Отправляемся по «сладким» маршрутам

ЛизаПутешествия

Тянет на сладкое

Девочки, скоро наш Женский день. Поэтому объявляем бойкот диетам и отправляемся по «сладким» маршрутам, вооружившись вместе вилкой. Разумеется, десертной.

В Париже берем макаруны на вынос и идем на Монмартр. Впитывать дух города

Франция

Отсюда родом безе, грильяж, профитроли, крем-брюле даже само слово «десерт».

Здесь от разнообразия вкусностей в витринах кондитерских случается шок, а потом ступор. Французы даже придумали для этого состояния название, конечно же, пикантное. Faire du leche-vitrine – в буквальном переводе «лизать витрины». Но отлипаем, девочки! Нужно идти и баловать не только глаза, но и вкусовые рецепторы классическими эклерами. По правилам, этот десерт должен быть в длину чуть больше среднего пальца, нежно-золотистого цвета и обязательно с глазировкой. Другой символ французской жизни – раскрашенные во все цвета радуги макаруны. Маленькое пирожное с безе снизу и сверху, а также сливочной начинкой посередине тает во рту. Французы его обожают и в честь любимого десерта в «макарунском стиле» делают пудреницы, клатчи и даже дизайнерскую мебель.

Где пробовать? Эталонные эклеры продают в парижском бутике Fauchon. За макарунами лучше зайти в парижские кафе Pierre Herme и Laduree (кстати, его филиал есть и в Москве).

Италия

На родине выражение dolce vita («сладкая жизнь») считается дурным тоном отказываться от сладкого. Да и как можно пренебречь нежным тирамису!

Правильный вариант десерта – мягкий, воздушный, тающий во рту – подают в пиалках или даже бокалах. А вот к тирамису в виде торта итальянцы относятся пренебрежительно – это для масс-маркета. Между тем в хороших заведениях тирамису – товар штучный, на приготовление которого уходит целый день. Поэтому при большом наплыве посетителей лакомство заканчивается уже в обед. Придется кому-то прийти завтра, чтобы все-таки попробовать божественное угощение. Хотя есть и альтернатива: вручную приготовленное мороженое, которое в Италии называют «джелато». Его существует почти 100 видов.

Где пробовать? Кафе Giolitti – джелатерия № 1 в Риме. Здесь герой Грегори Пека купил вафельный рожок для принцессы Анны (Одри Хепбёрн) в фильме «Римские каникулы»

Австрия

Здесь не будут поражать гостей количеством десертов. Ведь достаточно всего двух шедевров – торта «Захер» и штруделя.

Шоколадный торт, названный по имени своего создателя Франца Захера, – яблоко раздора между двумя венскими кафе: кондитерской Demel и кафе при фешенебельной гостинице Zacher. Оба заведения утверждают, что торт по оригинальному рецепту готовят только у них. Из рецепта яблочного штруделя никто не собирается делать тайну. Напротив, в Вене даже устраивают кулинарные мастер-классы в пекарне дворца Шёнбрунн. После шоу – дегустация под кофе.

Где пробовать? В кафе-конкурентах: Demel и Zacher. Но сами венцы предпочитают менее туристические места. Например, Museum или Central.

Россия

К чему нам всяческие заморские сласти? Ведь у нас есть свой национальный продукт, которым раньше даже гостей встречали, – пастила.

Самая правильная – рыхлая, белопенная, в три пальца толщиной. Именно такую можно найти в подмосковном городе Коломне. Здесь есть два музея, посвященных лакомству – Музейная фабрика и Музей исчезнувшего вкуса «Коломенская пастила». Гостей встречают дамы в кринолинах, рассказывают об истории пастилы и дают ее попробовать: классическую, трехслойную «Союзную», малиновую, любимую пастилу Достоевского, смокву из черной смородины и зефирки «Амуры» с лепестками роз.

Где пробовать? В одном из музеев, но театрализованную экскурсию надо бронировать заранее. Много желающих!

Швейцария

Шоколад в этих краях течет рекой. Мы не утрируем!

Здесь даже таможенники упорно считают шоколад – жидкостью. И настоятельно советуют по правилам безопасности убирать все в багаж. Иначе изымут и съедят. :-) В Цюрихе лидер сладкой отрасли – кондитерская Sprungli, где можно запастись шоколадными плитками для близких и друзей. Оригинальнее к сладкой теме подошли в городке Веве. Местная фабрика Poyet Vevey продает шоколадные башмачки Чарли Чаплина – копию обуви, которую актер съел в фильме «Золотая лихорадка». Почему решили увековечить память великого комика? Просто Чаплин жил в Веве почти 25 лет.

