Александр Слобин продолжает азиатское нашествие на Европу

GQСтиль жизни

Бремя снастей человеческих

Первооткрыватель японской кухни в Риге Александр Слобин продолжает азиатское нашествие на Европу.

Лосось в The Catch имеет сертификат Label Rouge, что подтверждает его превосходство над другими хладнокровными собратьями.

Двадцать лет назад 23‑летнего выпускника дюссельдорфской гимназии Александра Слобина суши интересовали меньше всего. «Я ждал места в университете на факультете экономики, — вспоминает он. — В это время мой

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Взятие Зимнего Взятие Зимнего
Путешествия

Северная столица навсегда осталась городом поэтов, революций и метелей

GQ
Как отмыть увлажнитель воздуха от накипи и налета Как отмыть увлажнитель воздуха от накипи и налета
Дом

Как почистить увлажнитель воздуха от накипи, чтобы он радовал вас чистым паром

CHIP
Конец кумира Конец кумира
Репортаж

Героя нашего времени больше не нужно ждать — он не появится никогда

GQ
Режиссер Леонид Хейфец. Откровенно о Дорониной, Миронове и Борисове Режиссер Леонид Хейфец. Откровенно о Дорониной, Миронове и Борисове
Знаменитости

Когда Ефремов пригласил меня, МХАТ как раз «пилился»

Коллекция. Караван историй
«Женщинам нечего совать нос». Вышло продолжение нашумевшей антиутопии «Рассказы служанки» «Женщинам нечего совать нос». Вышло продолжение нашумевшей антиутопии «Рассказы служанки»
События

Феминистка написала роман «Заветы» — о бесправии женщин, насилии и угнетении

Forbes
«Стоять на обочине с полным баком»: как скромность мешает карьерному росту «Стоять на обочине с полным баком»: как скромность мешает карьерному росту
Бизнес

Как работает профессиональная видимость и можно ли превратить ее в стратегию

Forbes
Ну ты и дятел! Ну ты и дятел!
Природа

Невероятным достоинствам дятлов можно позавидовать

Вокруг света
«Сделать женщин счастливее» «Сделать женщин счастливее»
Мода

Любая история успеха — это большой путь. Вот каким видит свой Ирина Хайдарова

OK!
Хтонь и ужас в красотах Абхазии: каким получился «Фишер. Затмение» Хтонь и ужас в красотах Абхазии: каким получился «Фишер. Затмение»
События

Первые две серии нового сезона «Фишер. Затмение»: чего ждать и к чему готовиться

Правила жизни
Как выбрать кроссовки для спорта Как выбрать кроссовки для спорта
Здоровье

8 советов, которые помогут подобрать правильную обувь для тренировок

Лиза
Дрифт без правил Дрифт без правил
События

«Жига. На полной скорости»: каким получился фильм о дрифтинге в России?

Автопилот
«В балете у меня часто бывают мучения» «В балете у меня часто бывают мучения»
Репортаж

Композитор Илья Демуцкий о музыке со словами и без и о работе по таблицам

Weekend
Ирина Старшенбаум: «Не хочется в очередной раз говорить о том, как все плохо» Ирина Старшенбаум: «Не хочется в очередной раз говорить о том, как все плохо»
Репортаж

Ирина Старшенбаум — о трудностях перевоплощения в инфантильного персонажа

Ведомости
Разделяй и властвуй Разделяй и властвуй
Дизайн

7 необычных идей для зонирования в маленькой квартире

Лиза
Индивидуалистка из СССР: как Айн Рэнд боролась с коммунизмом и создавала бестселлеры Индивидуалистка из СССР: как Айн Рэнд боролась с коммунизмом и создавала бестселлеры
История

Как Айн Рэнд, дочь аптекаря из Петербурга, смогла покорить США

Forbes
Как бренд косметики с маркетплейсов зарабатывает миллиарды за счет штата блогеров Как бренд косметики с маркетплейсов зарабатывает миллиарды за счет штата блогеров
Бизнес

В 2024 году VOIS первой в России стала нанимать блогеров в штат

Forbes
Цветок троллей Цветок троллей
Природа

Купальница европейская: когда одна стоит, и то мимо не пройдёшь

Наука и жизнь
«Осторожно, двери закрываются»: 90 лет эволюции поездов Московского метро «Осторожно, двери закрываются»: 90 лет эволюции поездов Московского метро
История

Как поезда столичного метро из утилитарных машин превратились в символ прогресса

ТехИнсайдер
Наука в фантастике: эпизоды истории Наука в фантастике: эпизоды истории
История

После Второй мировой фантастика приобрела авторов, кардинально обновивших жанр

Наука и жизнь
Как научить учиться Как научить учиться
Мать и дитя

Плохие оценки в школе: ищем ошибки в методе обучения, а не в ребенке

Здоровье
Представь, что... Представь, что...
Hi-Tech

Почему стоит довериться роботу и спланировать путешествие с помощью Chat GPT

Новый очаг
От синтеза клетки до зрелого цветка От синтеза клетки до зрелого цветка
Бизнес

Как выращиваются орхидеи рода фаленопсис на базе тепличного комбината

Агроинвестор
Юрий Яковлев: «Уверен, что артисты — это больные люди!» Юрий Яковлев: «Уверен, что артисты — это больные люди!»
Знаменитости

Вот иду по улице, а на меня смотрят, как на сумасшедшего

Коллекция. Караван историй
«На офисную должность ни за что бы не перешла»: как женщины работают на заводах «На офисную должность ни за что бы не перешла»: как женщины работают на заводах
Бизнес

Женщины на заводе: что привело их на предприятие и с какими мифами они борются

Forbes
«Звук падения»: одна из самых громких премьер в Каннах — о судьбе четырех девочек «Звук падения»: одна из самых громких премьер в Каннах — о судьбе четырех девочек
События

В «Звуке падения» уживаются камерное пространство и масштабное время действия

Forbes
Cтенка на стенку Cтенка на стенку
Культура

Чем стрит-арт отличается от вандализма?

Правила жизни
Глаза водителя: при каком зрении не стоит садиться за руль, даже если врач разрешил Глаза водителя: при каком зрении не стоит садиться за руль, даже если врач разрешил
Авто

При каких недостатках зрения стоит добровольно отказаться от вождения?

ТехИнсайдер
Почему не стоит оставлять открытыми алюминиевые банки в холодильнике Почему не стоит оставлять открытыми алюминиевые банки в холодильнике
Дом

Безопасно ли есть из железных банок, которые были оставлены открытыми?

ТехИнсайдер
Дети войны. Воспоминания Марка Розовского Дети войны. Воспоминания Марка Розовского
История

Война, эвакуация, московские дворы в воспоминаниях драматурга Марка Розовского

Знание – сила
Худеем на супах Худеем на супах
Здоровье

Надоело скидывать вес на салатах и гречке? Попробуй суповые диеты

Лиза
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении