Местная кухня Мюнхена заслуживает не меньше внимания, чем музеи

ЛизаПутешествия

Сытная история

Отложим диету на потом! Мы едем в Мюнхен – столицу региона Бавария. Местная кухня заслуживает не меньше внимания, чем музеи, соборы и замки

Лучший ракурс города открывается со смотровой площадки на Петерскирхе

Немецкая кухня, в отличие от французской, не так изысканна. Зато порции большие – можно брать блюдо на двоих и экономить. О пользе рулек и сосисок говорить тоже не приходится. Диетологи видят их в ночных кошмарах. Но отказываться – преступление, решили мы. Это почти, как проигнорировать смотровую площадку на Петерскирхе, откуда открывается лучший вид на Мюнхен.

Завтрак

Вайсвурст. Готовят
из телячьего фарша,
свиного сала и специй

Утро в Баварии начинается с сосисок. Но не тех, к которым мы привыкли. Они здесь белые, большие и называются колбасками вайсвурст. Варят их в горячей (но не кипящей воде!). Оболочку есть не принято: сосиску берут руками и содержимое высасывают или вытягивают зубами. Все в рамках приличия! Подают вайсвурст со сладкой горчицей и только до полудня. Позже это блюдо можно найти разве что в ресторанах, ориентированных на туристов. В уважающих себя заведениях официанты смотрели на нас косо, когда на ужин мы требовали белые колбаски.

► Цена ок. 5,80 евро за парочку колбасок.

Первое правило в путешествии – «слиться» с местными жителями. Поэтому я купила традиционную шляпу и отправилась в пивной сад Мюнхена, чтобы за общим длинным столом пробовать сосиски

Обед

Брецель – символ Баварии.
Он всегда присутствует
на обеденном столе

На беглый осмотр центра города хватило полдня. Успели и подняться на Петерскирхе, и посмотреть представление, которое дают куранты на Новой Ратуше. Дальше по списку – обед. Так как погода была замечательной, перекусить отправились в один из пивных садиков Мюнхена. В городе их больше 100. Самый старый расположен в Английском парке, а центральный – на Виктуалиен-маркте. Прямо под открытым небом на площади стоят ряды длинных лавочек и столов, а вокруг кафе. В меню здешних заведений: сосиски разных видов, тушеная капуста на гарнир, морепродукты (от бельгийской гастрономической сети) и, конечно, крендели-брецели с пенным напитком. Брецель – это не только идеальная закуска к пиву. Его можно разрезать пополам и намазать маслом, положить туда ветчину и взять, скажем, на работу. Хлеб отлично сочетается и с обацдой – что-то вроде пасты из сыра камамбер, сливочного масла, специй и зелени. Очень вкусно!

► Цена за брецель – в среднем от 1 до 1,5 евро.

Пивной сад в Английском саду разместился вокруг старинной Китайской башни

Ужин

Вечером в ход идет уже тяжелая артиллерия в виде свиной рульки. Съесть ее в одиночку мало кому под силу (уж точно не хрупкой барышне!) – нужна помощь надежного и голодного друга. Ведь на блюде, помимо мяса, наверняка окажется еще кислая капуста, несколько шариков клецок (размером со среднее яблоко), картофельный салат и, возможно, еще и тушеная свекла. Самое вкусное в рульке – это поджаристая корочка. Вот за нее можно не только душу продать, но и отказаться от диеты – ответственно заявляем!

► Половина рульки – ок. 19 евро (включая гарнир).

Мясо рульки нежное, просто тает во рту

Цена вопроса

► Прямой перелет из Москвы в Мюнхен и обратно – ок. 10 700 руб. В пути – чуть больше 3 часов.

► Виза – для въезда в Германию требуется шенгенская виза (35 евро).

► Проживание – в среднем 4500 руб. на двоих с завтраком (рядом с центром).

► Транспорт. Одна поездка в пределах одной транспортной зоны – 2,90 евро. Проездной на день – 6, 70 евро.

Колбаски бывают разные. Нюрнбергские сосиски намного меньше по размеру и длине, чем их мюнхенские белые «собратья»

Фото: Instagram (соцсеть признана в РФ экстремистской и запрещена), Burda Media, ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Гвендолин Кристи: «Все свои недостатки мне пришлось превратить в достоинства» Гвендолин Кристи: «Все свои недостатки мне пришлось превратить в достоинства»

Гвендолин Кристи рассказала, как проходили финальные съемки «Игры престолов»

Grazia
5 мифов об оружии, сформированных кинематографом 5 мифов об оружии, сформированных кинематографом

