Пересекая степь

Премию S.Pellegrino Young Chef of the Year вручили в Милане под брызги минеральной воды.

Текст: Геннадий Иозефавичус

Состязание лучших молодых поваров проходит уже в четвертый раз.

Лидер нашего рейтинга Сергей Березуцкий в 2014 году победил на S. Pellegrino Cup и был признан лучшим молодым шефом мира. Шеф White Rabbit Владимир Мухин когда-то занимал вторую строчку списка лучших молодых поваров планеты. Арслан Бердиев — его ресторан Birch занял 13‑ю строку рейтинга GQ в этом году — выиграл позапрошлый финал S.Pellegrino Young Chef of the Year в Москве. Нужны ли еще какие-то аргументы в пользу грандиозности и важности конкурса молодых поваров?

В этот раз в Милане 21 повар вышел в финал схватки за титул, который в результате достался японцу Ясухиро Фудзио, представившему блюдо «Пересекая море».

Пересекая степь

Рекомендуемые статьи

Самые передовые и действенные методики для коррекции силуэта

Как развиваются научные исследования в селекции и генетике для развития АПК

Барражирующие боеприпасы «Ланцет», которые могут в корне изменить войны будущего

В модной индустрии тоже есть свои инновации, и одна из них – 3D-печать

Минивэн и микроавтобус: есть ли разница?

Как писатели задевали близких своими произведениями

Ингредиенты в шампунях, которые могут нанести урон здоровью кожи головы

Чем полезно помело и как правильно его есть?

Эволюция робототехники: готовы ли мы морально и юридически к роботам-помощникам?

О чем нужно помнить, собираясь в аэропорт

Правильно ли противопоставлять природу и культуру

Какие «суперспособности» станут реальностью уже к 2030 году — и какой ценой?

Революция в изучении человека и новые методы терапии рака: мнение профессора РАН

Насколько эффективно органы власти используют цифровую открытость?

Какая посуда безопасна для микроволновки, а от какой лучше отказаться?

Почему в России растут биржевые цены на нефтепродукты

Книга про самый дорогогой свечной бутик в Нью-Йорке основана на реальном опыте

Из чего Льюис Кэрролл создал «Алису в Стране чудес»

Как ведение дневника помогает услышать себя? Личные истории наших героинь

Медицинская инфляция может ускориться до 14% к концу года

Источником базальтов, добытых станцией «Чанъэ-6», была мантия из слоев Луны

Будут ли все последствия смещения потребления с кухни в ресторан положительными?

Что изменит высокоскоростная магистраль Москва — Санкт-Петербург

Группа БКС возобновила торги американскими бумагами через свой инвестбанк

Герои, на которых хочется быть похожим: вспоминаем главные роли Харрисона Форда

Известно, что каждый элемент имеет свой, только ему одному принадлежащий спектр

Как молния находит молниеотвод среди множества других привлекательных целей?

«Нет ни одной детали в жизни Пифагора, которая не была бы опровергнута»

Боль в груди: сердечные и несердечные причины – как различить?

Один из самых потрясающих памятников природы — Кутхины баты