Планируем и обустраиваем кухню

Идеи Вашего ДомаДизайн

Кухонный компромисс

Казалось бы, интерьер современной кухни легко адаптировать к любым требованиям, учитывая состав и образ жизни семьи. Но на практике это чаще всего компромисс между желаниями и возможностями

Материал подготовила Екатерина Овчинникова

а. Фото: Nolte Küchen

Кухни в квартирах и домах играют разные роли и по-разному выглядят. В больших семьях с детьми это центр притяжения, где готовят, проводят совместные трапезы, играют. Представительская кухня организована по последней моде и подчёркивает статус владельцев. Её назначение — утренний кофе и фуршетные посиделки. Изолированные интерьеры, как правило, наполнены кухонной утварью и аксессуарами. В пространстве, объединённом с гостиной, зону кухни оформляют более лаконично. Рационально использовать площадь миниатюрной или просторной кухни поможет правильный выбор вида планировки. Рассмотрим наиболее популярные.

б. Фото: Keraben

Линейная

При линейной планировке мебель располагают в один ряд. Прямые кухонные гарнитуры проще в изготовлении и стоят меньше угловых. Исходя из обычного процесса приготовления пищи, при котором продукты достают из холодильника, моют и термически обрабатывают на плите, становится очевиден функциональный порядок размещения основных бытовых приборов: холодильник, мойка, варочная панель или духовой шкаф. Вопреки этому в центре ряда часто оказывается плита, и хозяйке приходится больше перемещаться.

в. Фото: Nolte Küchen

Г-образная

С точки зрения эргономики наиболее удобна Г-образная планировка. Именно она отвечает правилу рабочего треугольника, где холодильник, мойка и плита — его равноудалённые вершины. Имейте в виду: даже в просторном помещении расстояние между ними не должно быть слишком большим (до 1,5 м). Самые вместительные предметы мебели — угловые шкафы. Оптимально использовать их внутреннее пространство помогают выдвижные и выкатные элементы, «карусели».

г. Из трёх популярных планировочных решений кухни: линейной (а, б), угловой (в) и островной (г) — только последняя даёт возможность полноценного общения во время приготовления пищи. Причём со стороны кухни остров обустроен функционально, а со стороны гостиной органично вписан в зону отдыха. Фото: Dantone Home

Островная

Функциональным дополнением перечисленных выше вариантов станет кухонный остров. Этот тип планировки подходит для просторных помещений площадью более 12 м². В таком случае он предоставляет множество вариантов правильного рабочего треугольника. Остров часто оснащают мойкой или варочной панелью. Главное — предусмотреть вывод необходимых коммуникаций в центре комнаты на стадии ремонта.

а. Слагаемые кухонного комфорта — духовой шкаф и СВЧ-печь, размещённые на уровне груди, а также высокие шкафы-колонны, скомпонованные в одном блоке (а). Фото: Dantone Home

Мебель

Кухонная мебель должна быть экологически безопасной и надёжной, чтобы в течение нескольких лет стойко переносить перепады температуры и влажности, попадание воды, жира, а возможно, и пригоревшей пищи. При выборе обязательно обратите внимание на материал фасадов и внутреннюю организацию шкафов и ящиков.

б. Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Фасады — шпонированные или выполненные из массива древесины — конечно, привлекательны. Но в семьях с детьми и животными на первый план выходит практичность материала, а потому стоит присмотреться к дверкам из ДСП или MDF, покрытым бумажно-слоистым пластиком. Их поверхность устойчива к истиранию, царапинам, ударам, обладает достаточной свето-, жаро-, влагостойкостью, невосприимчива к воздействию бытовой химии. Фасады, облицованные поливинил хлоридной плёнкой, не уступают первым по дизайну, но более экономичны.

Выбирая цвет кухонных фасадов, помните, что светлые тона отражают около 80 % света, а тёмные — эти 80 % поглощают. Глянцевые поверхности смотрятся ярче и эффектнее, тогда как матовые более привычны глазу и практичнее

в. Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Что касается организации хранения в напольных тумбах, стоит знать, что выдвижные ящики, в отличие от привычных полок, избавят от необходимости лишний раз нагибаться и добираться до предметов, находящихся в глубине. Один широкий ящик способен вместить кухонной утвари больше, чем два узких. А пневматические механизмы обеспечат лёгкое, без усилий, открытие и закрытие даже при внушительной общей массе сковородок и кастрюль (от 30 до 80 кг). С доводчиками и системой бесшумного плавного закрывания пребывание на кухне будет ещё более комфортным.

Сделать вместительнее внутреннее пространство ящиков, организовать и упорядочить их содержимое помогут вкладыши-органайзеры и съёмные лотки с разными схемами размещения.

г. Замена верхнего яруса шкафов полками или открытыми секциями кухонных модулей (б — г) зрительно разгружает помещение. Этот приём открывает широкие возможности украшения стен милыми декоративными предметами и кухонными аксессуарами. Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Вопреки стереотипам Вопреки стереотипам

Квартира, в которой смиксовали традиции и современные тренды

Идеи Вашего Дома
«Я не умираю, я трансформируюсь». История ученого, который стал киборгом, чтобы победить «болезнь Стивена Хокинга» «Я не умираю, я трансформируюсь». История ученого, который стал киборгом, чтобы победить «болезнь Стивена Хокинга»

Глава из книги «В шаге от вечности: Как я стал киборгом, чтобы победить смерть»

Inc.
100 самых сексуальных женщин страны 100 самых сексуальных женщин страны

Сто самых красивых женщин страны заждались тебя

Maxim
5 закусок, которые помогут сохранить остроту ума 5 закусок, которые помогут сохранить остроту ума

Что стоит есть, чтобы помочь своему мозгу лучше работать?

