Спасибо, сердце

Те, кто видят в корове только обшивку автомобильного сиденья и филе миньон, нам не товарищи. GQ за ответственное потребление: если уж животное убили, надо съесть его целиком, с потрохами. Вот где их готовят лучше всего.

Подготовил Елисей Краснов

Внутренний мир. Главный герой романа Джеймса Джойса «Улисс» обожал печенку, жареное сердце и даже пупки с орехами. Но выше всего ценил бараньи почки на углях.

«Южане»

Главный в столице храм всестороннего мясоедения. Заказывайте копченое свиное сердце с моченым виноградом, жареные телячьи мозги, бычьи яйца с каштанами и бараньи языки со сладкими помидорами. Главное блюдо — ковбык: свиной желудок, начиненный всевозможными потрохами, последовательно замаринованный,

Спасибо, сердце

«Южане»

Рекомендуемые статьи

Режиссер рассказал GQ о пользе мастурбации и о том, как подружиться с монстрами

К чему снятся мыши по сонникам и что говорит психолог

Как люди убедились, что черные дыры реальны

Как ушные мышцы, отвечающие за шевеление ушей, реагируют на напряженное слушание

Главная нечисть Голливуда Роберт Паттинсон уходит в артхаус

Почему интерес к k-beauty превратился в глобальный культурный феномен

Идея поставить памятник советскому вождю в Праге возникла в 1949 году

Как работает это чудо строительной инженерии — высотные вращающиеся рестораны?

Суда, обеспечившие британцам безоговорочное господство на озерах

Владимир Селиванов — о роли Вована в своей жизни и семейных ритуалах

История одиночек, для которых импрессионизм стал инструментом для экспериментов

Как Китай избежал шоковой терапии и чем его реформы отличались от российских

Восемь шагов к новой жизни: как приучить себя к переменам

Регулярный уход за ногтями — ключ к их быстрому росту и красоте. Как это делать?

Снижение курса рупии к доллару связано с оттоком капитала из экономики Индии

Насколько интересны романы и стихи Наталии Медведевой в отрыве от ее биографии

Из чего были созданы первые зубные протезы и как их носили

Как звезды теряли свой моральный облик и к чему это приводило

Чем отличаются девиантные захоронения «вампиров»?

Существуют ли страшные водовороты в реальности?

Как «тревожность из-за математики» может передаваться от родителей детям

Центробанк подталкивает трейдеров к регистрации в качестве паевых фондов

Какие способы наращивания частных инвестиций могут быть у регионов?

Как проходил эксперимент Мишеля Сифра и к каким он пришел выводам

Дмитрий Лысенков — о том, почему не всегда оправдывает злодеев, которых играет

«Папийон» налаживает серийное производство инновационных медицинских кроватей

Как умное кресло-коляска позволяет находить оптимальный путь к пункту назначения

Каким было отношение населения Румелии к российской армии

Как онкопсихологи помогают обеспечить комплексный подход к лечению рака

Подход к формированию золотовалютных резервов в России безнадежно устарел