Отправляемся по «сладким» маршрутам

ЛизаПутешествия

Тянет на сладкое

Девочки, скоро наш Женский день. Поэтому объявляем бойкот диетам и отправляемся по «сладким» маршрутам, вооружившись вместе вилкой. Разумеется, десертной.

В Париже берем макаруны на вынос и идем на Монмартр. Впитывать дух города

Франция

Отсюда родом безе, грильяж, профитроли, крем-брюле даже само слово «десерт».

Здесь от разнообразия вкусностей в витринах кондитерских случается шок, а потом ступор. Французы даже придумали для этого состояния название, конечно же, пикантное. Faire du leche-vitrine – в буквальном переводе «лизать витрины». Но отлипаем, девочки! Нужно идти и баловать не только глаза, но и вкусовые рецепторы классическими эклерами. По правилам, этот десерт должен быть в длину чуть больше среднего пальца, нежно-золотистого цвета и обязательно с глазировкой. Другой символ французской жизни – раскрашенные во все цвета радуги макаруны. Маленькое пирожное с безе снизу и сверху, а также сливочной начинкой посередине тает во рту. Французы его обожают и в честь любимого десерта в «макарунском стиле» делают пудреницы, клатчи и даже дизайнерскую мебель.

Где пробовать? Эталонные эклеры продают в парижском бутике Fauchon. За макарунами лучше зайти в парижские кафе Pierre Herme и Laduree (кстати, его филиал есть и в Москве).

Италия

На родине выражение dolce vita («сладкая жизнь») считается дурным тоном отказываться от сладкого. Да и как можно пренебречь нежным тирамису!

Правильный вариант десерта – мягкий, воздушный, тающий во рту – подают в пиалках или даже бокалах. А вот к тирамису в виде торта итальянцы относятся пренебрежительно – это для масс-маркета. Между тем в хороших заведениях тирамису – товар штучный, на приготовление которого уходит целый день. Поэтому при большом наплыве посетителей лакомство заканчивается уже в обед. Придется кому-то прийти завтра, чтобы все-таки попробовать божественное угощение. Хотя есть и альтернатива: вручную приготовленное мороженое, которое в Италии называют «джелато». Его существует почти 100 видов.

Где пробовать? Кафе Giolitti – джелатерия № 1 в Риме. Здесь герой Грегори Пека купил вафельный рожок для принцессы Анны (Одри Хепбёрн) в фильме «Римские каникулы»

Австрия

Здесь не будут поражать гостей количеством десертов. Ведь достаточно всего двух шедевров – торта «Захер» и штруделя.

Шоколадный торт, названный по имени своего создателя Франца Захера, – яблоко раздора между двумя венскими кафе: кондитерской Demel и кафе при фешенебельной гостинице Zacher. Оба заведения утверждают, что торт по оригинальному рецепту готовят только у них. Из рецепта яблочного штруделя никто не собирается делать тайну. Напротив, в Вене даже устраивают кулинарные мастер-классы в пекарне дворца Шёнбрунн. После шоу – дегустация под кофе.

Где пробовать? В кафе-конкурентах: Demel и Zacher. Но сами венцы предпочитают менее туристические места. Например, Museum или Central.

Россия

К чему нам всяческие заморские сласти? Ведь у нас есть свой национальный продукт, которым раньше даже гостей встречали, – пастила.

Самая правильная – рыхлая, белопенная, в три пальца толщиной. Именно такую можно найти в подмосковном городе Коломне. Здесь есть два музея, посвященных лакомству – Музейная фабрика и Музей исчезнувшего вкуса «Коломенская пастила». Гостей встречают дамы в кринолинах, рассказывают об истории пастилы и дают ее попробовать: классическую, трехслойную «Союзную», малиновую, любимую пастилу Достоевского, смокву из черной смородины и зефирки «Амуры» с лепестками роз.

Где пробовать? В одном из музеев, но театрализованную экскурсию надо бронировать заранее. Много желающих!

Швейцария

Шоколад в этих краях течет рекой. Мы не утрируем!

