнь: что о них нужно знать и как ими пользоваться 7 законов психологии, которые изменят твою жизнь: что о них нужно знать и как ими пользоваться
Психология

Что такое законы психологии и как правильно их применять

VOICE
Почему ИИ не знает, что у кошки четыре ноги Почему ИИ не знает, что у кошки четыре ноги
Hi-Tech

Специалист в области разработки ПО — о том, для чего нам нужен и не нужен ИИ

Монокль
Петербург будущего Петербург будущего
Культура

Экскурсия по Северной столице от Льва Лурье и новое поколение гидов-урбанистов

Собака.ru
Как выбрать мойку высокого давления: основные характеристики Как выбрать мойку высокого давления: основные характеристики
Дом

Список критериев, по которым стоит выбирать мойку высокого давления

CHIP
Пленка и рынок: отрывок из книги «Царапины и глитчи. О сохранении и демонстрации кино в начале XXI века» Пленка и рынок: отрывок из книги «Царапины и глитчи. О сохранении и демонстрации кино в начале XXI века»
Культура

Эссе из сборника «О сохранении и демонстрации кино в начале XXI века»

Правила жизни
Сколько лет на самом деле было героям всем известных книг Сколько лет на самом деле было героям всем известных книг
Культура

В каком возрасте герои ощутили на себе все трудности жизни

Maxim
Потрясно: что такое турбулентность и почему ее не надо бояться Потрясно: что такое турбулентность и почему ее не надо бояться
Путешествия

Рассказываем, что такое турбулентность и почему ее совершенно не стоит бояться

ТехИнсайдер
Range Rover Classic от Vinile – рестомод, сделанный «по фану» Range Rover Classic от Vinile – рестомод, сделанный «по фану»
Авто

Vinile «переосмысляет» подход к восстановлению классических внедорожников

4x4 Club
«Мамонты следующие»: Colossal Biosciences вернула к жизни вымерших 10 тысяч лет назад лютоволков «Мамонты следующие»: Colossal Biosciences вернула к жизни вымерших 10 тысяч лет назад лютоволков
Наука

Как ученым Colossal Biosciences удалось произвести на свет щенков лютоволка

VC.RU
Раскрыта cтратегия, которой следуют успешные люди на пути к большой цели Раскрыта cтратегия, которой следуют успешные люди на пути к большой цели
Бизнес

Какими качествами должны обладать эффективные лидеры и сотрудники

Inc.
Квазивалютный бизнес Квазивалютный бизнес
Бизнес

Что такое квазивалютные кредиты в китайских юанях и как они работают

Ведомости
Дорогой льдов: что такое Северный морской путь и зачем Россия его развивает Дорогой льдов: что такое Северный морской путь и зачем Россия его развивает
Бизнес

Какую роль Севморпуть играет в экономике России и какие перспективы его ждут

ФедералПресс
«Джеймс Уэбб» вновь нашел в атмосфере потенциального гикеана диметилсульфид «Джеймс Уэбб» вновь нашел в атмосфере потенциального гикеана диметилсульфид
Наука

«Джеймс Уэбб» вновь обнаружил признаки наличия диметилсульфида

N+1
Нулевая ответственность: что делать, если вашим коллегам и подчиненным «все равно» Нулевая ответственность: что делать, если вашим коллегам и подчиненным «все равно»
Бизнес

Какие причины кроются за безответственностью на рабочем месте?

Forbes
Открывая космос Открывая космос
Наука

Путеводитель женщины-астронавта по миру миссий, чудес и перемен в космосе

kiozk originals
Пожилые люди, которые потребляют белок три раза в день становятся сильнее Пожилые люди, которые потребляют белок три раза в день становятся сильнее
Здоровье

Потребление белка может помочь сохранить мышечную силу с возрастом

ТехИнсайдер
Как Мехран Насери из Ирана жил в аэропорту Парижа в течение 18 лет: история из фильма Как Мехран Насери из Ирана жил в аэропорту Парижа в течение 18 лет: история из фильма
Репортаж

История Мехрана Насери — иранца, который так и не смог покинуть зону ожидания

ТехИнсайдер
Мария Мацель: «Теперь наконец я могу делать и что-то свое» Мария Мацель: «Теперь наконец я могу делать и что-то свое»
Репортаж

Актриса Мария Мацель — о том, как снимаются фильмы-сны

Ведомости
Василий Мищенко: «Табаков не отпустил меня сниматься к Михалкову» Василий Мищенко: «Табаков не отпустил меня сниматься к Михалкову»
Репортаж

Василию Мищенко сказали на экзаменах: «По-моему, это сумасшедший, надо брать!»

Коллекция. Караван историй
Одуванчик на голове: почему от влажности волосы пушатся и завиваются Одуванчик на голове: почему от влажности волосы пушатся и завиваются
Мода

Почему же влажность «пушит» наши локоны и можно ли с этим что-то сделать?

ТехИнсайдер
10 вещей, которые нельзя стирать вместе, если ты не хочешь, чтобы они износились раньше времени 10 вещей, которые нельзя стирать вместе, если ты не хочешь, чтобы они износились раньше времени
Дом

Какие вещи никогда не следует совмещать в стиральной машине?

VOICE
«А как же шарики?!» Человечество исчерпает запасы гелия быстрее, чем нефти или газа – но есть выход «А как же шарики?!» Человечество исчерпает запасы гелия быстрее, чем нефти или газа – но есть выход
Hi-Tech

Поставщики начали отказывать в поставках гелия даже научным лабораториям

ТехИнсайдер
Зуб мудрости: удалять нельзя оставить Зуб мудрости: удалять нельзя оставить
Здоровье

Все «за» и «против» удаления зубов мудрости

Здоровье
Диктатура и женские форумы: как жительницы Латинской Америки боролись за свои права Диктатура и женские форумы: как жительницы Латинской Америки боролись за свои права
История

Как латиноамериканки прошлого боролись за гендерное равенство

Forbes
Светлый праздник Светлый праздник
Путешествия

Празднуем Пасху в путешествии: едем услышать самые красивые колокольные звоны

Лиза
Заряженные капли отказались разбрызгиваться при ударе о твердую поверхность Заряженные капли отказались разбрызгиваться при ударе о твердую поверхность
Наука

Электричество вокруг заряженной капли предотвращает ее разбрызгивание

N+1
Время спать Время спать
Наука

Хотите впасть в спячку до весны? Теоретически для этого нет никаких препятствий

ТехИнсайдер
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении