Лучшие сезоны для поездок в Узбекистан: весна и осень

ЛизаПутешествия

Звезда Востока. 5 весомых причин для поездки в Узбекистан

Текст: Мария Седова

1Попасть в сказку

Да-да, в самую настоящую, об Аладдине с принцессой Будур и городе, где синева куполов медресе спорит с небом, мозаика переливается на солнце, словно драгоценные камни, а реальная история переплетается с легендами. Таким и предстает древний Самарканд, которому более 2500 лет. Он был частью Великого шелкового пути, столицей огромной империи Тамерлана, или Тимура, как его здесь называют. Великий полководец похоронен в мавзолее Гур-Эмир, который, есть такая версия, послужил источником вдохновения для строителей Тадж-Махала.

Хотя мест для поиска вдохновения в Самарканде в избытке. Скажем, идем на Регистан – «площадь, покрытую песком». В переводе звучит скромно, а выглядит роскошно. Ансамбль с тремя медресе – шедевр зодчества с идеальными пропорциями, роскошными фасадами, украшенными мозаикой, причудливыми орнаментами и изображением снежных барсов с диском Солнца на спине (герб Самарканда).

А если и после посещения Регистана тебе не хватит впечатлений, дождись «золотого часа» (предзакатное время, идеальное для съемок) и отправляйся в комплекс мавзолеев Шахи-Зинда. Мозаичные узоры и небесная глазурь уже не один век сводят с ума путешественников своей красотой.

Совет. На площади Регистан каждый день в 21:00 показывают светомузыкальную программу иногда с эффектным лазерным шоу об истории Самарканда. Вход свободный.

2Купить вещь сезона

Времена, когда упоминание узбекских халатов заставляло столичных чик презрительно морщить носик, прошли. Теперь в Узбекистан модницы тянутся караванами – закупать абровые ткани. Такие ткани созданы способом резервного окрашивания, благодаря которому получается узор, напоминающий легкие перьевые облака (от «абр» – облако). В начале XX века в модной индустрии абровые ткани стали называть другим термином – икат.

В эту группу относят ткани с разным процентным содержанием хлопка – адрасы. Из них шьют повседневную одежду, интерьерные аксессуары, например диванные подушки. А еще есть струящийся атлас, и самый дорогой вариант иката – яркий, с неповторимым блеском хан-атлас.

Совет. Определись с бюджетом. Простой синтетический халат с традиционным узором стоит ок. 500 руб. (в пересчете на наши деньги). Хлопковый костюм с небольшим содержанием шелка – ок. 3500 руб. А вот цены за хан-атлас стартуют от 30 000 руб.

3Переместиться во времена

Великого шелкового пути Это раньше из Самарканда в Бухару караваны шли несколько недель, а теперь скоростной поезд «Афросиаб» преодолевает это расстояние за 1 час 40 минут (билет в одну сторону – ок. 1500 руб.). И путешественники оказываются совершенно в другой реальности: из шумного, по-восточному бурлящего Самарканда они попадают в компактную, провинциально-уютную Бухару. Но не смотри на скромные размеры: в городе почти 140 памятников архитектуры. Самые главные – крепость Арк, минарет Калян, медресе Мири Араб. Под сводами крытых базаров XVI века (их в Бухаре сохранилось четыре) словно переносишься во времена расцвета Великого шелкового пути: здесь идет бойкая торговля сувенирами, коврами, керамикой, сюзане (расшитые вручную покрывала, когда-то считавшиеся неотъемлемой частью приданого невесты). И чтобы прочувствовать все архитектурное совершенство этих мест, надо вставать на рассвете, когда лавки еще не открыты.

В городе сохранились средневековые водохранилища – бассейны-хаузы. Об одном из них, Ляби-хаузе, рассказывал фольклорный герой Ходжа Насреддин. Даже баням в Бухаре, где и сейчас можно попариться, несколько сот лет.

Совет. В стороне от центра находится летняя резиденция бухарских эмиров Ситораи-Мохи-Хоса с зеркальными комнатами. Таких не было даже в роскошных дворцах российских императоров.

