Спасибо, сердце

Те, кто видят в корове только обшивку автомобильного сиденья и филе миньон, нам не товарищи. GQ за ответственное потребление: если уж животное убили, надо съесть его целиком, с потрохами. Вот где их готовят лучше всего.

Подготовил Елисей Краснов

Внутренний мир. Главный герой романа Джеймса Джойса «Улисс» обожал печенку, жареное сердце и даже пупки с орехами. Но выше всего ценил бараньи почки на углях.

«Южане»

Главный в столице храм всестороннего мясоедения. Заказывайте копченое свиное сердце с моченым виноградом, жареные телячьи мозги, бычьи яйца с каштанами и бараньи языки со сладкими помидорами. Главное блюдо — ковбык: свиной желудок, начиненный всевозможными потрохами, последовательно замаринованный,

Спасибо, сердце

«Южане»

Рекомендуемые статьи

Режиссер рассказал GQ о пользе мастурбации и о том, как подружиться с монстрами

Остафьево: образ места, где всё буквально дышит поэзией

У любого униформологического парадокса есть своё историческое объяснение

Фильмы о свадьбе, которые заставят вас смеяться и плакать

О том, как быть отцом тройни

Откуда взялся яркий, насыщенный синий цвет в Древнем Египте

Большой угрозы укус осы не представляет, но есть исключения

Шимпанзе способны заразиться зевотой от зевающей головы человекоподобного робота

Астрофизик Геннадий Бисноватый-Коган — о тайнах Вселенной и пути к их разгадке

Из чего сделан мир Джеймса Бонда Яна Флеминга

JALAGONIA за 21 год уже прошла большой творческий путь

Как неосторожные слова и поступки мужчин могут подрывать нашу самооценку

Сериалы про мафию: на тот случай, если вы устали пересматривать «Бригаду»

Благодаря чему происходит рост инвестиций и активности на фондовом рынке

Стоит ли возвращать уволившихся сотрудников, и как это правильно сделать

Зачем нужно компьютерное зрение и какие задачи оно решает в разных сферах

Рассказ Александра Маркова «Художники»

Какие летние ягоды помогут укрепить иммунитет и избежать проблем со здоровьем

Нужен ли России стратегический запас нефти?

Чем так напугали Кремль «американские военные планы»?

Усадьбе Остафьево повезло, в ее облике с давних времен мало что менялось

Как происходит видообразование, с чего начинается и через какие этапы проходит

Он не смел поверить, что Биче исчезла навсегда. Его мир рухнул

Снежноцветы считаются красивейшими деревьями, и с этим трудно не согласиться

Переславль-Залесский: город на Золотом кольце, где хочется остановиться

Лабубу-тренд: эффект сюрприза или ностальгия?

Что же такое композиционные материалы (композиты)?

В минометной роте любили песни: о поэтах на фронте Отечественной войны

«Ушастый Запорожец» — тесный, шумный, тихоходный или совсем иной?

Чем астероиды интересны астрономам?