Здесь даже таможенники упорно считают шоколад – жидкостью. И настоятельно советуют по правилам безопасности убирать все в багаж. Иначе изымут и съедят. :-) В Цюрихе лидер сладкой отрасли – кондитерская Sprungli, где можно запастись шоколадными плитками для близких и друзей. Оригинальнее к сладкой теме подошли в городке Веве. Местная фабрика Poyet Vevey продает шоколадные башмачки Чарли Чаплина – копию обуви, которую актер съел в фильме «Золотая лихорадка». Почему решили увековечить память великого комика? Просто Чаплин жил в Веве почти 25 лет.

Где пробовать? Везде! Нет, правда! Везде вкусно, но специально стоит заглянуть в кафе-кондитерскую Schober в старой части Цюриха. Очень атмосферное место. Славится вручную приготовленным шоколадом и другими сладостями.

Это интересно!

У Швейцарии есть конкурент за звание «Главного поставщика шоколада в Европе». Это Бельгия.

Дамские штучки

Красивые платья – тоже наша слабость. И даже необязательно их покупать, можно просто полюбоваться ими в музеях.

Галерея костюма, Санкт-Петербург, Россия. В хранилище Эрмитажа собрано 24 000 экспонатов, среди которых роскошные платья императриц, бальные туалеты, шляпки и пр. Увидеть часть этой коллекции, увы, можно только с экскурсией. hermitagemuseum.org

Музей сумок, Амстердам, Нидерланды. Появился музей благодаря стараниям одной страстной любительницы сумочек – Хендрикье Иво. Она в течение 30 лет собирала самые интересные, а порой и странные модели, а также культовые сумки настоящего вроде стеганной Chanel 2.55 или Hermes Kelly, названной в честь актрисы Грейс Келли. tassenmuseum.nl

Галерея костюма Палаццо Питти, Флоренция, Италия. В коллекции музея – одежда XVIII–XXI веков, а также театральные и кинонаряды. Основной акцент сделан на итальянских дизайнерах и изготовителях одежды. Но ты же не будешь против посмотреть на модели гениального модельера прошлого – Эльзы Скиапарелли, которая соперничала с самой Коко Шанель? uffizi.it

Фото: Instagram (соцсеть признана в РФ экстремистской и запрещена); olyina/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Удар по почкам. 8 неожиданных привычек, которые могут навредить твоим почкам Удар по почкам. 8 неожиданных привычек, которые могут навредить твоим почкам

Есть привычки, которым мы не придаем значения, но которые вредят нашим почкам

Лиза
С правилом «2-2-2» ваша пара станет еще счастливее С правилом «2-2-2» ваша пара станет еще счастливее

С правилом «2-2-2» вы сможете превратить время, проведенное вместе, в праздник

Psychologies
Газлайтинг: неявное воздействие Газлайтинг: неявное воздействие

Манипуляции некоторых людей заставляют нас чувствовать себя виноватыми во всем

Лиза
Миф о красоте Миф о красоте

Кому идет бьюти-безумие и кто решает, удачный ли у вас макияж

Домашний Очаг
Чем штробить стены под проводку: выбираем инструмент Чем штробить стены под проводку: выбираем инструмент

Перед укладкой проводки в квартире традиционно приходится штробить стены

CHIP
«Ангелы в аду»: NYT рассказала о культуре запугиваний и домогательств в Victoria’s Secret «Ангелы в аду»: NYT рассказала о культуре запугиваний и домогательств в Victoria’s Secret

Новые факты о культовом бренде, испытывающем большие проблемы

Forbes
10 смертельных инноваций Первой мировой войны 10 смертельных инноваций Первой мировой войны

Первая мировая война показала, что прогресс способен быть убийственным

Популярная механика
«Панически боюсь медицинских процедур» «Панически боюсь медицинских процедур»

Владимир Дашевский помогает разобраться, что именно пугает нашу героиню

Psychologies
Бомбически рекомендую: Иван Чебанов советует фильмы, музыку, книги, подкасты и приложения Бомбически рекомендую: Иван Чебанов советует фильмы, музыку, книги, подкасты и приложения

Саундпродюсер, певец, шоумен Иван Чебанов делится тем, мимо чего нельзя пройти

Maxim
Убийца с мороженым: жуткая история женщины, которая мечтала стать матерью Убийца с мороженым: жуткая история женщины, которая мечтала стать матерью

