Гастрономическое путешествие по королевству в Юго-Восточной Азии

Добрые советыПутешествия

Таиланд на любой вкус

Гастрономическое путешествие по королевству в Юго-Восточной Азии

Прославленная «Страна улыбок» знаменита не только своими живописными бухтами и пляжами, но и потрясающей кухней. Именно сюда отправился Антон Зайцев, путешественник и ведущий телеканала «Моя Планета», чтобы рассказать нам, что продают на плавучем рынке, как не попасть под поезд, покупая деликатесы, и что в этих краях непременно нужно оценить на вкус.

История с географией

В 1511 году к побережью королевства Аютхая, современного Таиланда, впервые пришвартовались португальские суда. Обычно прибытие больших кораблей сулило аборигенам неприятности. Но здесь сложилось по-другому – Таиланд не стал колонией. Португальцы привезли интереснейшие вещи: ремесла, кухонную утварь, продукты и способы их приготовления. Началась торговля. Кто-то приезжал из Старого Света и оставался, поступая на королевскую службу. Случилось взаимообогащение двух культур, которое нашло свое отражение и в местной кухне.

Например, сегодня в Таиланде можно попробовать блюдо «Кусидо португис», где перемешались капуста и дайкон, свинина и пальмовый сахар и, конечно же, большое количество специй. Немыслимое «лакомство» по меркам обычного европейца XVI века. Ведь тогда, в Старом Свете, специи стоили в сотню раз дороже, чем в Юго-Восточной Азии.

Кухня Таиланда – истинное волшебство и важная достопримечательность Королевства

Поезд рынку не помеха

Только кухней проникновение Европы в тайский уклад не ограничилось. В 1856 году Раме IV Монкгону привезли в подарок модель железной дороги, и это положило начало строительству нового вида транспорта по всему королевству. Рельсы прокладывали там, где правительство считало нужным, и никто не обращал внимания на спонтанные рынки. Казалось, что переместить торговую точку проще, чем рельсы.

Но приверженность тайцев традициям недооценили. Именно благодаря их упорству и уважению к труду предков сегодня в королевстве Таиланд можно посетить самый необычный и, пожалуй, опасный рынок – Меклонг. Он расположен недалеко от столицы, Бангкока. Торговые ряды раскинулись прямо на рельсах действующей железной дороги. По ней 8 раз в день прямо посреди рынка проходит поезд. Продавцы убирают свои товары и сворачивают навесы, а покупатели жмутся к прилавкам.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Шарик под кожей Шарик под кожей

Выпуклость под кожей: что это может быть за образование?

Лиза
О вкусах не спорят, или скованные одной цепью О вкусах не спорят, или скованные одной цепью

На любой органический ресурс обязательно найдётся свой потребитель

Наука и жизнь
Сила леса. Как сделать отдых на природе максимально полезным для организма Сила леса. Как сделать отдых на природе максимально полезным для организма

Лес не только отвлекает от городской суеты, но и оздоравливает

Лиза
Что значит на подростковом языке слово «эщкере»? Что значит на подростковом языке слово «эщкере»?

Почему подростки используют сленговые слова?

Psychologies
Летняя любовь: правила счастливого романа Летняя любовь: правила счастливого романа

Считается, что будущего у курортных романов нет, но перспективы в них не главное

Новый очаг
Легенда морей Легенда морей

«Легенда» уже нашего времени, в реальности которой нет никаких сомнений

Y Magazine
Чтобы одежда всегда вкусно пахла: 7 способов сделать крутые ароматизаторы для шкафа Чтобы одежда всегда вкусно пахла: 7 способов сделать крутые ароматизаторы для шкафа

Как из подручных средств сделать ароматизатор для шкафа?

