Универсал на вашей кухне

Лиза

Кухня / Новости

Сырные истории

Универсал на вашей кухне

Хочется чего-то новенького? Вспомни о привычном, на первый взгляд, сыре, который может раскрыть тебе совершенно необъятные кулинарные горизонты.

Начнем с традиционного твердого выдержанного сыра. Он годится не только для бутербродов! В тертом виде такой сыр придает соусам, запеканкам, выпечке и даже некоторым десертам особый колорит. И чем жирнее продукт, тем лучше будет результат.

Плавленые сыры (с наполнителями и без) прекрасно подходят для приготовления супов, а также соусов к мясу, рыбе, овощам (что особенно актуально летом). Благородные сыры (бри, камамбер, сыры с синей плесенью), которые, к радости, можно приобрести даже в обычном сетевом магазине, также могут стать основой соусов, гарниром к горячему или отличной закуской.

Ну и говоря о закусках, нельзя не вспомнить о знаменитой сырной тарелке. Всегда беспроигрышный вариант! Не забудь дополнить ее свежими ягодами из своего сада: они идеально сочетаются с сыром и подчеркивают его вкус.

Рецепты

Пикантная закуска

На 4 порции:

• 2 круга сыра бри • 1 яйцо • 100 г панировочных сухарей • 150 г яблочного джема • по 20 г кетчупа и горчицы • растительное масло для жаренья • соль • молотый черный перец

Приготовление:

1. Сыр нарезать секторами. Яйцо взбить венчиком, посолить и поперчить. Добавить панировочные сухари и перемешать.

2. Для соуса джем смешать с горчицей. Немного посолить.

3. Сыр обмакнуть в яичную смесь и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета. На стол подать с приготовленным ранее соусом.

Суп из лука-порея

На 2 порции:

• 500 г лука-порея • 200 г ветчины • 4 ст. л. растительного масла • 2 ст. л. муки • 1 л говяжьего бульона • 80 мл сливок (жирность 20%) • 200 г плавленого сыра • соль • молотый черный перец

Приготовление:

1. Лук-порей почистить и нарезать колечками. Слегка подрумянить на 2 ст. л. оливкового масла. Всыпать муку и жарить, помешивая, все вместе 3 мин.

2. Влить горячий бульон и сливки. Помешивая, довести до кипения. Посолить и поперчить. Добавить плавленый сыр и варить, помешивая, 5 мин. Разлить по порционным тарелкам.

3. Ветчину мелко нарезать и обжарить на оставшемся масле. Добавить в каждую тарелку с супом.

Находки для хорошей хозяйки

Король соусов

Именно так многие называют томатный кетчуп, ведь без него трудно представить себе шашлык, спагетти и еще пару сотен популярных блюд. Выбирая подобный соус, обрати внимание на «Махеевъ»: в его жилах течет 100% томатная «кровь», приправленная отборными ароматными специями. В широком ассортименте кетчупов «Махеевъ» каждый найдет себе соус по вкусу!

Все сразу!

Собираясь в поездку на природу, захвати с собой набор для пикника от Paclan. В него входят 6 пластиковых тарелок диаметром 17 см, 6 пластиковых стаканов 200 мл и 6 пластиковых вилок, предназначенных для холодных и горячих продуктов. Удобно и практично!

Фото: Burda Media; «Махеевъ», Paclan

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Искусство маскировки Искусство маскировки

Многие симптомы разных болезней маскируются под особенности характера

Лиза
Как найти свое счастье: бесценные научные советы Как найти свое счастье: бесценные научные советы

Формула счастья будет уникальной для каждого человека. Но как найти свою?

Psychologies
Маркетинговая операция на триллионы рублей Маркетинговая операция на триллионы рублей

Маркетплейсы захватывают розничную торговлю за счет конкурентных преимуществ

Монокль
Японцы сделали роборуку с человеческими мышцами Японцы сделали роборуку с человеческими мышцами

Японские инженеры разработали биогибридную руку с человеческими мышцами

N+1
В поисках рифмы: каким получился музыкальный фильм про Пушкина с Юрой Борисовым В поисках рифмы: каким получился музыкальный фильм про Пушкина с Юрой Борисовым

Святослав Иванов рассказывает, каким получился байопик с Юрой Борисовым

Forbes
Ложь, воровство и запах козла Ложь, воровство и запах козла

14 историй о том, как великие проявляли романтический интерес

Weekend
Анатолий Корнеев: как изменить отношение россиян к алкоголю Анатолий Корнеев: как изменить отношение россиян к алкоголю

