Кухня
Вегам и веганам
Летние овощи
С грядки — прямо на стол. Самое время побаловать близких вкусными, пропитанными солнцем дарами природы
Фаршированные кабачки
4 кабачка, 150 г шампиньонов, 2 стручка сладкого перца, 1 луковица, 1 морковь, 2 помидора, 4 ст. л. растительного масла, соль, молотый черный перец
Кабачки разрезать вдоль пополам, мякоть с семенами вынуть ложкой. Грибы мелко нарезать. Стручки перца, удалив семена, нарезать мелкими кубиками. Лук порубить, морковь натереть на средней терке. Помидоры нарезать кубиками. В сковороде нагреть масло и подрумянить лук. Добавить грибы,