Кухня / Готовим вместе / Экспресс-рецепт
Шницели с салатом
- 40 мин
- 480 ккал
На 4 порции: • 4 маленьких кабачка или цукини • сок 1 лимона • 300 г редиса • 4 стебля зеленого лука • 50 г листового салата • 10 ст. л. оливкового масла • 600 г мякоти свинины • соль •молотый черный перец
Приготовление:
1 Кабачки вымыть, обсушить и нарезать длинными ломтиками. Сбрызнуть 2 ст. л. сока лимона. Редис вымыть и нарезать кружочками. Лук вымыть, обсушить и нарезать колечками. Салат порвать.
2 В сковороде нагреть 2 ст. л. оливкового масла и слегка подрумянить со всех сторон ломтики кабачков. Затем выложить их на тарелку и дать хорошо остыть.
3 Для заправки 5 ст. л. оливкового масла слегка взбить с оставшимся соком лимона, посолить и поперчить. Кабачки, редис, лук и салат соединить, полить приготовленным соусом и осторожно перемешать.
4 Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Каждый отбить, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон на оставшемся оливковом масле. Подать вместе с приготовленным ранее салатом.
Пиши нам
lisa-konkurs@burda.ru Пришли рецепт любимого блюда, его цветное фото, а также свой портрет. Мы рассмотрим каждое письмо! Самые удачные рецепты будут опубликованы в этой рубрике. Почтовый адрес на с. 50.
Рулетики из кабачков
На 4 порции: •2 кабачка •4 ст. л. растительного масла •по 100 г ветчины и сыра •2 зубка чеснока •100 мл сливок •1 ст. л. панировочных сухарей •соль
Приготовление:
1 Кабачки нарезать вдоль пластинами. Посолить и обжарить на масле. Сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками, перемешать. Небольшое количество получившейся смеси положить на край каждой пластины из кабачков, свернуть рулетиками скрепить шпажками.
2 Для соуса чеснок очистить и измельчить. Перемешать со сливками, сухарями, немного посолить. Рулетики из кабачков поместить вертикально в форму для запекания, полить получившимся соусом и запекать 10 мин при 180°.
Приятные мелочи и практические подсказки
Благодаря содержанию энзимов средства для посудомоечных машин Paclan Brileo высокоэффективны уже при 45°, что гарантирует идеальную чистоту посуды на быстрых программах и незначительный расход электроэнергии.
Стильный дизайн и особая эргономичность посуды Allure из высококачественного алюминия с внутренним антипригарным покрытием придутся по вкусу каждой хозяйке. Стоит проверить на практике.
Новая модель шашлычницы SC-KG226T99 от Scarlett позволит тебе устроить пикник для близких в любое время года и в любую погоду. Очень удобно!
Укрепить ногти и зубы, сделать волосы здоровыми и блестящими поможет шоколадный напиток «Кальцеформин», обогащенный органическим кальцием и «умными пептидами». Заботься о красоте со вкусом!
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl