Стиль жизни

Лучшие рестораны этой недели

В ресторане Bottarga в любое блюдо можно добавить боттаргу – прессованную сушеную икру

Выбор недели: Bottarga

Настя Нова, соосновательница FoodyFit: «В ресторане я выбрала стол рядом с камином: меня радовали огонь, вкусная еда и компания шефа Александра Стахеева. Да, мне повезло украсть его на полчаса – возможность обсудить составы блюд для меня бесценна. А еще мне приготовили сет-меню! Первым было севиче из сибаса: рыба, маринованная в белом вине и зеленом масле, подается с цедрой лимона, листьями салата и сушеными маслинами. Затем – осьминог с хумусом и фенхелем. Соусы к нему просите отдельно. Жареные кальмары понравятся даже тем, кто их не любит: их дольки обжаривают с чесноком и сливочным маслом с перцем чили. Ризотто с кальмарами и чернилами каракатицы лучше брать на обед – оно очень сытное: с боттаргой, сливочным маслом и пармезаном. Но, думаю, ради такого вкуса многие согласятся и ужин пропустить! Пасту с боттаргой вы наверняка еще не пробовали: здесь как с оперой – или любовь, или нет. А вот котлета из креветок со сливочно-томатным соусом очень понравится

Стиль жизни

Выбор недели: Bottarga

Рекомендуемые статьи

Как соблюдать правила приличия в отпуске

Кто страдает от отключений интернета и как бизнесу адаптироваться к этому

Начинаем готовиться к сезону коротких юбок и купальников

Настоящий прорыв мысли начинается в тишине и одиночестве

Меркурий единственная планета Солнечной системы без атмосферы с магнитным полем

Великие о том, как они проводили каникулы

Зоологи обнаружили свидетельства, что рукокрылые подбирают пищу с земли

Как зумеры столкнулись с выгоранием от бесконечного скроллинга социальных сетей

Какие необычные позиции появились в российских компаниях за последние пару лет

Все случаи, следствием которых может стать медленная зарядка аккумулятора

Зин по сверхновому искусству Петербурга от художницы Вари Семак

Звездные мамы и папы рассказали, чему научились у своих детей

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Рассказываем, что происходит в Газе с продовольствием и что к этому привело

Биологи выяснили, что было возбудителем истощающей болезни морских звезд

О шести сказочницах, которые говорили о женской судьбе

Командиром этого полета был Ван Чунь – миллионер, оплативший полет участников

Стремление заглянуть в будущее — неотъемлемая часть человеческой натуры.

Случаи в истории кинематографа, когда пуля оказалась умной и настоящей

Писатель Ги де Мопассан с трудом поддается введению в рамки

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Ученые разобрались в природе анафилактического шока при пищевой аллергии

Этологи обнаружили, что коммуникация шимпанзе формируется под влиянием матери

Как пишется расписка при ДТП и когда этого делать не стоит

Как эволюция помогла тарантулам спасаться от самок при спаривании

Инвестиционная активность предприятий остается высокой за счет госвложений

Малые города: зачем бизнесу заходить на такие территории и как с этим работать?

Почему красивых и изящных водоплавающих птиц назвали поганками?

История и современность Иваново — пестрая как ситец и эклектичная как пэчворк

Где заканчивается здоровое беспокойство за своих детей и начинается гиперопека?