Пересекая степь

Премию S.Pellegrino Young Chef of the Year вручили в Милане под брызги минеральной воды.

Текст: Геннадий Иозефавичус

Состязание лучших молодых поваров проходит уже в четвертый раз.

Лидер нашего рейтинга Сергей Березуцкий в 2014 году победил на S. Pellegrino Cup и был признан лучшим молодым шефом мира. Шеф White Rabbit Владимир Мухин когда-то занимал вторую строчку списка лучших молодых поваров планеты. Арслан Бердиев — его ресторан Birch занял 13‑ю строку рейтинга GQ в этом году — выиграл позапрошлый финал S.Pellegrino Young Chef of the Year в Москве. Нужны ли еще какие-то аргументы в пользу грандиозности и важности конкурса молодых поваров?

В этот раз в Милане 21 повар вышел в финал схватки за титул, который в результате достался японцу Ясухиро Фудзио, представившему блюдо «Пересекая море».

Пересекая степь

Рекомендуемые статьи

Владислав Чебурашкин о своем подходе к бизнесу и потреблении молочных продуктов

Что стоит за пикми-поведением?

Язык и стиль президента США в «Твиттере и в дипломатии»

Как возник феномен «курсов из ничего» и что с ним происходит?

Предприниматель Владимир Груздев — о правах, правосудии и вызовах цифровой эпохи

Как выбрать механический секатор, чтобы меньше вреда растениям

Vinile «переосмысляет» подход к восстановлению классических внедорожников

Список критериев, по которым стоит выбирать мойку высокого давления

Путеводитель женщины-астронавта по миру миссий, чудес и перемен в космосе

Как способ выражения эмоций влияет на поддержку от романтических партнеров

Специалист в области разработки ПО — о том, для чего нам нужен и не нужен ИИ

Экскурсия по Северной столице от Льва Лурье и новое поколение гидов-урбанистов

Люди в три раза меньше болели бы раком, если бы только правильно питались

Почему барон Мюнхгаузен нужен во все эпохи

Как латиноамериканки прошлого боролись за гендерное равенство

Почему мы возвращаемся к старым ошибкам и как выйти из замкнутого круга?

Как удалось запечатлеть колоссального кальмара в родных для него глубинах океана

Нарты и собаки: как романтика каюров стала частью туризма

Как инженеры создали робота-прыгуна массой меньше грамма

Как люди пользуются персонифицированными чат-ботами?

Как предотвратить изменение цвета простыней

Каким играм с открытым миром стоит уделить время?

Надо ли тратить силы и время, чтобы научить ребенка красиво писать?

Как искусственный интеллект облегчил жизнь и какие вызовы он поставил

4 фильма, где сыграл замечательный актер Криспин Гловер. Смотрим и вспоминаем!

Телемедицина в России: стоит ли записываться на удаленный прием к врачу?

Признаки, сигнализирующие о том, что духовка нуждается в замене

Как развить свой продукт с помощью digital-маркетинга

Электричество вокруг заряженной капли предотвращает ее разбрызгивание

Подборка историй о людях, которые двигают прогресс небывалым