Ресторатор

Массимо Боттура

О страсти и одержимости.

Как начинается ваш день?

Завтрак для меня — как религия. Особенно приготовление кофе. Для этого я использую старую итальянскую кофемолку. Cамое главное — полная тишина.

И никто не беспокоит?

Я очень занятой человек, поэтому мне нужна тишина. Я закрываю глаза, как девушка, которую красят, и думаю. Так и появляются новые идеи. Еще я делаю короткие заметки. Иногда ночью просыпаюсь и записываю идеи.

Ресторатор

Массимо Боттура

Рекомендуемые статьи

Интернет — это пристанище огромного количества субкультурных явлений

Как развиваются связи РФ и КНР и чего ждать в будущем

Примеров успешных перезапусков я навскидку и не припомню

Губернатор Ярославской области — чем заняться и где остановиться в регионе

Последним сражением Четвёртой войны диадохов стала битва при Ипсе

Внедрение ИИ — неизбежный этап. Какова будущая роль учителя в новой системе?

Писатель Шамиль Идиатуллин — о роли Аркадия Стругацкого в его жизни

Астрономы подтвердили статус Cloud-9 как кандидата в объекты типа RELHIC

Розничные инвесторы нарастили вложения вдвое, предпочитая облигации акциям

Львинохвостые макаки – очень капризные и не желающие быть фотомоделями

Как защититься от хейта в Интернете

Почему креативная экономика становится движущей силой развития России?

Что мы потеряли в музыке за последние сто лет, педантично следуя нотам?

Истории малого бизнеса, который на ощупь выстраивал управление задачами

Братские портреты навсегда остались бы неизвестными, если бы не парное сочетание

В надежде спасти Intel Трамп покупает пакет компании. Кажется, это жест отчаяния

Bering 165 — это судно с отвесным форштевнем и высоким бортом до миделя

Судьба первого русского нефтепромысла

Рассказываем, почему осенью волос на расческе остается больше обычного

Белый водород — новый уникальный источник энергии?

Отели, которым нет равных, для самых взыскательных гостей

Важнейшие события российской театральной сцены 2025

Цифра «три», похоже, стала для яхты Orion символом

Лучшие рестораны — новые и возрождённые

Земские школы как образовательный проект

Почему важна наука гляциология и что она изучает?

Человеческому терпению нет предела, но это явно не тот случай!

О Русских международных школах и перспективах российского образования за рубежом

Почему растет выручка нефтесервисных компаний

Новейшие технологии, научные открытия, драгоценные ингредиенты бьюти-индустрии