Из лесу, вестимо
Единственное утешение от прошедшего дождливого лета — безумный грибной урожай. Шефы лучших ресторанов знают, как им распорядиться.
Mushrooms
Обязательная остановка для всех любителей грибов. Салат, суп, пицца с белыми или трюфелями — это понятно, но еще есть грибная колбаса, варенье из черных лисичек и паста из мякоти устричного гриба. Москва, Б. Якиманка, 22
+ 4 ресторана с грибами в меню
Meal
Самый молодой в семье новых петербургских гастробаров использует грибы не только в блюдах — здесь много самодельной комбучи и кефира. Но главные хиты — в десертах, например