Сколько денег тебе сэкономит порядок в холодильнике

ЛизаДом

Разложи по полочкам

Сколько денег тебе сэкономит порядок в холодильнике

Текст: Дарья Курносенкова

Самая распространенная проблема, с которой сталкиваются хозяйки – приготовленная еда не помещается, дверца не закрывается. Что же делать? В холодное время кастрюлю или сковородку можно отнести на балкон. А летом приходится либо готовить на один раз, либо выбрасывать остатки, что экономически невыгодно.

Еще одна расхожая проблема – еда в холодильнике постоянно портится, потому что о ней забывают, ведь полки банально не просматриваются. Иногда одинаковые продукты покупаются несколько раз. Например, хозяйка идет в магазин за сыром, потому что кусок точно такого же сыра не виден за банками с вареньем. Так опять тратятся лишние деньги.

Наконец, зачастую пища теряет качество из-за того, что люди не следуют принципам грамотного хранения: овощи и зелень мокнут, гниют или замерзают, колбаса и сыр сохнут или покрываются плесенью, суп приобретает неприятный привкус. Всех неприятностей можно избежать, если заняться планированием пространства.

Вопросы, которые нужно себе задать перед уборкой в холодильнике

1. Реально ли используется все, что лежит в холодильнике?

Соусы, банки с консервацией порой стоят на полках годами. Однако нужно взять за правило: если заготовки не использовались в течение 12 месяцев, от них следует избавиться, освободив драгоценные сантиметры в холодильнике.

Довольно часто бывает другая ситуация: на импульсе люди покупают непривычные продукты, но никак не могут решиться приготовить с ними блюдо или выбрать удачный повод, чтобы их попробовать. Тогда тоже нужно дать себе установку: приобретенная по настроению экзотика должна употребляться сразу или в конкретно назначенный день, например, ближайший праздничный. Если же покупка требует дополнительной обработки, то разумно включать ее в план готовки на неделю.

2. Отслеживается ли срок годности продуктов?

Смотреть на дату производства нужно не только в магазине: обидно, когда йогурты стоят в холодильнике месяц, а потом отправляются в мусорное ведро даже невскрытыми. Продукты, которые следует употребить раньше прочих, должны выдвигаться на передний план, а не тесниться у дальней стенки. Особая тема – лекарства. Поскольку они используются в исключительных случаях, их сроки годности следует проверять при каждой уборке.

3. Действительно ли все, что стоит в холодильнике, обязано там находиться?

Не все продукты нуждаются в температуре +3: рыбные, мясные, овощные, фруктовые консервы можно хранить на полке в шкафу, пока банки не открыты. То же касается молока длительного хранения. А если в доме нежарко, то вне холодильника можно хранить даже яйца.

ВАЖНО! Полки и стены в холодильнике нужно регулярно мыть: частички продуктов, липкие пятна не идут на пользу экологии никакого пространства. Чем грамотней организована зона хранения еды, тем меньше времени и сил потребует процедура.

Основные правила грамотного хранения

ГОТОВАЯ ЕДА

Хранить еду в сковороде или кастрюле (особенно алюминиевой) не рекомендуется. При длительном контакте с тем же алюминием в пищу проникают частицы металла. Решение – завести сет стеклянных контейнеров разного размера.

КОЛБАСЫ И СЫР

В целлофановых пакетах продукты чаще покрываются плесенью. Разумней заворачивать их в бумагу, пергамент или восковые салфетки.

ОРГАНИЗАЦИЯ МОРОЗИЛКИ

Чтобы здесь со временем не образовывались «неопознанные», перележавшие, смерзшиеся продукты, возьми на вооружение несколько лайфхаков:

Составь список: какие виды еды ты точно будешь хранить в заморозке, в каких объемах. Вычеркни все пункты с пометкой «когда-нибудь». Заполняя морозилку, не отклоняйся от этого списка.

Используй место максимально эффективно: складывай запасы по принципу тетриса.

Маркируй продукты: подписывай на упаковке крупным шрифтом название, дату отправления в морозилку.

Стремись к тому, чтобы содержимое всех отделений морозилки просматривалось, а не требовало «раскопок».

Определи для каждой категории продуктов отдельную полку или ящик, так быстрее найдешь нужный продукт.

Используй для хранения плотные многоразовые зип-пакеты, по возможности придавай продуктам правильную форму, чтобы разместить их компактно.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

(Не)сладкая проблема (Не)сладкая проблема

Какой у тебя уровень сахара в крови? Не имеешь понятия? А надо бы!

Лиза
Внутреннее неспокойствие: 10 вооруженных конфликтов на территории США Внутреннее неспокойствие: 10 вооруженных конфликтов на территории США

Некоторые военные и гражданские конфликты, происходившие на территории США

Вокруг света
«Осталась и без денег, и без мужа» «Осталась и без денег, и без мужа»

Истории женщин, которые подсели на марафоны желаний

Лиза
«Мой мужчина по-русски не говорит»: Волочкова раскрыла секреты бойфренда «Мой мужчина по-русски не говорит»: Волочкова раскрыла секреты бойфренда

Балерина проводит отпуск в Турции в компании нового избранника

VOICE
Женщина и город: модные советы от Александра Васильева Женщина и город: модные советы от Александра Васильева

Какой видит современную горожанку историк моды Александр Васильев?