4Полюбить чай

По большей части это касается кофеманов. Найти хороший кофе в Узбекистане – тот еще квест. Национальный напиток – это чай, черный или зеленый. Часто в цветастом чайнике, без сахара, но зато с местными карамельками парварда. Чай тут пьют круглые сутки и при любой температуре, дома и на работе, в кафе и чайхане, усевшись на топчан. Предлагая налить чай гостю из России, наш гид Анастасия спрашивает: «Вам с уважением или хурматом?» С уважением – значит, по-русски, наполнив чашку до краев. Слово «хурмат» в переводе с узбекского – это тоже уважение. Но здесь, в Узбекистане, уважение к гостю проявляется в том, что наливают лишь половину пиалы. Во-первых, чтобы гость не обжегся, а во-вторых, чтобы иметь возможность ухаживать за ним, подливая чай по мере необходимости.

Совет. Попробуй утренний чай ширчой. Готовят его на молоке (самом жирном!), добавляют сливочное масло, немного соли, а иногда и перец. И еще один обязательный ингредиент – горячая лепешка, которую окунают в напиток. Очень питательно!

5Объесться пловом

Видов плова здесь насчитывается около ста (с бараниной, перепелками, с нутом и т. д.). Готовят его везде и есть могут несколько раз в день! В каждом регионе и даже в семье свои традиции приготовления плова. Например, в Самарканде используют только желтую морковь, а все ингредиенты укладывают слоями. Высший пилотаж – это есть плов руками, но чисто и аккуратно это можно делать только поднабравшись опыта.

Совет. Главный ингредиент узбекского плова – приправа зира. Продают ее на местном рынке. Отличный будет сувенир для близких и друзей.

Где остановиться?

В САМАРКАНДЕ В ОДНОМ ИЗ ОТЕЛЕЙ КОМПЛЕКСА SILK ROAD SAMARKAND, который, помимо проживания, предлагает и оздоровительные программы. Кроме того, здесь есть этнографическая деревня «Вечный город» с мастерскими, кафе и каналами, по которым можно прокатиться на лодке.

В БУХАРЕ В ОТЕЛЕ MALIKA, который находится в историческом центре, в 50 метрах от комплекса Ляби-хауз. Удобно для прогулок по городу.

Пообедать со вкусом и историей

В САМАРКАНДЕ советуем побывать в одном из национальных домов. Старинные, со своей историей, деревянными потолками и уютными внутренними двориками, но главное – в них до сих пор живут реальные люди. Хозяева сами принимают и потчуют гостей, а еще проводят мастер-классы, скажем, учат готовить манты, устраивают фольклорные вечера. Одно такое место – дом Muborak opa (ул. Турон, 16).

В БУХАРЕ стоит заглянуть в ресторан The Old House, расположенный в старинном доме XIX века (улица Эшони и Пир).

Лучшие сезоны для поездок в Узбекистан: весна и осень

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

В расцвете чувств В расцвете чувств

Летний сезон богат на события и неожиданные повороты в судьбе.

Лиза
Коротко и пугающе: 20 суперстрашных рассказов из двух предложений Коротко и пугающе: 20 суперстрашных рассказов из двух предложений

«Страшная история из двух предложений» — идеально, чтобы испугаться быстро!

VOICE
В чем польза медитации и может ли она изменить жизнь В чем польза медитации и может ли она изменить жизнь

Чем медитация полезна с точки зрения науки и как к ней подступиться

РБК
Пятая «Ариан» улетает в историю Пятая «Ариан» улетает в историю

5 июля с космодрома Куру состоялся пуск европейской ракеты-носителя Ariane-5ECA+

Наука и техника
Месяц борьбы против рака груди: о чем важно помнить Месяц борьбы против рака груди: о чем важно помнить

Рак груди, к сожалению, из нашей жизни пока не пропал

Psychologies
Какие наши зубы Какие наши зубы

Как работает антиэйдж для зубов и почему так важен правильный прикус?

Собака.ru
«Обучение служением» | Service Learning «Обучение служением» | Service Learning

Мировой тренд «Обучение служением» приходит в Россию

Позитивные изменения
Как пережить рак у близкого человека: личная история врача и рекомендации Как пережить рак у близкого человека: личная история врача и рекомендации

Что делать, если вы столкнулись с онкологическим диагнозом у близкого человека?

