Ресторатор

Массимо Боттура

О страсти и одержимости.

Как начинается ваш день?

Завтрак для меня — как религия. Особенно приготовление кофе. Для этого я использую старую итальянскую кофемолку. Cамое главное — полная тишина.

И никто не беспокоит?

Я очень занятой человек, поэтому мне нужна тишина. Я закрываю глаза, как девушка, которую красят, и думаю. Так и появляются новые идеи. Еще я делаю короткие заметки. Иногда ночью просыпаюсь и записываю идеи.

Ресторатор

Массимо Боттура

Рекомендуемые статьи

Победить хаос можно, только держась друг друга

Какие вещи никогда не следует совмещать в стиральной машине?

Глеб Клинов заглянул в непостижимый и немного опасный мир женской дружбы

Почему барон Мюнхгаузен нужен во все эпохи

Отвергнутый Вакх, рогатый Моисей – история работ Микеланджело Буонарроти

С чего пошло зарождение китайской анимации?

Экскурсия по Северной столице от Льва Лурье и новое поколение гидов-урбанистов

Никита Ефремов о том, что общего между актерским ремеслом и дзен-буддизмом

Как научиться распознавать технологические манипуляции

Актриса Ирина Мирошниченко рассказывает о своей молодости и начале карьеры

Специалист в области разработки ПО — о том, для чего нам нужен и не нужен ИИ

Самые необычные игровые консоли

Какую роль Севморпуть играет в экономике России и какие перспективы его ждут

Что происходит во время «зимы искусственного интеллекта»?

Связь между нематериальной экономикой и усугублением проблемы неравенства

Эти фильмы про собак точно тронут вас за душу

Об эндометриозе, его симптомах и способах справиться с болезнью

Как выглядят авиационные электродвигатели, где установлены и как управляются?

Ученые показали, что собаки также как и человек страдают от лихорадки долины

Книги о творческих лабораториях театра, полицейских батальонах и кинопрозе

Находки, собранные во время раскопок средневекового судна «Наньхай №1»

Какие spa-процедуры от стресса сегодня востребованы?

Рекомендации для того, чтобы увеличить шансы прожить дольше

Какой должна быть роль институтов развития в новом мирохозяйственном укладе

Что толкает цены на продовольствие вверх

Как правильно украсить дом и стол к главному христианскому празднику

Линия фронта проходит возле твоего станка — таким был лозунг курганских рабочих

Может ли рядом с нами находится еще одна сверхмассивная чёрная дыра?

Как устроен механизм финансирования ВСМ Москва — Санкт-Петербург

Зорикто Доржиев о том, как искать себя в легендах и находить на Christie’s