Сетевое заведение

Иван Глушков, ресторанный критик журнала GQ, декан лектория Novikov School, создатель гастрономического портала «Соль», лучший ресторанный обозреватель Москвы и России, по версии премии Where To Eat

Великий путешественник прошлого, годами в одиночестве живя в джунглях, каждый божий день переодевался во фрак к пятичасовому чаю. Нам, сросшимся за пару месяцев карантина с пижамами и худи, для переодевания нужен повод посерьезнее. Например, созвон в Zoom c Мухиным.

Нет, серьезно, ценность онлайн-ресторанов хотя бы в том, что они удерживают своих гостей в рамках цивилизации. Получив пакеты с продуктами, мы наряжаемся и красимся, как на первое свидание, а потом еще и сами доготавливаем и сервируем себе обед с совершенно юношеским восторгом.

Отрадно, что, несмотря на сузившееся окно возможностей, все рестораны мигрируют в онлайн по-своему, не повторяясь и давая гостю возможность выбирать. Уже опытные инстаграм-повара Виталий Истомин из Tehnikum и Владимир Чистяков из BURO TSUM бомбят подписчиков видеорецептами из дома, команда Smoke BBQ записывает ролики к каждому из хитов доставки. Сомелье Влада Лесниченко проводит в Zoom винные дегустации.

Сетевое заведение

Рекомендуемые статьи

Дерево – универсальная метафора ван Эйка, основа его картин

VOX — культовое место тихой роскоши, где встречаются знаменитости

Почему снижается продуктивность болот, поглощающих углерод

Как организовать экскурсии по кинопарку, не мешая при этом съемочному процессу

Краткая история «Американской готики» Гранта Вуда

Штормы и смертельные течения — воды каких морей особенно коварны

Почему крестьяне из Мурина получили свободу раньше?

О чем не стоит рассказывать даже маме?

Где и как можно загорать и купаться в городе

Алмазы подорожают более чем на 50% к 2027 году: надо ли в них инвестировать

Масштабная площадка, рассказывающая о русской идентичности и новом образе жизни

Что такое падел и почему его называют «новым гольфом»

Почему экономия часто кажется наказанием и как можно изменить это восприятие

Какие рекомендации по выбору одежды мировые театры и музеи дают посетителям

Как научить детей поддерживать порядок в своей комнате, не тратя на это часы

Как отличить реального поставщика от хорошо замаскированного обманщика

От чего и как именно защищает магниевый анод в бойлере косвенного нагрева?

История микроконтроллеров от их зарождения до современных тенденций

Хангыль: самый простой, логичный и необычный алфавит мира

Почему мировая экономика продолжает замедляться

Мы приезжаем в музей смотреть не на экспонаты, а внутрь себя

Зачем Минцифры запускает новые программы подготовки IT-кадров

Насколько безрецептурные пищевые добавки полезны для облегчения депрессии

Как самки оленей учатся мигрировать у собственных матерей

Как Россия создает базу для привлечения исламского капитала

Через пять лет над Землёй будут работать станции разных стран, а не одна МКС

Породы собак, воспитывать которые очень сложно из-за их упрямого характера

Я понимал, что надо рыть носом землю, пока есть силы и здоровье

Чем дышит и живет Институт космических исследований РАН?

У пользователей TikTok и Reels возрастает склонность к импульсивным решениям