Стереотипы о стрельбе из кинофильмов

Популярная механика
Семейная мастерская Семейная мастерская

Хочешь стать ближе своему ребенку? Занимайся вместе с ним творчеством

Лиза
Google представила флагман Pixel 3 Google представила флагман Pixel 3

Журналисты знали заранее о новинках: флагмане Pixel 3, планшете и умном экране

Maxim
Двое в голубом океане. Как квантовый компьютер и искусственный интеллект помогут друг другу Двое в голубом океане. Как квантовый компьютер и искусственный интеллект помогут друг другу

«Голубым океаном» в бизнесе называют новые рынки, на которых еще нет конкурентов

Forbes
Перспективная ниша: что выгодно экспортировать в Китай Перспективная ниша: что выгодно экспортировать в Китай

Китай превращается в перспективный рынок для экспорта российской продукции

Forbes
Мама, я онлайн! Мама, я онлайн!

Что надо знать о детях и соцсетях

Домашний Очаг
Бутерброд Мерфи. Введение санкций стало фетишем американской элиты Бутерброд Мерфи. Введение санкций стало фетишем американской элиты

О возможном запрете деятельности российских банков в США

Forbes
Счастливы вместе Счастливы вместе

Плох тот стартап, который не мечтает влиться в крупный бизнес

Robb Report
Гора с характером. Как бизнесмены устраивают себе перезагрузку Гора с характером. Как бизнесмены устраивают себе перезагрузку

Чтобы постоянно поддерживать в себе творческий настрой, нужна перезагрузка

Forbes
Как чудовище Франкенштейна влияет на мир моды Как чудовище Франкенштейна влияет на мир моды

Почему готическая история фанатичного доктора стала источником вдохновения

Vogue
Звонок из будущего. Зачем банкам свои операторы сотовой связи Звонок из будущего. Зачем банкам свои операторы сотовой связи

Создание операторов сотовой связи — часть процесса эволюции банковской системы

Forbes
Когда погаснет БАК Когда погаснет БАК

Мегапроекты, которые придут на смену Большому адронному коллайдеру

Популярная механика
В космос В космос

Общение с Дашей Чарушей — как полет на другую планету

Glamour
Страшно горячо! 22 невероятно горячих красотки Хэллоуина (ты точно не устоишь) Страшно горячо! 22 невероятно горячих красотки Хэллоуина (ты точно не устоишь)

Настоящие бестии. Но такие привлекательные

Playboy
Как перестать заедать стресс? Как перестать заедать стресс?

Как справиться с проблемой заедания стресса

Домашний Очаг
Jaguar XE SV Project 8 Jaguar XE SV Project 8

Jaguar XE SV Project 8

Quattroruote
Свадьба друзей: 8 способов разобраться, в чем пойти Свадьба друзей: 8 способов разобраться, в чем пойти

Что надеть на свадьбу друзей, если торжество выпало на холодное время года

Cosmopolitan
Сладкий ноябрь Сладкий ноябрь

Меняй привычки – и жизнь заиграет новыми красками

Cosmopolitan
Мачо против блондинки Мачо против блондинки

Существует ли «женская логика» и есть ли разница в мышлении разных полов

Psychologies
Отравленная жвачка, сатанисты и группы смерти Отравленная жвачка, сатанисты и группы смерти

Почему люди придумывают страшные истории и верят в них

Русский репортер
Подписка на пенсию. Россиян обяжут откладывать деньги на старость Подписка на пенсию. Россиян обяжут откладывать деньги на старость

О системе индивидуального пенсионного капитала

Forbes
«Ребенок сводит меня с ума»: 6 стратегий поведения «Ребенок сводит меня с ума»: 6 стратегий поведения

Как справиться с капризным поведением ребенка и не потерять рассудок?

Psychologies
Миллионер из шоу Миллионер из шоу

Миллионер из шоу "Замуж за Бузову" предлагает читательницам Cosmo познакомиться

Cosmopolitan
Кинопоказ Кинопоказ

Хозяев московской квартиры кино подвигло на создание тематического интерьера

SALON-Interior
7 верных способов расположить к себе любого человека 7 верных способов расположить к себе любого человека

Семь способов, которые помогут устранить барьеры во взаимодействии

Psychologies
Полное погружение Полное погружение

Квартира в стиле советского конструктивизма в доме работников Наркомата

AD
Вы поете великолепно Вы поете великолепно

Главный редактор Glamour Иляна Эрднеева пригласила Валерия Меладзе в караоке

Glamour
Игорь Верник: «Довожу себя и других до невменяемого состояния» Игорь Верник: «Довожу себя и других до невменяемого состояния»

Актеру и телеведущему Игорю Вернику 11 октября исполнится 55 лет!

StarHit
Смена курса: как освоить новую профессию Смена курса: как освоить новую профессию

Всех, кто решается на радикальные перемены в карьере, поджидают трудности

Forbes
Открыть в приложении