Эстибализ Карранца — одна из самых хладнокровных серийных женщин-убийц

Cosmopolitan
Ветер с Востока Ветер с Востока

Хозяева этого дома в Алма–Аты — большая дружная семья

SALON-Interior
В активном «Поиске»: чудо в Лесосибирске В активном «Поиске»: чудо в Лесосибирске

Как построить в глубинке то, чего там по всем законам вообще не может быть

Русский репортер
История одной фотографии: Маргарет Кин доказывает авторство своих картин, 1970 год История одной фотографии: Маргарет Кин доказывает авторство своих картин, 1970 год

Ее бывший муж, присвоивший себе авторство, даже не пришел

Maxim
И врагов не надо: как сложились отношения Меган Маркл с близкими родственниками И врагов не надо: как сложились отношения Меган Маркл с близкими родственниками

Что известно о родственниках Меган Маркл и почему она с ними не общается?

Cosmopolitan
Типичный Козерог: самая вредная привычка каждого знака зодиака Типичный Козерог: самая вредная привычка каждого знака зодиака

Предлагаем перестать винить себя во всех смертных грехах и начать винить звезды

Cosmopolitan
История любви Вивьен Ли и Лоуренса Оливье: соперничество, которое разрушило брак История любви Вивьен Ли и Лоуренса Оливье: соперничество, которое разрушило брак

Они были одной из самых красивых пар Голливуда, но любовь не выдержала испытаний

Cosmopolitan
7 случаев, когда русские политики матерились на публике 7 случаев, когда русские политики матерились на публике

Политики такие же люди, как и мы, и тоже могут сорваться и выругаться

Maxim
Секрет влиятельного человека: как создать вокруг себя поле притяжения Секрет влиятельного человека: как создать вокруг себя поле притяжения

Как добившемуся успеха в бизнесе человеку расширить свое влияние

Forbes
Цифровая независимость Цифровая независимость

Диджитал-детокс необходим не меньше, чем избавление от токсинов в клинике

Robb Report
Сезонное предложение Сезонное предложение

Зима – идеальное время для проведения пилингов

Лиза
Кристофер Бакли: Охотник за судьями Кристофер Бакли: Охотник за судьями

«Сноб» публикует первую главу романа

СНОБ
Выбираем эмоции: зачем нужна саморегуляция и как ей научиться Выбираем эмоции: зачем нужна саморегуляция и как ей научиться

Как научиться спокойно воспринимать любые ситуации и справляться со стрессом

РБК
Как заправить газовую зажигалку: самая простая пошаговая инструкция Как заправить газовую зажигалку: самая простая пошаговая инструкция

Пора освоить новый полезный скилл

Playboy
«Мама, я — англичанка, а ты — русская»: чему учат русских детей в Лондоне «Мама, я — англичанка, а ты — русская»: чему учат русских детей в Лондоне

Ольга Брамли рассказала, почему она против английских школ-интернатов

РБК
«Бэтмобиль», танк и беспилотник: странные машины, пойманные полицией «Бэтмобиль», танк и беспилотник: странные машины, пойманные полицией

Необычные транспортные средства, появлявшиеся на обычных дорогах

РБК
Как биохакер Дэйв Эспри строит бизнес-империю на жирном кофе и планирует жить до 180 лет Как биохакер Дэйв Эспри строит бизнес-империю на жирном кофе и планирует жить до 180 лет

Дэйв Эспри сделал ставку на жир как главный источник «вечной молодости»

Forbes
Мистер конгениальность. Где искать профессиональных менторов и наставников Мистер конгениальность. Где искать профессиональных менторов и наставников

Основатель U Skillz рассказывает, где и чему учиться у конгениальных людей

Forbes
Касторовое масло для волос — SOS-инструкция Касторовое масло для волос — SOS-инструкция

Касторовое масло — один из самых популярных ингредиентов для домашних масок

Cosmopolitan
Розовая пантера Розовая пантера

Кристина Челестино балансирует между дизайном и картинками для Instagram

AD
Кивать, воровать и молиться: легко ли выходцу из России начать свой бизнес на Сицилии Кивать, воровать и молиться: легко ли выходцу из России начать свой бизнес на Сицилии

Некоторые особенности сицилийской национальной бюрократии

Forbes
Открыть в приложении