Где пробовать? Везде! Нет, правда! Везде вкусно, но специально стоит заглянуть в кафе-кондитерскую Schober в старой части Цюриха. Очень атмосферное место. Славится вручную приготовленным шоколадом и другими сладостями.

Это интересно!

У Швейцарии есть конкурент за звание «Главного поставщика шоколада в Европе». Это Бельгия.

Дамские штучки

Красивые платья – тоже наша слабость. И даже необязательно их покупать, можно просто полюбоваться ими в музеях.

Галерея костюма, Санкт-Петербург, Россия. В хранилище Эрмитажа собрано 24 000 экспонатов, среди которых роскошные платья императриц, бальные туалеты, шляпки и пр. Увидеть часть этой коллекции, увы, можно только с экскурсией. hermitagemuseum.org

Музей сумок, Амстердам, Нидерланды. Появился музей благодаря стараниям одной страстной любительницы сумочек – Хендрикье Иво. Она в течение 30 лет собирала самые интересные, а порой и странные модели, а также культовые сумки настоящего вроде стеганной Chanel 2.55 или Hermes Kelly, названной в честь актрисы Грейс Келли. tassenmuseum.nl

Галерея костюма Палаццо Питти, Флоренция, Италия. В коллекции музея – одежда XVIII–XXI веков, а также театральные и кинонаряды. Основной акцент сделан на итальянских дизайнерах и изготовителях одежды. Но ты же не будешь против посмотреть на модели гениального модельера прошлого – Эльзы Скиапарелли, которая соперничала с самой Коко Шанель? uffizi.it

Фото: Instagram (соцсеть признана в РФ экстремистской и запрещена); olyina/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Завал на работе Завал на работе

Как все успевать и грамотно снизить нагрузку на работе

Лиза
«Инвестклимат в России определяется ФСБ»: Сергей Гуриев о новом правительстве и «конституционном самоперевороте» «Инвестклимат в России определяется ФСБ»: Сергей Гуриев о новом правительстве и «конституционном самоперевороте»

Экономист Сергей Гуриев дал оценку новому составу правительства и реформе

Forbes
Газлайтинг: неявное воздействие Газлайтинг: неявное воздействие

Манипуляции некоторых людей заставляют нас чувствовать себя виноватыми во всем

Лиза
Проект сверхтяжелого танка: каким бывает оружие пропаганды Проект сверхтяжелого танка: каким бывает оружие пропаганды

Первая мировая война стала ареной для испытаний различных видов нового оружия

Популярная механика
Стратосферный турист Стратосферный турист

Звездное небо над головой и далекая Земля внизу – вид из стратосферы

Популярная механика
Февральская православная революция Февральская православная революция

620-тысячную страну-курорт заливает волна народных протестов

Русский репортер
Прикрутим все: как выбрать надежный гайковерт Прикрутим все: как выбрать надежный гайковерт

Гид по выбору и рейтинг хороших гайковертов

CHIP
Этот «Оскар» — исторический. И не только из-за «Паразитов». Разбираем итоги кинопремии Этот «Оскар» — исторический. И не только из-за «Паразитов». Разбираем итоги кинопремии

Триумф "Паразитов" и трогательная речь Хоакина Феникса на "Оскаре-2020"

Esquire
Брутализм, винтаж и ренессанс костюма: как в 2020 году кино влияет на моду в режиме реального времени Брутализм, винтаж и ренессанс костюма: как в 2020 году кино влияет на моду в режиме реального времени

Фильмы 2020 года, которые оставят след в формировании настоящей и будущей моды

Forbes

Ричард Хаммонд - о самых больших рукотворных штуковинах на нашей планете

Популярная механика
5 самых грозных боевых топоров 5 самых грозных боевых топоров

Какие топоры завоевали себе славу и были наиболее популярны у воинов

Популярная механика
Как Дэн Хаузер повлиял на игровую индустрию Как Дэн Хаузер повлиял на игровую индустрию