Psychologies
«Мне смешно читать про хоромы за 130 миллионов. Ира никогда не стремилась к роскоши» «Мне смешно читать про хоромы за 130 миллионов. Ира никогда не стремилась к роскоши»

Пианист Константин Купервейс рассказывает об Ирине Мирошниченко

Коллекция. Караван историй
Осень императора Осень императора

Пришло время, и король, а потом и император Карл Великий состарился

Знание – сила
Не давить, не уламывать, не помогать: как должна проходить семейная психотерапия Не давить, не уламывать, не помогать: как должна проходить семейная психотерапия

Как стоит действовать партнерам, которые готовы идти на психотерапию

Forbes
Больше пены Больше пены

Что такое пена с точки зрения химии?

Наука и жизнь
Зумеры не надеются на пенсию! Вот как молодежь готовится к старости Зумеры не надеются на пенсию! Вот как молодежь готовится к старости

Что такое тенденция «мягких сбережений», которая зарождается среди зумеров?

ТехИнсайдер
Секрет шагомера: как телефоны умудряются считать наши шаги? И насколько эти данные точны? Секрет шагомера: как телефоны умудряются считать наши шаги? И насколько эти данные точны?

Как работают встроенные и установленные приложения по подсчету шагов

ТехИнсайдер
Балалайка и Ко Балалайка и Ко

Национальные стереотипы в песне группы «Центр» «Навсегда»

Weekend
Шрёдингер в телевизоре Шрёдингер в телевизоре

Как нобелевские лауреаты по химии материализовали квантовые точки

N+1
Как кормить ребенка, чтобы в будущем у него не было расстройств пищевого поведения? Как кормить ребенка, чтобы в будущем у него не было расстройств пищевого поведения?

Как сформировать у ребенка здоровое отношение к еде

VOICE
Отцовский клуб: Суперсемейки Отцовский клуб: Суперсемейки

О семье с шестью детьми и о соло-папе с 10 подростками

Men Today
Репортаж с крестом на шее Репортаж с крестом на шее

«Молодой папа»: Абель Феррара и Шайя Лабаф против демонов

Weekend
Это свои Это свои

Как нобелевские лауреаты по медицине научили клетки не бояться мРНК-вакцин

N+1
Боязнь яиц и ужас перед сухой бумагой: 8 самых странных фобий Боязнь яиц и ужас перед сухой бумагой: 8 самых странных фобий

Рассказываем, что такое фобии, и вспоминаем самые странные из них

Правила жизни
Изобретая заговоры, или История главного злодея XVII века Изобретая заговоры, или История главного злодея XVII века

Титус Оутс входит в пятерку самых страшных английских злодеев тысячелетия

Знание – сила
Безалкогольное вино: что это такое и почему оно становится все популярнее Безалкогольное вино: что это такое и почему оно становится все популярнее

В России и мире наметился рост употребления так называемых безалкогольных вин

РБК
10 музыкальных групп из 90-х, повлиявших на несколько поколений 10 музыкальных групп из 90-х, повлиявших на несколько поколений

Без этой десятки коллективов невозможно представить современных исполнителей

Maxim
Реальная красота: шесть фильмов, меняющих представление о женской внешности Реальная красота: шесть фильмов, меняющих представление о женской внешности

Фильмы, которые избавляют зрителя от стереотипов о женской внешности

Forbes
Лучше, чем люди: могут ли цифровые «двойники» стать проблемой для общества Лучше, чем люди: могут ли цифровые «двойники» стать проблемой для общества

Стоит ли бояться цифровых «двойников»?

Forbes
МЦК. Новая жизнь старых путей МЦК. Новая жизнь старых путей

В XXI веке городской транспорт в Москве развивается необычайно высокими темпами

Наука и техника
Энергичный танец Энергичный танец

Митохондрии, прозванные электростанциями организма, играют ключевую роль в жизни

Men Today
Как «Божественная комедия» Данте повлияла на культуру: от архитектуры до компьютерных игр Как «Божественная комедия» Данте повлияла на культуру: от архитектуры до компьютерных игр

Как написанная 700 лет назад книга повлияла на культуру XX и XXI веков

СНОБ
Кассетный мальчик разбивает стекла. 5 главных песен группы «Мумий Тролль» Кассетный мальчик разбивает стекла. 5 главных песен группы «Мумий Тролль»

Рассматриваем биографию Ильи Лагутенко через пять его главных песен

СНОБ
Открыть в приложении