Пересекая степь

Премию S.Pellegrino Young Chef of the Year вручили в Милане под брызги минеральной воды.

Текст: Геннадий Иозефавичус

Состязание лучших молодых поваров проходит уже в четвертый раз.

Лидер нашего рейтинга Сергей Березуцкий в 2014 году победил на S. Pellegrino Cup и был признан лучшим молодым шефом мира. Шеф White Rabbit Владимир Мухин когда-то занимал вторую строчку списка лучших молодых поваров планеты. Арслан Бердиев — его ресторан Birch занял 13‑ю строку рейтинга GQ в этом году — выиграл позапрошлый финал S.Pellegrino Young Chef of the Year в Москве. Нужны ли еще какие-то аргументы в пользу грандиозности и важности конкурса молодых поваров?

В этот раз в Милане 21 повар вышел в финал схватки за титул, который в результате достался японцу Ясухиро Фудзио, представившему блюдо «Пересекая море».

Пересекая степь

Рекомендуемые статьи

Брэд Питт – о новом фильме Тарантино «Однажды... в Голливуде»

Как нужно делать музыку, которую будут слушать

Ученые вплотную приблизились к ответу на вопрос, существуют ли гены гениальности

Насколько интересны романы и стихи Наталии Медведевой в отрыве от ее биографии

Почему интерес к k-beauty превратился в глобальный культурный феномен

Почему похмелье от красного вина куда тяжелее, чем от белого?

Как ушные мышцы, отвечающие за шевеление ушей, реагируют на напряженное слушание

Что поможет бренду зацепить поколение Z

Тренды рынка самых дорогих классических автомобилей мира

Опекаемые и окупаемые блага должны обмениваться результатами творчества

История одиночек, для которых импрессионизм стал инструментом для экспериментов

Как работает это чудо строительной инженерии — высотные вращающиеся рестораны?

К чему снятся мыши по сонникам и что говорит психолог

Луи Гаррель про борьбу с аэрофобией, работу с Венсаном Касселем и тюленя

Зачем менять систему питания в зависимости от времени года?

Европу не ожидает стремительный «правый поворот» после смены администрации в США

Откуда берется повышенная чувствительность зубов и как от нее избавиться

Как метод обучения «стай» дронов сможет гарантировать их безопасную работу

Как устроена концертная индустрия в России сегодня

Гармоничный диалог жизни и искусства в проекте квартиры для молодого бизнесмена

Рынок умных часов перешел к умеренному росту в темпе потребительской инфляции

Как редких южноамериканских лягушек спасли в Лондонском зоопарке

Как на месте угасающего цветка начинает своё развитие плод

Как заботиться о ментальном здоровьем во время смены сезона

Итальянский актер Риккардо Скамарчо о Джонни Деппе в роли режиссера

На смену синдрому FOMO пришел FOBI. Почему теперь мы вовсе не хотим вовлекаться?

Как вернуть Арктику с периферии общественного внимания?

Случаи, когда природа демонстрировала свои необычные способности

Как город Александров несколько раз оказался столицей

Советы и места, где искать мужчину мечты