Дэн Хаузер, сооснователь и креативный директор Rockstar Games, покидает компанию

GQ
Апельсины, арахис и присяжные за стеной: как суд в Нью-Йорке продлил запрет на размещение криптовалюты от Telegram Апельсины, арахис и присяжные за стеной: как суд в Нью-Йорке продлил запрет на размещение криптовалюты от Telegram

Репортаж о судебном процессе по иску SEC к Telegram

Forbes
Лучшие сушилки для белья — выбираем по отзывам Лучшие сушилки для белья — выбираем по отзывам

Рейтинг, в котором собраны лучшие сушилки для белья разных типов

Cosmopolitan
«Бороться все равно надо»: почему звезда легкой атлетики Мария Ласицкене может пропустить Олимпиаду-2020 «Бороться все равно надо»: почему звезда легкой атлетики Мария Ласицкене может пропустить Олимпиаду-2020

Как «нейтральный статус» повлиял на карьеру, мотивацию и доходы Марии Ласицкене

Forbes
Сезонное предложение Сезонное предложение

Зима – идеальное время для проведения пилингов

Лиза
Что сейчас происходит с карьерой Александра Кокорина Что сейчас происходит с карьерой Александра Кокорина

Почему Кокорин отказывается ехать в «Сочи» и получает меньше 20 тысяч рублей

GQ
«Одноклассники смеялись надо мной из-за моего роста». Жизель Бундхен написала книгу о своей жизни. «Одноклассники смеялись надо мной из-за моего роста». Жизель Бундхен написала книгу о своей жизни.

Всемирно известная модель рассказала о закулисье модельного бизнеса

Forbes
Выбираем эмоции: зачем нужна саморегуляция и как ей научиться Выбираем эмоции: зачем нужна саморегуляция и как ей научиться

Как научиться спокойно воспринимать любые ситуации и справляться со стрессом

РБК
Одна вокруг света. Турецкий каучсерфинг и дорога через снежный перевал Одна вокруг света. Турецкий каучсерфинг и дорога через снежный перевал

Самый высокий перевал в Ливане,болезнь и переправа в Турцию на грузовом корабле

Forbes
«Дети ворона» Юлии Яковлевой — книга для детей, которую нужно прочитать и взрослым «Дети ворона» Юлии Яковлевой — книга для детей, которую нужно прочитать и взрослым

Эпическая сага о детях, живущих в сталинские годы

Esquire
Истребление птиц и еще 9 ошибок, которые привели к масштабным катастрофам Истребление птиц и еще 9 ошибок, которые привели к масштабным катастрофам

Незначительный просчет способен стать причиной смерти миллионов людей

Cosmopolitan
Попрощались: предсмертные посты звезд в соцсетях – от Началовой до Брайанта Попрощались: предсмертные посты звезд в соцсетях – от Началовой до Брайанта

Что хотели сказать этому миру знаменитости, чьи жизни неожиданно оборвались

Cosmopolitan
«Волкодлаки Сталина» и другие безумные книги в жанре русской военно-исторической фантастики «Волкодлаки Сталина» и другие безумные книги в жанре русской военно-исторической фантастики

Официальные аннотации к российской военно-исторической фантастике

Maxim
Грек на душу Грек на душу

Если хочется тепла, песка и голубого неба – нужно ехать в Грецию!

Cosmopolitan
Из Дубая – на Марс Из Дубая – на Марс

Оригинальная российская технология конструкторов пробивает себе дорогу

Популярная механика
Три мужа и 50 книг: мистическая история Мэри Хиггинс Кларк длиной в 92 года Три мужа и 50 книг: мистическая история Мэри Хиггинс Кларк длиной в 92 года

Каждый из 51 романов Мэри Хиггинс Кларк неоднократно переиздавался

Cosmopolitan
Какие украшения испортят твой образ: 7 женских ошибок и как их исправить Какие украшения испортят твой образ: 7 женских ошибок и как их исправить

Украшения, как специи, могут придать твоему образу особый оттенок

Cosmopolitan
Секс в большом городе: возможно ли возвращение? Секс в большом городе: возможно ли возвращение?

Почему сейчас запустить такой проект как Sex and the City невозможно?

Robb Report
Главный режиссер Росгосцирка Юрий Квятковский: Успех современных цирковых постановок кроется в подаче Главный режиссер Росгосцирка Юрий Квятковский: Успех современных цирковых постановок кроется в подаче

Юрий Квятковский о его планах на новой должности и традиционализме в цирке

СНОБ
Открыть в приложении