Ресторатор

Массимо Боттура

О страсти и одержимости.

Как начинается ваш день?

Завтрак для меня — как религия. Особенно приготовление кофе. Для этого я использую старую итальянскую кофемолку. Cамое главное — полная тишина.

И никто не беспокоит?

Я очень занятой человек, поэтому мне нужна тишина. Я закрываю глаза, как девушка, которую красят, и думаю. Так и появляются новые идеи. Еще я делаю короткие заметки. Иногда ночью просыпаюсь и записываю идеи.

Ресторатор

Массимо Боттура

Рекомендуемые статьи

Каждый третий человек хотя бы раз в месяц пользуется виртуальным помощником

Как середине XX века итальянская аристократка стала Леди Гагой своего времени

Как бизнес превращает свои риски в стратегические преимущества?

Как работает система страхования в спорте

Что это за качество — харизма — и можно ли его в себе развить?

Составить цельный образ Натальи Николаевны Гончаровой — сложная задача

«Едва знакомы» — проект, объединяющий людей за киноужинами

Лодки класса «Трафальгар» проектировались для противостояния советским подлодкам

Что скрывается за яркой внешностью и почему мы пытаемся этим поднять самооценку

Как зарегистрировать питомца в Подмосковье и для чего это нужно

Аслан Шукаша: как он выходит из тупиков и на какие вопросы не отвечает публично

Одна из новинок проката — фильм режиссера Андрея Волгина «Красный шелк»

Знак — это условность, которая превращает отдельные вещи в их меру

Коллекционер Антон Козлов — про искусство собирать современный арт

Как установить и почувствовать связь со своим телом

Актер Влад Прохоров рассказал о своих главных требованиях к девушкам

Что исследователи знают о косолапых пловцах

Более 100 лет назад на ферме Андреаса Грубера произошла страшная трагедия

Минсельхоз совместно с Росгидрометом планируют развивать систему метеостанций

Ученые выявили у собак ген, связанный с развитием ожирения

На мой взгляд, напитки все же должны оставаться на втором плане

Пошаговый план действий для родственников человека с зависимостью

Как ученые реконструируют внешний вид древних беспозвоночных

Какие болезни чаще всего обостряются весной и что с этим делать?

Компания «АРС Смарт Роботикс» вышла на первый раунд pre-IPO

Знакомство с моторной яхтой Cranchi Sessantadue 62 верфи Cranchi Yachts

Драма отречения императора Карла V в картине Луи Галле, прославившей художника

Пять неочевидных подтверждений того, что в каждой сказке – лишь доля сказки

Наступило время театра беспроблемного и потому бесчеловечного

Мила Ершова о справедливости и вопросах, на которые нет однозначного ответа