Человек выбрасывает почти два миллиарда тонн еды в год

Ученые создали глобальную базу данных, которая может дать последовательную информацию о местоположении, составе, масштабах и воздействии на окружающую среду пищевых отходов (ППО — продовольственные потери и пищевые отходы).

Екатерина Бельчикова

Кажется, нам пора задуматься о масштабах потребления

Исследователи собрали наиболее достоверные оценки выбракованных и потерянных пищевых продуктов по нескольким товарным группам, географическим регионам и этапам поставок продовольствия. Их определение ППО включало несъедобные части и потери перед сбором урожая, но исключало семена и материалы, перерабатываемые в корма для животных, биопродукты или другие материалы пригодные для дальнейшего использования.

Дополнительный анализ включал тенденции в области ППО на уровне стран за период с 2004 по 2014 год и учитывал влияние международной торговли. Воздействие образования ППО на окружающую среду было рассчитано путем объединения данных о выбросах парниковых газов (ПГ) и использовании земли и воды.

Что же показали эти данные

рассортированный мусор в контейнерах — Unsplash

Человек выбрасывает почти два миллиарда тонн еды в год

Что же показали эти данные

Рекомендуемые статьи

Как эффективно и довольно быстро начать придерживаться правильного питания

У Вадима Груничева под одной крышей живут две противоположные модели бизнеса

Каждый день мы совершаем обыкновенные вещи, но однажды — в последний раз

Как приложение Handshake меняет представление о платформах для поиска работы

Приглашенных главреда у нас сегодня два. Вернее, две: Юлия и Анна Пересильд

Давно ли вы анализировали свои речевые привычки: о чем и как вы любите говорить?

В 12:30 утра из пистолета Майкла Райана раздался первый выстрел

Что делать, «если друг оказался вдруг» не таким надежным, как вы надеялись?

АСМР: что это такое, кто к нему восприимчив и есть ли от него польза?

Почему макаки нападают на людей? Восстание обезьян началось?

Признаки хронического стресса, о которых ты вряд ли догадывалась

История безответной любви – для думающих людей, которые прожили жизнь

Как в календаре появился «лишний день» и зачем он нужен?

Как избежать выхода из строя электрооборудования при перепадах напряжения?

О пиджаках, гетрах, кепке, трости и трубке Даниила Хармса

Кто создает обувь в России, в чем сложность развития фешен-бизнеса в регионе

Правительство Китая принимает меры поддержки, но спасать всех не собирается

Новое пополнение в ряду американских асов. Знакомьтесь, капитан Эрл Ирхарт Пятый

Даже в эпоху интернета телевизионная мода все еще приковывает внимание

Как Fakoshima сумел закрепиться на российском рынке

Необычная форма кроны помогала этому виду деревьев эффективнее поглощать свет

Какие существуют основные плюсы и минусы, связанные с банкротством предприятий

Откуда взялось право «хранить молчание», как журналисты стали частью следствия?

Каждый третий удаленный сотрудник стоит всего 10 минут в день, а то и меньше!

Кто придумал правила застегивания пиджака, которое заставляет мужчин краснеть?

Почему наступает «сезонная депрессия» и что можно сделать, чтобы ее победить

Собрание коллекционера может рассказать о его личности больше, чем он сам

Характеристика на первого председателя ЦИК СССР Наримана Нариманова

Мы расскажем о происхождении слова «галиматья»

Как правильно чистить отпариватель, чтобы он вновь исправно работал