ТехИнсайдер
На краю земли На краю земли

Столетиями маяки выдерживают натиск стихии, подавая спасительные сигналы

Вокруг света
Курс на Канны Курс на Канны

Составляем список обязательных к посещению стендов на Cannes Yachting Festival

Y Magazine
Осеннее равноденствие Осеннее равноденствие

Когда наступает осеннее равноденствие и как к дате относятся в разных странах

Лиза
Феминизм, магический реализм и жизнь самой жестокой королевы: 7 лучших книг африканских писателей Феминизм, магический реализм и жизнь самой жестокой королевы: 7 лучших книг африканских писателей

Африканская литература: о правах женщин, любви и национальной идентичности

Правила жизни
Разворот к человечности Разворот к человечности

Выход из социально-политического кризиса лежит в новом взгляде на человека

Монокль
Без воды Без воды

Какие у безводной косметики преимущества и недостатки?

Лиза
Что такое раздаточная коробка и для чего она нужна в автомобиле Что такое раздаточная коробка и для чего она нужна в автомобиле

Все о раздаточной коробке: назначение, виды, неисправности

РБК
Видкун Квислинг, символ предательства Видкун Квислинг, символ предательства

Никто не получил такую порцию презрения при жизни и после, как Видкун Квислинг

Дилетант
Ананас Ананас

Ради чего человек готов пойти на кражу, даже если на него смотрит Бог?

СНОБ
Симуляция жизни: каким будет мир через несколько лет при развитии цифровых двойников Симуляция жизни: каким будет мир через несколько лет при развитии цифровых двойников

Как будет развиваться рынок цифровых двойников и каким образом изменит мир

Forbes
«Кэрролл на вашей стороне»: как дизайнеры вдохновляются книгами, а писатели становятся модными иконами «Кэрролл на вашей стороне»: как дизайнеры вдохновляются книгами, а писатели становятся модными иконами

Почему писателей уже можно считать новыми инфлюенсерами?

Правила жизни
«Джеймс Уэбб» заподозрил наличие экзогиганта у близкого белого карлика «Джеймс Уэбб» заподозрил наличие экзогиганта у близкого белого карлика

«Джеймс Уэбб» обнаружил избыток инфракрасного излучения от WD 0310–688

N+1
Все оттенки мании Все оттенки мании

Откуда берется страстное желание что-то сделать или чем-то обладать?

Psychologies
Солист группы «Комната культуры» Евгений Трофимов: Песню «Поезда» я написал за 20 минут Солист группы «Комната культуры» Евгений Трофимов: Песню «Поезда» я написал за 20 минут

Какую песню Евгений Трофимов называет самой «выстраданной»

СНОБ
Муж не терпит моих подруг Муж не терпит моих подруг

Что делать, если твой муж недолюбливает твоих подруг?

Лиза
Вторая сверхзвуковая Вторая сверхзвуковая

Уже в 1968 году был первый полет советского пассажирского сверхзвукового лайнера

ТехИнсайдер
Считавшийся рыбоядным или насекомоядным раннемеловой энанциорнис оказался любителем фруктов Считавшийся рыбоядным или насекомоядным раннемеловой энанциорнис оказался любителем фруктов

Оказалось, что раннемеловой энанциорнис питался плодами растений

N+1
Как строительство частной космической станции обернулось для Axiom Space проклятием Как строительство частной космической станции обернулось для Axiom Space проклятием

Кам Гаффарян, был пионером в области коммерческих космических полетов на МКС

Forbes
Отпускная депрессия: что делать, если нет сил нормально работать после отдыха Отпускная депрессия: что делать, если нет сил нормально работать после отдыха

Что делать, если «сложно возвращаться на работу» превращается в «невыносимо»?

VOICE
5 книг с героями, которые идут наперекор принятым правилам 5 книг с героями, которые идут наперекор принятым правилам

Мун, Гармус, Попова: 5 книг с вдохновляющими главными героями

СНОБ
«Так живет большинство семей в России»: 4 типа невротичных пар «Так живет большинство семей в России»: 4 типа невротичных пар

Что такое невротичные отношения? Почему мы в них вступаем?

Psychologies
Человек умер после того, как хирурги удалили не ту часть тела Человек умер после того, как хирурги удалили не ту часть тела

Из-за чего допускаются врачебные ошибки?

ТехИнсайдер
Почему евреи мигрировали в США и стали важной частью американской культуры Почему евреи мигрировали в США и стали важной частью американской культуры

Миграция евреев в США оказала значительное влияние на развитие культуры

ТехИнсайдер
Открыть в приложении