Анатолий Корнеев: почему в России плохо развита культура потребления алкоголя

СНОБ
Терапия садом Терапия садом

Я выжила благодаря людям и садам. Сейчас я уже немного знаю про садовую терапию

Afternoon Seasons of life
Начни сейчас Начни сейчас

Как яркая, харизматичная женщина силой воли взяла себя в руки, чтобы похудеть

OK!
Ле Корбюзье, история безумия и секты: 10 значимых книг, которые вышли в феврале Ле Корбюзье, история безумия и секты: 10 значимых книг, которые вышли в феврале

В феврале книжный мир еще только просыпается и готовится к выходу бестселлеров

Правила жизни
Дымзавесы и перцовый газ: как оборонка СССР создавала противоугонные системы Дымзавесы и перцовый газ: как оборонка СССР создавала противоугонные системы

Охранная система, которая работала по принципу газового оружия, существовала

ТехИнсайдер
«Правда и вера светлее солнца» «Правда и вера светлее солнца»

Репортаж из Пскова об уникальной псковской иконе

Монокль
Любовный текст: 7 книг о многогранности любовных чувств Любовный текст: 7 книг о многогранности любовных чувств

Книги о любви и её проявлениях

РБК
Праздник для него Праздник для него

Как организовать праздник, чтобы получилось по-мужски? Несколько простых правил

Лиза
Что где есть в Петербурге Что где есть в Петербурге

Как Леонард Конвишер стал главным панком азиатской кухни в Петербурге

Собака.ru
Сами с усами Сами с усами

Составляем европротокол: как правильно оформить ДТП без полиции

Лиза
Александр Талыпов: «Риск получения тяжёлой черепно-мозговой травмы значительно выше при падении на затылок и ударе в область виска» Александр Талыпов: «Риск получения тяжёлой черепно-мозговой травмы значительно выше при падении на затылок и ударе в область виска»

Как понять, насколько пострадал упавший человек? Какие бывают травмы головы?

Здоровье
Не звони, не опаздывай и не сокращай: шесть главных табу в бизнес-общении Не звони, не опаздывай и не сокращай: шесть главных табу в бизнес-общении

Что предпринимателей больше всего раздражает в деловом общении?

Forbes
Ученые объяснили, как нейронные связи в мозгу влияют на «гибкость» ваших решений Ученые объяснили, как нейронные связи в мозгу влияют на «гибкость» ваших решений

Как гибкость мозга позволяет принимать разные решения в схожих ситуациях

ТехИнсайдер
2024-й в артефактах: самые любопытные открытия года 2024-й в артефактах: самые любопытные открытия года

Список археологических открытий 2024 года, которые привлекли внимание

Наука и жизнь
В Хорватии нашли захоронение «вампира» В Хорватии нашли захоронение «вампира»

Чем отличаются девиантные захоронения «вампиров»?

N+1
Парк вместо поля: как семья воронежского предпринимателя привлекла 200 000 туристов Парк вместо поля: как семья воронежского предпринимателя привлекла 200 000 туристов

Как Маньковы превратили окрестности старинного имения в парк развлечений

Forbes
Добро пожаловать к столу Добро пожаловать к столу

Рассказываем о застольных манерах и правилах хорошего тона в ресторанах

Grazia
Отели как лучше Отели как лучше

Об особенностях российского туристического бизнеса

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Евгения Громова: «Интересно жить свою жизнь – это уже поступок» Евгения Громова: «Интересно жить свою жизнь – это уже поступок»

Евгения Громова о смелости, режиссерском опыте и важности личных границ

VOICE
Весеннее обострение в феврале: как раннее потепление влияет на наши головы Весеннее обострение в феврале: как раннее потепление влияет на наши головы

Как заботиться о ментальном здоровьем во время смены сезона

Psychologies
Международные резервы: срочно требуются перемены! Международные резервы: срочно требуются перемены!

Подход к формированию золотовалютных резервов в России безнадежно устарел

Монокль
Медитация вызывает изменения в областях мозга, связанных с памятью и эмоциями Медитация вызывает изменения в областях мозга, связанных с памятью и эмоциями

Как медитация может потенциально помочь в лечении психических заболеваний

ТехИнсайдер
«Тень за спиной». Кто такие сталкеры и как от них защититься «Тень за спиной». Кто такие сталкеры и как от них защититься

Как обезопасить себя от сталкера и какими тактиками они пользуются

СНОБ
Алгоритмам становится тесно Алгоритмам становится тесно

Центробанк подталкивает трейдеров к регистрации в качестве паевых фондов

Монокль
Открыть в приложении