ТехИнсайдер
Все по‑старому Все по‑старому

Квартира площадью 84 м² в духе советского прошлого

AD
Турция, Испания, Индия, Япония, Корея: cекреты роскошных волос из разных стран Турция, Испания, Индия, Япония, Корея: cекреты роскошных волос из разных стран

На какие только ухищрения не идут заморские красавицы ради роскошных волос

Лиза
Счет-фактура Счет-фактура

Родольф Парант соединил в интерьере брутальные детали и изящные росписи

AD
Окнами на восток Окнами на восток

Немного восточного настроения в интерьере квартиры

Идеи Вашего Дома
Жажда успеха: как выжить на пути к поставленным целям Жажда успеха: как выжить на пути к поставленным целям

Как достигнуть цели и при этом не выгореть?

Psychologies
Главные конкуренты нового «Москвича». Список моделей и цены Главные конкуренты нового «Москвича». Список моделей и цены

Пять китайских кроссоверов, которые будут играть на одном поле с «Москвичом»

РБК
Наследники по прямой: как юное поколение распорядится капиталом в $20 трлн Наследники по прямой: как юное поколение распорядится капиталом в $20 трлн

Мир переживает самую массовую передачу капитала от одного поколения другому

РБК
Правильные движения глаз, влияние мозга на активность и лечение депрессии: 5 последних открытий спортивной психологии Правильные движения глаз, влияние мозга на активность и лечение депрессии: 5 последних открытий спортивной психологии

Как связаны мозг и выносливость, что такое бос-тренировки?

Psychologies
Древние американцы 14 тысяч лет назад устроили в пещере хранилище для саранчи Древние американцы 14 тысяч лет назад устроили в пещере хранилище для саранчи

Древние американцы использовали в пищу представителей кузнечиковых

N+1
Как франшиза шаурмы вошла в рейтинг самых выгодных в России Как франшиза шаурмы вошла в рейтинг самых выгодных в России

Что в «Лаваше» привлекает предпринимателей?

Forbes
Названы 40 детских имен, которые приятнее всего произносить родителям Названы 40 детских имен, которые приятнее всего произносить родителям

Научный взгляд на проблему выбора имени ребенку

Вокруг света
Лидия Сандгрен: «Собрание сочинений». Отрывок из дебютного романа, мгновенно ставшего бестселлером Лидия Сандгрен: «Собрание сочинений». Отрывок из дебютного романа, мгновенно ставшего бестселлером

Отрывок из большого романа Лидии Сандгрен

СНОБ
«Не сама виновата»: почему жертва насилия не должна отвечать за действия агрессора «Не сама виновата»: почему жертва насилия не должна отвечать за действия агрессора

Почему пострадавшие от насилия по-прежнему редко обращаются за помощью

Forbes
10 самых необычных новогодних фильмов 10 самых необычных новогодних фильмов

Новогодние фильмы с алкоголиками, карликами и вождем мирового пролетариата!

Maxim
Выходные в Рязани Выходные в Рязани

Что можно успеть увидеть на рязанской земле всего за уик-энд?

Лиза
Токи гостеприимства Токи гостеприимства

Такой нетипичный Кавказ

Автопилот
Как справиться с паническими атаками на фоне информационного негатива Как справиться с паническими атаками на фоне информационного негатива

Как справляться с информационной интоксикацией, не выпадая из новостной повестки

Psychologies
Почему акула выплевывает свой желудок и не умирает? Почему акула выплевывает свой желудок и не умирает?

Когда акулы подвергаются стрессу, они иногда «выплевывают» желудок

ТехИнсайдер
4 критерия при приеме на работу в Google и советы по составлению резюме от рекрутера IT-гиганта 4 критерия при приеме на работу в Google и советы по составлению резюме от рекрутера IT-гиганта

Как Google отбирает кандидатов и что ищет в их резюме?

Inc.
Как живет немецкая коммуна анархистов, в которой дети могут выбирать себе родителей Как живет немецкая коммуна анархистов, в которой дети могут выбирать себе родителей

Коммуны Нидеркауфунген — удивительная история анархистов из Германии

Maxim
Хлебное ухо Хлебное ухо

Сибирь. Рецепт необычных пельменей

Вокруг света
Ар-брют: искусство, которое зародилось в кабинете психиатра Ар-брют: искусство, которое зародилось в кабинете психиатра

Ар-брют — грубое и необработанное искусство

Psychologies
«Зачем покупать новое белье, если его вижу только я?»: как жить со скупым мужчиной «Зачем покупать новое белье, если его вижу только я?»: как жить со скупым мужчиной

Возможно ли избежать взаимных упреков в финансовых вопросах?

Psychologies
«Орел или решка?»: 5 приемов, которые помогут принять трудное решение «Орел или решка?»: 5 приемов, которые помогут принять трудное решение

Как принять сложное решение?

Psychologies
Что мы читали в ноябре: 8 книг, которые вы могли пропустить (а зря) Что мы читали в ноябре: 8 книг, которые вы могли пропустить (а зря)

Максим Мамлыга собрал литературные сливки

Правила жизни
Серафима Гурова: «Почему бренды стали главной движущей силой перемен» Серафима Гурова: «Почему бренды стали главной движущей силой перемен»

Как коммуникации и реклама влияют на потребителя

РБК
Открыть в приложении