Cosmopolitan
Жених не узнает: невесты до и после свадебного макияжа (новые фото) Жених не узнает: невесты до и после свадебного макияжа (новые фото)

Удивительные фото невест до и после свадебного макияжа

VOICE
Спорт — только на пользу: 9 правил тренировок Спорт — только на пользу: 9 правил тренировок

Как не нанести вред организму активными тренировками

Лиза
Валя Карнавал и Саша Стоун: история любви - первая встреча, измена, предложение Валя Карнавал и Саша Стоун: история любви - первая встреча, измена, предложение

Роман Вали Карнавал и Саши Стоуна развивался с космической скоростью

VOICE
Просто королева! Просто королева!

Чем опасна чрезмерная уверенность в себе

Лиза
Томас Манн Томас Манн

Томас Манн глазами Дмитрия Быкова

Дилетант
Черная оспа: как Москва чуть не вымерла из-за ковра, купленного художником Черная оспа: как Москва чуть не вымерла из-за ковра, купленного художником

Московская эпидемия черной оспы в 1959–1960 гг.

VOICE
Философия безмятежности: каким был в жизни и чему учил Эпикур Философия безмятежности: каким был в жизни и чему учил Эпикур

История не была добра к древнегреческому философу Эпикуру

Вокруг света
Лягушки получили змеиную ДНК благодаря паразитам Лягушки получили змеиную ДНК благодаря паразитам

Горизонтальный перенос ДНК произошел между змеями и лягушками не менее 54

N+1
Арабская ночь Арабская ночь

Как устроена финансовая система ОАЭ

Forbes
Гости приглашают друзей: как устроен маркетинг в ресторанном бизнесе Гости приглашают друзей: как устроен маркетинг в ресторанном бизнесе

Как выбрать нишу, кулинарную концепцию и маркетинг ресторана

Forbes
Из-за сжатых сроков члены команды готовы были грызть друг другу глотки: как Ford создавала GT40 для гонки «Ле-Ман» Из-за сжатых сроков члены команды готовы были грызть друг другу глотки: как Ford создавала GT40 для гонки «Ле-Ман»

Отрывок из книги «Ford против Ferrari»

VC.RU
«Умом не блещешь»: 5 фраз, которые выдадут в вашем партнере или друге газлайтера «Умом не блещешь»: 5 фраз, которые выдадут в вашем партнере или друге газлайтера

Красные флажки: как опознать и обезвредить газлайтера?

Psychologies
Последняя минута войны Последняя минута войны

Советский генерал подписал Акт о капитуляции Германии без разрешения Сталина

Вокруг света
Психолог, психотерапевт, психиатр, психоаналитик: в чем разница? Психолог, психотерапевт, психиатр, психоаналитик: в чем разница?

Попробуем разобраться, чем отличается психолог от психотерапевта и психиатра

Psychologies
Как контролировать свои эмоции Как контролировать свои эмоции

6 действенных способов контролировать чувства

Maxim
Пока ты спал: ученые разгадали механизм обработки эмоций во сне Пока ты спал: ученые разгадали механизм обработки эмоций во сне

Открытие, которое поможет людям с бессонницей и психологическими травмами

Вокруг света
На животе, боках и ягодицах: как женщинам после 30 выбраться из жировых ловушек На животе, боках и ягодицах: как женщинам после 30 выбраться из жировых ловушек

Как бороться с локальными жировыми "ловушками" на теле

VOICE
Неизвестный Смирнов: как жил любимец народа «Федя» Неизвестный Смирнов: как жил любимец народа «Федя»

Любезный сердцу советского зрителя «Феденька» бил нацистов без шуток

ТехИнсайдер
Кровососущие твари: что делать, если вас укусил клещ Кровососущие твари: что делать, если вас укусил клещ

Какие бывают последствия от укуса клеща и как этого избежать?

Популярная механика
Без косметики и талии: каких женщин считали красивыми колхозники Без косметики и талии: каких женщин считали красивыми колхозники

Насколько идеалы красоты времен СССР отличаются от нынешних

Cosmopolitan
5 автомобилей-амфибий, которые можно купить на рынке 5 автомобилей-амфибий, которые можно купить на рынке

Это не фантастика, а реальность – прямо сейчас можно купить автомобиль-амфибию

ТехИнсайдер
Что такое хакатоны и зачем они нужны? Обратная сторона IT-марафона Что такое хакатоны и зачем они нужны? Обратная сторона IT-марафона

Как же попасть на работу в IT, если ты без опыта?

ТехИнсайдер
Царица ночи: как живет самая темнокожая в мире модель из «нации воинов» Царица ночи: как живет самая темнокожая в мире модель из «нации воинов»

Чёрная как уголь кожа, упорство и уверенность в себе сделали эту девушку звездой

Cosmopolitan
Паук в попытке спастись от зоологов нырнул в ручей и провел под водой более получаса Паук в попытке спастись от зоологов нырнул в ручей и провел под водой более получаса

В случае опасности пауки Trechalea extensa ныряют под воду

N+1
Почему в СССР тапочки прижились только после смерти Сталина Почему в СССР тапочки прижились только после смерти Сталина

Почему тапки прижились в СССР лишь в 60-х годах

Cosmopolitan
Открыть в приложении